Страницы: 1 2 3 4
#1
Масштабная проверка молочной продукции, которую проводят Россельхознадзор, Роспотребнадзор и Роскачество, позволит выработать эффективную методику контроля ее качества, однако избыточных ожиданий быть не должно, заявил вице-премьер Аркадий Дворкович. По словам чиновника, проверки связаны с тем, что исследования показали высокую долю некачественной продукции, хотя к ее безопасности в целом вопросов нет.

Регион: Россия
«Очень редки случаи угроз безопасности», — отметил он.

Дворкович уточнил, что на рынке есть продукция, где неверно указаны потребительские свойства, наличие тех или иных веществ. «Например, было написано «сыр», а на самом деле это сырный продукт. Были продукты непонятно из какой страны. Написано «Белоруссия», а на самом деле они из Польши», — приводит слова вице-премьера ТАСС. Именно поэтому было принято решение провести пилотную проверку с использованием различных технологий разными контрольными органами и независимыми оценщиками, пояснил он.

Вчера Росконтроль опубликовал результаты исследования 30 образцов сыров российского и белорусского производства в ценовой категории 250−590 руб./кг. Экспертиза показала, что 60% проверенной продукции фальсифицировано: в них содержатся заменители молочного жира — смесь растительных жиров. «Потребитель, покупая товар, часто ориентируется на цену, и для того, чтобы ее снизить, производители с молчаливого согласия торговых сетей идут на откровенный обман», — говорится в результатах экспертизы Росконтроля. При этом если раньше в основном выявлялась частичная замена молочного жира, то сейчас ни в одном из фальсифицированных образцов не обнаружено ни грамма молочного жира — они на 100% состоят из растительного жира, утверждает организация.

Однако Роскачество не согласно с такими оценками Росконтроля. «Мы не подтверждаем эти данные, — прокомментировала представитель организации. — Исследование Роскачества (напомню, его работа финансируется из средств федерального бюджета и полностью прозрачна для общества), было проведено сразу в нескольких аккредитованных центрах, и выявило замену молочных жиров в сыре на уровне не более 10%". Она также добавила, что популяризация мифов и «потребительских страшилок» негативно отражается на всех участниках рынка, в том числе — самих потребителях. При этом обсуждать ход проверки молочной продукции, которую Роскачество проводит совместно с Россельхознадзором и Роспотребнадзоров, организация пока не может, уточнила ее представитель.

По расчетам Национального союза производителей молока («Союзмолоко»), в прошлом году доля фальсификата на рынке молочных продуктов колебалась на уровне 5−6%. В некоторых категориях, таких как сыры и сливочное масло, показатель был несколько выше, в сегменте кисломолочной продукции — ниже, поскольку там экономически нецелесообразно заменять молочные жиры растительными. «В целом динамика позитивная, доля фальсификата снижается: например, в 2015 году она составляла около 9−11%", — говорил ранее исполнительный директор союза Артем Белов. Он также уточнял, что эта статистика в целом соответствует данным выборочных проверок Роспотребнадзора.

Глава Роспотребнадзора Анна Попова, выступая на съезде «Союзмолоко», отметила, что в прошлом году из примерно 30 тыс. проб молочной продукции, которые исследовали лаборатории ведомства, менее чем в 1% были выявлены химические вещества, причем ничего крайне вредного для организма по показателям безопасности обнаружено не было. Микробное загрязнение было в 4, 5% исследованных проб. «Мы никак не уйдем от уровня 4, 4−4, 7%. В мировой практике это неплохой показатель, но все-таки это много, и мы должны с этим работать», — сказала она. Что касается фальсификата, то здесь Роспотребнадзор видит позитивную динамику: за прошедшие четыре года доля такой продукции уменьшилась с 8−10% до 4, 5% в 2017-м, в том числе вдвое сократилось количество фальсификата в социальных учреждениях. При этом Попова упомянула, что в прошлом году ведомство сняло с реализации более 150 т молочной продукции, в том числе 25 т по показателям фальсификации — то есть, почти 17%.

