Страницы: 1 2
#1
Некоммерческая организация «Росконтроль» провела исследование сыров 30 брендов, которые продаются в российских магазинах. Его результаты есть в распоряжении редакции «Ленты.ру».

«Росконтроль» проверил развесные и фасованные сыры, изготовленные в России и Белоруссии. Образцы были закуплены в девяти торговых сетях: «Магнит», «Пятерочка», Billa, «Дикси», «Ашан», «Карусель», Globus, «Лента» и «Виктория». Фальшивками оказались сыры 18 производителей, в том числе «Переславский сыродельный завод», СДМ, «Порховский», «Брасовские сыры», «Мелодия вкуса», «Сыродел», FRESH FOODS, «Каменский маслосыркомбинат», «Добрый сыровар», «Столица молока». Как отмечает «Росконтроль», все производители указали в маркировке, что их продукция сделана по ГОСТу.

Для снижения стоимости сыра производители используют заменитель молочного жира — смесь растительных жиров, в том числе пальмовое или кокосовое масла, пояснили в «Росконтроле». При этом большинство фальсифицированных сыров были изготовлены с использованием модифицированных растительных жиров. В организации отметили, что доля фальсификата выше среди сыров, которые продаются в магазинах на развес.

«Если раньше, исследуя сыр, эксперты в основном выявляли частичную замену молочного жира, то сейчас в фальсифицированных образцах молока не обнаружено ни грамма. Они полностью состоят из растительного жира», — говорится в исследовании. Эксперты утверждают, что в супермаркетах сетей Billa, «Ашан», Globus, «Лента» «покупателям предлагают купить на развес откровенную подделку, происхождение которой вызывает серьезные вопросы».

По утверждению «Росконтроля», жидкие масла, подвергшиеся гидрогенизации, в частности, приводят к атеросклерозу и многократно повышают риск развития ишемической болезни сердца и возникновения инфарктов и инсультов.

Как пояснили в организации, натуральный сыр должен полностью состоять из молочного жира. Изделие, которое содержит молочный жир в количестве менее 50 процентов, является сырным продуктом. Все остальное, по заявлению экспертов, «может называться "продукт комбинированный", "продукт из сыра", "плавленый продукт" и так далее, но только не сыр».Источник - lenta.ru Новость добавлена superbiznes
22.03.2018 12:40
    #2
    22.03.2018 12:49
    Откуда: Ростов-на-Дону
    Сообщений: 404
    Карма: 0.4
    и что теперь делать!
        #3
        22.03.2018 12:54
        Откуда: Жуковский
        Сообщений: 24211
        Карма: 24.61
        rado.kudin1994, свой делать))
            #4
            22.03.2018 12:55
            Откуда: Москва
            Сообщений: 433
            Карма: 3.82
            Просто оху… еть, что есть то! и где покупать? и кто отвечает и наказывает за то что на полках продают откровенное гумно?
                #5
                22.03.2018 13:00
                Откуда: Ростов-на-Дону
                Сообщений: 404
                Карма: 0.4
                t9057236141,
                superbiznes написал(а):

                «Росконтроль»

                и Роскачество — независимые организации, работающие на благо народа и производителей)
                    #6
                    22.03.2018 13:05
                    Откуда: Москва
                    Сообщений: 183
                    Карма: 0.33
                    superbiznes написал(а):

                    Образцы были закуплены в девяти торговых сетях: «Магнит», «Пятерочка», Billa, «Дикси», «Ашан», «Карусель», Globus, «Лента» и «Виктория». Фальшивками оказались сыры 18 производителей, в том числе «Переславский сыродельный завод», СДМ, «Порховский», «Брасовские сыры», «Мелодия вкуса», «Сыродел», FRESH FOODS, «Каменский маслосыркомбинат», «Добрый сыровар», «Столица молока». Как отмечает «Росконтроль», все производители указали в маркировке, что их продукция сделана по ГОСТу.


                    И какая ТМ из этих образцов соответствует в итоге ГОСТу? Или вообще никто не прошел эту проверку?
                        #7
                        22.03.2018 13:09
                        Откуда: не указан
                        Сообщений: 390
                        Карма: 2.8
                        t9057236141 написал(а):

                        Просто оху… еть, что есть то! и где покупать? и кто отвечает и наказывает за то что на полках продают откровенное гумно?



