Прочитали 1068
Белорусские ученые разрабатывают продукты быстрого приготовления для детей. Об этом сообщила заведующая отделом технологий мясных продуктов Института мясомолочной промышленности НАН Светлана Гордынец.

«Сегодня актуальным является выпуск продуктов быстрого приготовления, потому что родители зачастую заняты и не всегда могут обеспечить ребенку полноценный горячий обед, первое и второе блюдо. Было бы неплохо, чтобы у нас был представлен ассортимент продуктов быстрого приготовления, чтобы можно было их разогреть и получить полноценный обед для ребенка. Конечно же, продукт должен быть промышленно произведен и пройти необходимые лабораторные испытания на выходе в торговую сеть. Это могли бы быть котлеты, фрикадельки, возможно, даже комплексные гарниры — тут надо еще думать. Мы тоже занимаемся этими вопросами, у нас есть наработки», — сказала Светлана Гордынец.

В Беларуси разработан широкий ассортимент мясных продуктов для детского питания. «Это колбасные изделия, полуфабрикаты рубленые (котлеты, шницеля, бифштексы), паштеты, консервы и даже пельмени», — отметила ученый.

Данные продукты производятся из высококачественного сырья и должны соответствовать жестким требованиям по качеству.Источник - kvedomosti.ru Новость добавлена Pavel_Mal
10.10.2018 07:13