Глава Россельхознадзора Сергей Данкверт тогда же отметил, что данные его ведомства расходятся с цифрами Роспотребнадзора, в том числе потому что у них разные системы реагирования на фальсификат. «Делаются выводы, что у нас 3, 5−4% фальсификации, ну тогда я вас поздравляю: вы живете в другом мире», — подчеркнул он. В частности, много некачественной продукции в муниципальных учреждения, в том числе детских садах и больницах. По словам Данкверта, Минэкономразвития поручало Россельхознадзору и Роспотребнадзору провести проверки продукции в социальных учреждениях, предупредив о них за три дня. «Какой идиот оставит продукцию, чтобы она была фальшивая, когда за три дня предупредили?», — негодовал Данкверт.

Ранее президент Владимир Путин в ходе Всероссийского форума сельхозпроизводителей сказал, что Россия борется и будет бороться с такого рода нарушениями как фальсификат и «серый» импорт, и что ответственность за них будет ужесточаться. Позитивно на эту ситуацию в отрасли может повлиять введение обязательной электронной ветеринарной сертификации, которая должна начать действовать с 1 июля, а также изменение техрегламента. С 16 июля ужесточаются требования к маркировке продукции, содержащей заменители молочного жира. При этом Минсельхоз предлагает повысить штрафы за нарушение правил, а Роспотребнадзор ратует за усиление административной ответственности за выпуск фальсифицированной продукции вплоть до конфискации средств производства. Также ведомство предлагает ввести уголовную ответственность за подобные нарушения.Источник - www.dairynews.ru Новость добавлена Pavel_Mal
26.03.2018 08:59
    #2
    26.03.2018 10:07
    Откуда: Москва
    Сообщений: 15865
    Карма: 115.14
    Год назад
    'По данным Роспотребнадзора, доля суррогатов среди отечественных сыров приближается к 80%. Отечественные предприятия производят «сырную замазку», говорят эксперты. И лишь немногие продолжают использовать натуральное сырье. При этом Роспотребнадзор впервые заявил, что фальсификаты молочных жиров приводят к инфарктам и раку.'
    Теперь
    Pavel_Mal написал(а):

    Глава Роспотребнадзора Анна Попова, выступая на съезде «Союзмолоко», отметила, что в прошлом году из примерно 30 тыс. проб молочной продукции, которые исследовали лаборатории ведомства, менее чем в 1% были выявлены химические вещества, причем ничего крайне вредного для организма по показателям безопасности обнаружено не было.