                        Роспотребнадзор не контролирует , его прямая обязанность , закрыть их к чертям или предоставить лаборатории , финансирование и наделить правами (проверил продукцию ИЗ МАГАЗИНА, нашел нарушения , предупредил , изъяли товар из магазинов, повторная проверка ИЗ МАГАЗИНОВ , если снова нарушение , закрыли предприятие на несколько месяцев , устранили нарушения , открыли , проверили , ЗАКРЫЛИ НА ВЕКИ ВЕЧНЫЕ). Полки не опустеют , будем жрать ПРОДУКТЫ , а не ТАБЛИЦУ МЕНДЕЛЕЕВА.
                            #8
                            22.03.2018 13:11
                            Откуда: не указан
                            Сообщений: 390
                            Карма: 2.8
                            ARTEMFOOD написал(а):

                            И какая ТМ из этих образцов соответствует в итоге ГОСТу? Или вообще никто не прошел эту проверку?



                            судя по прочитанному , "живых нет" , всё шляпа.
                                #9
                                22.03.2018 13:13
                                Откуда: Ростов-на-Дону
                                Сообщений: 404
                                Карма: 0.4
                                Fackultet написал(а):

                                всё шляпа.


                                ахах, так и запишем)
                                    #10
                                    22.03.2018 13:19
                                    Откуда: Москва
                                    Сообщений: 49682
                                    Карма: 315.79
                                    rado.kudin1994 написал(а):

                                    так и запишем)


                                    superbiznes написал(а):

                                    то сейчас в фальсифицированных образцах молока не обнаружено ни грамма. Они полностью состоят из растительного жира


                                    ни грамма >)
                                        #11
                                        22.03.2018 13:19
                                        Откуда: Вольск
                                        Сообщений: 658
                                        Карма: 3.32
                                        ARTEMFOOD написал(а):

                                        Образцы были закуплены в девяти торговых сетях: «Магнит», «Пятерочка», Billa, «Дикси», «Ашан», «Карусель», Globus, «Лента» и «Виктория». Фальшивками оказались сыры 18 производителей, в том числе «Переславский сыродельный завод», СДМ, «Порховский», «Брасовские сыры», «Мелодия вкуса», «Сыродел», FRESH FOODS, «Каменский маслосыркомбинат», «Добрый сыровар», «Столица молока». Как отмечает «Росконтроль», все производители указали в маркировке, что их продукция сделана по ГОСТу.



                                        Ответ прост: Не употреблять, опасно!
                                            #12
                                            22.03.2018 13:40
                                            Откуда: Санкт-Петербург
                                            Сообщений: 77
                                            Карма: 0.4
                                            очень странно, что в рассматриваемых производителях, каким то чудом нет в списке Хохланд, который явл лидером категории плавленных сыров. не исключаю, освоение бюджетов
                                                #13
                                                22.03.2018 13:41
                                                Откуда: Москва
                                                Сообщений: 418
                                                Карма: 2.61
                                                да ладно, не все так плохо.наверняка выбирали СТМ или самые низкие по цене сыры из тендерной темы, по цене не выше 400р за кг.
                                                они бы лучше наценку проверяли. в Билле +62% на сыр.
                                                Запомните: ниже 550р за кг на полке -это точно не натуральный сыр.
                                                    #14
                                                    22.03.2018 13:56
                                                    Откуда: Хошимин
                                                    Сообщений: 41
                                                    Карма: 0.39
                                                    500 — 550 без учета наценки. При том, это самый простой и дешевый продукт.
                                                        #15
                                                        22.03.2018 14:00
                                                        Откуда: Москва
                                                        Сообщений: 183
                                                        Карма: 0.33
                                                        Получается регулярная цена СЫРА на полке начинается от 700 рублей?
                                                            #16
                                                            22.03.2018 14:04
                                                            Откуда: Хошимин
                                                            Сообщений: 41
                                                            Карма: 0.39
                                                            Примерно так.Ну если не рассматривать промо.
                                                                #17
                                                                22.03.2018 14:15
                                                                Откуда: Москва
                                                                Сообщений: 3767
                                                                Карма: 5.54
                                                                ARTEMFOOD написал(а):

                                                                Получается регулярная цена СЫРА на полке начинается от 700 рублей?


                                                                Эта как его. Нет таки цен. 500-600 потом сразу от 900
                                                                    #18
                                                                    22.03.2018 14:22
                                                                    Откуда: Краснодар
                                                                    Сообщений: 823
                                                                    Карма: 5.81
                                                                    t9057236141 написал(а):

                                                                    что есть то! и где покупать?


                                                                    Сыр в ценовой категории от 1000р/кг(регулярная цена на полке), еще лучше за 1500, Италия и Швейцария, Белорусы могут косячить и Аргентина то же не совсем то. По мне, лучше реже/меньше, но лучше по качеству, чем каждый день непонятную биомассу употреблять.
                                                                        #19
                                                                        22.03.2018 14:25
                                                                        Откуда: Москва
                                                                        Сообщений: 183
                                                                        Карма: 0.33
                                                                        kardebalet написал(а):

                                                                        лучше реже/меньше


                                                                        вот так и живем!
                                                                            #20
                                                                            22.03.2018 14:29
                                                                            Откуда: Москва
                                                                            Сообщений: 15865
                                                                            Карма: 115.14
                                                                            t9057236141 написал(а):

                                                                            кто отвечает


                                                                            t9057236141 написал(а):

                                                                            на полках продают откровенное гумно?


