Роскачество завершило второй этап всероссийского исследования качества «Докторской» колбасы. Об этом говорится в сообщении Роскачества.

В ходе исследования было установлено, что 9 из 10 проверенных торговых марок полностью соответствуют требованиям норм по безопасности и качеству.

Исследования разделили на два этапа.

В 2017 году эксперты исследовали в общей сложности 30 марок колбасы со всей России. В 2018 году было проверено еще 10 марок.

Специалисты проверяли «Докторскую» по 70 показателям безопасности и качества продукта: изучали на наличие бактерии группы кишечной палочки, антибиотики, посторонние ингредиенты. Также специалисты анализировали внешний вид колбасы и изучали вкус.

В исследовании отмечается, что «колбаса девяти торговых марок соответствует не только требованиям действующих норм по качеству и безопасности, но и опережающим стандарты Роскачества».

В организации сообщили, что самая лучшая по качеству «Докторская» в России производится в Москве и Петербурге, Краснодарском крае, Саратовской и Челябинской областях, а также в Ставропольском крае и Белгородской области.

В результате исследования выяснили, что вся изученная колбаса безопасна, в ней не выявлено нарушений по микробиологическим показателям. Кроме того, в продукте не обнаружили тяжелых металлов, радионуклидов и генно-модифицированных ингредиентов.

«Согласно результатам испытаний, колбаса производится в стерильных условиях», — уточнили эксперты Роскачества.Источник - rueconomics.ru Новость добавлена art sidorov
23.10.2018 07:56