    Это напоминает историю с Волоколамском.
        #3
        26.03.2018 10:21
        Откуда: Санкт-Петербург
        Сообщений: 427
        Карма: 2.91
        Немецкое издание Der Spiegel всерьёз занялось главным российским деликатесом, попадающим на прилавки Германии – икрой. Как оказалось, из 23 протестированных видов этого продукта только 13 соответствовали стандартам гигиены. Кроме того, в некоторых банках была обнаружена кишечная палочка. «Как россияне выживают, употребляя всё это в пищу?» – задаётся вопросом немецкий журнал. Я уже несколько месяцев не могу попасть на обследование в НМИЦ онкологии им. Н.Н. Блохина – нет мест. Операции там идут в таком плотном режиме, что врачи порой работают в две смены. Как пояснили мне в отделении колопроктологии, среди причин, вызывающих заболевания кишечника и желудка, специалисты больше не ставят на первое место курение и алкоголь – сегодня наибольшую опасность представляют пищевые продукты, насыщенные канцерогенами, фрукты и овощи с нитратами, соленья и маринады с уксусом. Также опасны жиры, которые долго не рассасываются в пищеварительном тракте. На одном из первых мест – пальмовое масло. Корова из пальмы Падение цен на нефть и ослаб­ление рубля привело к тому, что покупательная способность россиян снизилась. Как следствие производители вынуждены удерживать цены на продукты питания, экономя при этом на качестве. По данным Der Spiegel, производители в России используют растительные жиры вместо животных, а также нарушают нормы безопасности, продавая радиоактивную минеральную воду, молоко с аммиаком и икру с кишечной палочкой. Так это или нет на самом деле, можно было бы определить, проведя комплексные исследования силами того же Рос­потребнадзора. Ведь очевидно, что заявление немецкого журнала наносит немалый имиджевый ущерб российской продукции. И если нашу «молочку» в Европе не едят, то русская икра известна во всём мире. Впрочем, и ради здоровья самих россиян чиновникам следовало бы расстараться и выяснить, всё-таки существует опасность или нет? Увы, провести аналогичное исследование силами Роспотребнадзора не представляется возможным. «В силу дороговизны», как мне объяснили в этом ведомстве. Потому придётся доверять расследованию Der Spiegel. Оно среди прочего показало, что Россия активно использует в пищевой промышленности пальмовое масло для замены молока и животных жиров: «Импорт пальмового масла в Россию возрос за последний год на 20%. На полках магазинов в Москве и других городах лежат масла и сыры, на упаковке которых нарисованы коровы, но сами они на большую часть состоят из пальмового масла», – заключает Der Spiegel. Также издание пишет, что из-за возросшего спроса на пальмовое масло в Россию его перевозят в цистернах из-под «гудрона и бензина». Приправа к курице – кишечная палочка Я обратилась за комментарием к представителю общественной организации «Рос­контроль» Алине Осьмак. По её словам, за последнее время все «контрольные барьеры» между производителем и полкой магазина были уничтожены. Тому, кто хочет производить и продавать хлеб или молочные продукты, нужен всего лишь сертификат от лаборатории, подтверждающий безвредность продукции. В России такой документ выдают порядка 9 тыс. фирм. При этом 80% из них – фиктивные, которые не проводят никаких тестов». В итоге курица, которую мы употребляем в пищу, оказывается буквально «нашпигована» разного рода химикатами. А, к примеру, в Саратове в одном из сетевых магазинов «Магнит» в мясном фарше и субпродуктах птицы обнаружены бактерии группы кишечных палочек. Об этом сообщила межобластная ветеринарная лаборатория. Там добавили, что информация о положительных результатах исследования направлена в территориальные управления Россельхознадзора. По теме CAS аннулировал бронзовые награды российских керлингистов из-за допинг-скандала 693 CAS аннулировал бронзовые награды российских керлингистов из-за допинг-скандала Спортивный арбитражный суд лишил российских керлингистов Александра Крушельницкого и Анастасию Брызгалову бронзовых медалей, которые были завоеваны спортсменами в дабл-миксте. Это произошло после обнаружения мельдония в допинг-пробе Крушельницкого. Самое страшное, что фальсификат и заражённые продукты всё чаще массово попадают на стол к детям. В этой связи заместитель председателя комитета Госдумы по вопросам семьи, женщин и детей Елена Вторыгина направила депутатский запрос в адрес Роспотребнадзора. В результате были выявлены нарушения требований санитарного законодательства у каждого второго поставщика продуктов для детских оздоровительных учреждений в России – об этом говорится в ответе главы Роспотребнадзора Анны Поповой. Всё худшее – детям Как подсчитал Роспотребнадзор, всего поставку продуктов в детские лагеря и оздоровительные детские учреждения осуществляют более 11 тыс. поставщиков, из которых более 43% – индивидуальные предприниматели. Роспотребнадзор выявил почти 5 тыс. нарушений, в том числе в маркировке пищевых продуктов для детей, в сопроводительных документах, в хранении и транспортировке пищевых продуктов, а также в соблюдении сроков их годности. Правда, руководитель Роспотребнадзора г-жа Попова успокаивает: «За выявленные нарушения санитарного законодательства было составлено более 4, 7 тыс. протоколов об административном правонарушении и взяты штрафы на общую сумму более 25 млн рублей». При этом ни руководитель Рос­потребнадзора г-жа Попова, ни поставщики некачественного питания не сообщают, сколько именно детей обратилось к врачам в результате такого «оздоровительного питания». Это сделали за них специалисты ВОЗ. По их статистике, каждый год около 600 млн человек в мире заболевают недугами, вызванными некачественными продуктами питания. Умирают по этой же причине 420 тыс. человек. 40% болезней из-за некачественных продуктов приходится на детей. В России эта статистика скрыта. Однако нетрудно догадаться, что она выше, чем во многих европейских странах. По данным онкологов НМИЦ им. Н.Н. Блохина, за последние два года только болезни органов пищеварения стали причиной 4, 5% случаев смерти россиян. Статистика онкологических заболеваний желудочно-кишечного тракта неутешительна так же, как и качество продуктов на полках российских магазинов… Справка По статистике, среди людей, которые обращаются сегодня к терапевтам в России, 37% граждан страдают от болезней пищеварительной системы. В общей структуре онкологической смертности в России рак кишечника занимает четвёртое, а рак желудка – второе место Ирина Грацинская Опубликовано: 26.03.2018 08:40

        Источник: https://versia.ru
            #4
            26.03.2018 10:35
            Откуда: Москва
            Сообщений: 15865
            Карма: 115.14
            S_SP написал(а):

            «Как россияне выживают, употребляя всё это в пищу?»


            Правильно выживают !
            Патриотично умирают в первый день пенсии, дабы не напрягать Пенсионный Фонд России-матушки.
            А
            S_SP написал(а):

            сколько именно детей обратилось к врачам в результате такого «оздоровительного питания»


            нам пофик.
            Главное — их родители правильно проголосовали.
                #5
                26.03.2018 10:39
                Откуда: Бодайбо
                Сообщений: 22241
                Карма: 31.49
                Pavel_Mal написал(а):

                однако избыточных ожиданий быть не должно, заявил вице-премьер Аркадий Дворкович


                Аркаше заплатил Рамзан. Аркаша очищает ему полку.
                    #6
                    26.03.2018 10:41
                    Откуда: Бодайбо
                    Сообщений: 22241
                    Карма: 31.49
                    S_SP написал(а):

                    среди причин, вызывающих заболевания кишечника и желудка, специалисты больше не ставят на первое место курение и алкоголь – сегодня наибольшую опасность представляют пищевые продукты


                    Вспомнился анекдот: дочка спрашивает у мамы, а полезно ли есть сосиски? Мама отвечает, что сегодня даже покурить полезней, чем есть сосиски…
                        #7
                        26.03.2018 10:43
                        Откуда: Москва
                        Сообщений: 49682
                        Карма: 315.79
                        lotsmanov.a написал(а):

                        Аркаше заплатил Рамзан.


                        как -то… мусульманин заплатил еврею… ? только если «Всё смешалось в доме Облонских"
                            #8
                            26.03.2018 10:53
                            Откуда: Бодайбо
                            Сообщений: 22241
                            Карма: 31.49
                            superbiznes написал(а):

                            как -то… мусульманин заплатил еврею… ?


                            Сидят мусульманин и иудей напротив друг друга, по обочинам дороги, просят милостыню. У мусульманина табличка — "Помогите, обокрали хитрые евреи! ", а у иудея табличка — "Помогите! Не хватает денег на золотые зубы! ". Мусульманину все подают жалостливо, полная шапка денег, иудею никто, да еще и плюются со злости. К иудею подходит прохожий и рекомендует сменить текст на табличке. Прохожего посылают, он уходит. Мусульманин с евреем переглядываются и кивают друг другу — он еще бизнесу нас будет учить! (с)
                            ))))))))))))
                                #9
                                26.03.2018 10:59
                                Откуда: Псков
                                Сообщений: 23819
                                Карма: 28.8
                                lotsmanov.a написал(а):

                                #8


                                +100500.
                                В 90-х годах на саратовском рынке возле ж/д вокзала постоянно наблюдал мужика, торгующего шмотками. у которого на прилавке стояло 10-литровое пластиковое ведро с надписью "Помогите собрать на машину". Ведро никогда не пустовало!
                                    #10
                                    26.03.2018 11:32
                                    Откуда: Екатеринбург
                                    Сообщений: 18772
                                    Карма: 29.86
                                    S_SP написал(а):

                                    Я уже несколько месяцев не могу попасть на обследование в НМИЦ онкологии и


                                    В погоне за длинным рублем наши производители продуктов питания совсем уже берега попутали. Дошло до того, что уже муку 1 или 2 сорта с помощью химии превращают в высший сорт, сыр практически весь из пальмы, колбаса из шкуры курицы умершей своей смертью + клюв голубя. Тут только посадки помогут + бойкот всех продуктов попадающих под определение "полуфабрикаты" и кондитерские, хлебобулочнык изделия.
                                        #11
                                        26.03.2018 11:36
                                        Откуда: Санкт-Петербург
                                        Сообщений: 32796
                                        Карма: 26.91
                                        serega84 написал(а):

                                        Тут только посадки помогут


                                        Благоприятный бизнес климат? Не, не слышали. ((
                                            #12
                                            26.03.2018 11:39
                                            Откуда: Екатеринбург
                                            Сообщений: 18772
                                            Карма: 29.86
                                            Egoist написал(а):

                                            Благоприятный бизнес климат? Не, не слышали. ((


                                            Сейчас, я так понимаю, он уж слишком благоприятный. Иначе бы не было фальсификаций.
                                                #13
                                                26.03.2018 11:42
                                                Откуда: Санкт-Петербург
                                                Сообщений: 32796
                                                Карма: 26.91
                                                serega84 написал(а):

                                                Сейчас, я так понимаю, он уж слишком благоприятный. Иначе бы не было фальсификаций.


                                                Плохо с пониманием. Фальсификат выпускают тогда, когда качественную продукцию выпускать не выгодно.
                                                    #14
                                                    26.03.2018 11:44
                                                    Откуда: Другие города Испании
                                                    Сообщений: 40364
                                                    Карма: 74.9
                                                    Egoist написал(а):

                                                    Фальсификат выпускают тогда, когда качественную продукцию выпускать не выгодно.


                                                    убил Юра))
                                                        #15
                                                        26.03.2018 11:46
                                                        Откуда: Екатеринбург
                                                        Сообщений: 18772
                                                        Карма: 29.86
                                                        Egoist написал(а):

                                                        Фальсификат выпускают тогда, когда качественную продукцию выпускать не выгодно.


                                                        Не не выгодно, а все кладут пальму и я положу. Ачтетакоговсетакделают. Вот какая логика у производителей. Это называется "улучшать рецептуру".
                                                            #16
                                                            26.03.2018 11:48
                                                            Откуда: Санкт-Петербург
                                                            Сообщений: 32796
                                                            Карма: 26.91
                                                            serega84 написал(а):

                                                            Вот какая логика у производителей


                                                            Вы — производитель?))
                                                            serega84 написал(а):

                                                            все кладут пальму и я положу


                                                            Пальму едят те потребители, у кого нет денег на качество. Просто за последние несколько лет доля таких потребителей выросла
                                                                #17
                                                                26.03.2018 11:48
                                                                Откуда: Санкт-Петербург
                                                                Сообщений: 32796
                                                                Карма: 26.91
                                                                maslenka написал(а):

                                                                убил Юра))


                                                                чё не так?)
                                                                    #18
                                                                    26.03.2018 11:53
                                                                    Откуда: Бодайбо
                                                                    Сообщений: 22241
                                                                    Карма: 31.49
                                                                    serega84 написал(а):

                                                                    а все кладут пальму и я положу.


                                                                    Прикольный подход к бизнес-процессу, норм. ))))
                                                                        #19
                                                                        26.03.2018 11:58
                                                                        Откуда: Другие города Испании
                                                                        Сообщений: 40364
                                                                        Карма: 74.9
                                                                        serega84 написал(а):

                                                                        Это называется "улучшать рецептуру"


                                                                        это называется -удешевление продукта
                                                                            #20
                                                                            26.03.2018 12:02
                                                                            Откуда: Ростов-на-Дону
                                                                            Сообщений: 1946
                                                                            Карма: 11.07
                                                                            Egoist написал(а):

                                                                            Благоприятный бизнес климат? Не, не слышали.


                                                                            Egoist написал(а):

                                                                            Плохо с пониманием. Фальсификат выпускают тогда, когда качественную продукцию выпускать не выгодно.


                                                                            Только жажда наживы заставляет выпускать фальсификат, остальные доводы — это отмазки.
                                                                                #21
                                                                                26.03.2018 12:04
                                                                                Откуда: Ростов-на-Дону
                                                                                Сообщений: 2855
                                                                                Карма: 12.9
                                                                                Каждый второй мужчина в раше не доживает до 60 лет, т.е. до пенсии. Так что все ништяк — государство экономит на пенсиях, чинуши повышают себе зп. миллеры, сечины — 5 лямов в день.
                                                                                    #22
                                                                                    26.03.2018 12:07
                                                                                    Откуда: Тюмень
                                                                                    Сообщений: 4429
                                                                                    Карма: 20.19
                                                                                    iphil написал(а):

                                                                                    миллеры, сечины — 5 лямов в день.


                                                                                    Ну хоть там всё стабильно!
                                                                                        #23
                                                                                        26.03.2018 12:08
                                                                                        Откуда: Ростов-на-Дону
                                                                                        Сообщений: 1946
                                                                                        Карма: 11.07
                                                                                        iphil написал(а):

                                                                                        Каждый второй мужчина в раше не доживает до 60 лет


                                                                                        Источник исследования, пожалуйста.
                                                                                            #24
                                                                                            26.03.2018 12:10
                                                                                            Откуда: Москва
                                                                                            Сообщений: 433
                                                                                            Карма: 3.82
                                                                                            iphil, Очень логичное утверждение… к сожалению
                                                                                                #25
                                                                                                26.03.2018 12:15
                                                                                                Откуда: Москва
                                                                                                Сообщений: 15865
                                                                                                Карма: 115.14
                                                                                                serega84 написал(а):

                                                                                                Тут только посадки помогут


                                                                                                Серёга, ну а что Крутой бездействует?
                                                                                                Или действует
                                                                                                iphil написал(а):

                                                                                                государство экономит на пенсиях, чинуши повышают себе зп. миллеры, сечины — 5 лямов в день.

                                                                                                    #26
                                                                                                    26.03.2018 12:18
                                                                                                    Откуда: Другие города Испании
                                                                                                    Сообщений: 40364
                                                                                                    Карма: 74.9
                                                                                                    iphil написал(а):

                                                                                                    Каждый второй мужчина в раше не доживает до 60 лет, т.е. до пенсии.


                                                                                                    стоп, никто не вливает тому второму мужчине дешевой пойло и заставляет есть г-но
                                                                                                    будем честными перед собой((
                                                                                                    на ночь ржут как на убой((-раз, пиво в меню постоянно-два, после еды-СРАЗУ в лёжку-три, спорт для 90% -фигня, алкоголь присутствует постоянно без меры-четыре, животы у мужиков-уже к 30 годам у половины -шок((((-пять и шесть и десять(((
                                                                                                        #27
                                                                                                        26.03.2018 12:19
                                                                                                        Откуда: Лондон
                                                                                                        Сообщений: 8013
                                                                                                        Карма: 14.7
                                                                                                        maslenka написал(а):

                                                                                                        на ночь ржут как на убой


                                                                                                        Ну в этом ничего плохого
                                                                                                            #28
                                                                                                            26.03.2018 12:21
                                                                                                            Откуда: Другие города Испании
                                                                                                            Сообщений: 40364
                                                                                                            Карма: 74.9
                                                                                                            DoBRO Epta, ну звиняйте, ошиблась)
                                                                                                                #29
                                                                                                                26.03.2018 12:27
                                                                                                                Откуда: Екатеринбург
                                                                                                                Сообщений: 18772
                                                                                                                Карма: 29.86
                                                                                                                oatfield написал(а):

                                                                                                                Серёга, ну а что Крутой бездействует?
                                                                                                                Или действует


                                                                                                                Слушай, как только начинают давить на "бизнес" по этому поводу, дак они сразу воют, что бизнес прищемили. Дак может быть пора уже? К слову это единственная претензия к нему, но она не маленькая, ее решать нужно. Надеюсь Меркурий поможет.
                                                                                                                    #30
                                                                                                                    26.03.2018 12:28
                                                                                                                    Откуда: Москва
                                                                                                                    Сообщений: 15865
                                                                                                                    Карма: 115.14
                                                                                                                    maslenka, это Вы так про нашу мудрую политику контрсанкций отзываетесь?
                                                                                                                    maslenka написал(а):

                                                                                                                    заставляет есть г-но


                                                                                                                    Непатриотичо!
                                                                                                                    'Надо просто немного потерпеть '.
                                                                                                                    Я всё верно пишу, Серёга?
                                                                                                                        #31
                                                                                                                        26.03.2018 12:29
                                                                                                                        Откуда: Другие города Испании
                                                                                                                        Сообщений: 40364
                                                                                                                        Карма: 74.9
                                                                                                                        oatfield, не передёргивай))
                                                                                                                        следите сами за собой.мужики!
                                                                                                                            Страницы: 1 2 3 4

                                                                                                                            Возможность комментирования закрыта.

                                                                                                                            Прямой эфир



                                                                                                                            FoodMarkets.ru © 2008−2024 Пользовательское соглашение