                                                                            В оконцовке — избиратели.
                                                                                #21
                                                                                22.03.2018 15:17
                                                                                Откуда: Санкт-Петербург
                                                                                Сообщений: 490
                                                                                Карма: 4.58
                                                                                Вспомнил, как в пятницу вечером, за городом ну очень захотелось бри к вину. Купил в Магните. До сих пор не пойму — что за затмение рассудка на меня нашло?
                                                                                Получил за свои деньги непонятную массу, покрытую чем-то вроде искусственного снега из баллончика — супруга таким как раз дом украшала под Новый Год. И теперь, как говорит oatfield, никогда-никогда-никогда!
                                                                                    #22
                                                                                    22.03.2018 15:42
                                                                                    Откуда: Брянск
                                                                                    Сообщений: 868
                                                                                    Карма: 1.71
                                                                                    Сети сами прекрасно понимают, что сп гораздо дешевле, а сыр реально дешевле 330 руб за кг не может стоить
                                                                                        #23
                                                                                        22.03.2018 15:44
                                                                                        Откуда: Жуковский
                                                                                        Сообщений: 24211
                                                                                        Карма: 24.61
                                                                                        Hidalgo написал(а):

                                                                                        бри


                                                                                        Hidalgo написал(а):

                                                                                        в Магните


                                                                                        #рукалицо
                                                                                            #24
                                                                                            22.03.2018 15:45
                                                                                            Откуда: Москва
                                                                                            Сообщений: 49682
                                                                                            Карма: 315.79
                                                                                            dmitrii_lpc написал(а):

                                                                                            #23


                                                                                            Вот же… какой ты
                                                                                                #25
                                                                                                22.03.2018 15:46
                                                                                                Откуда: Москва
                                                                                                Сообщений: 15865
                                                                                                Карма: 115.14
                                                                                                Кстати даже верный запутинец Онищенко говорил, что контраснкциями мы рушим сбалансированное питание нации и будущих поколений.
                                                                                                Сыр нужен — в нём кальций в усвояемой ионной фазе.
                                                                                                В отличие от молока.
                                                                                                А сыра у нас нет.
                                                                                                Через несколько лет будут проблемы.
                                                                                                Но избиратель наглядно показал, что проблемы мы игнорируем.
                                                                                                Просто мы любим жить куево.
                                                                                                    #26
                                                                                                    22.03.2018 16:09
                                                                                                    Откуда: Москва
                                                                                                    Сообщений: 433
                                                                                                    Карма: 3.82
                                                                                                    kardebalet, Но ведь и за касарь, могут продать откровенное г… например Сыр Сироты , честно говоря не впечатлен хотя ценник довольно таки дорогой. А где достать сыр из Италии разве он не под санкциями не? Купить сыр за косарь ну не знаю, ну очень дорого, если только детям, а себе дешевле в 2 раза.
                                                                                                        #27
                                                                                                        23.03.2018 01:27
                                                                                                        Откуда: Владивосток
                                                                                                        Сообщений: 86
                                                                                                        Карма: 0.59
                                                                                                        189.00 отпускная цена с завода "СЫРА". с Алтая
                                                                                                        5, 00-7, 00 привезти по РФ.
                                                                                                        5, 00 сделать из "СЫРА" сыр, и в путь.
                                                                                                        наценяй сколько не жалко.
                                                                                                            #28
                                                                                                            23.03.2018 02:13
                                                                                                            Откуда: Новосибирск
                                                                                                            Сообщений: 133
                                                                                                            Карма: 0.38
                                                                                                            Самая дешёвая цена без пальмы на полке от 400 руб ( дискаунтер), всё что ниже… На самом деле не такая уж и большая разница между сыром и продуктом, 100 рублей примерно.
                                                                                                                #29
                                                                                                                23.03.2018 05:22
                                                                                                                Откуда: Тимашевск
                                                                                                                Сообщений: 964
                                                                                                                Карма: 7.47
                                                                                                                На Алтае 350-400 рублей беру проверенный сыр напрямую с завода. Там о пальме еще и не слышали, деревня глухая где его производят.
                                                                                                                    #30
                                                                                                                    23.03.2018 07:30
                                                                                                                    Откуда: Москва
                                                                                                                    Сообщений: 100
                                                                                                                    Карма: 0.68
                                                                                                                    В сиротском сыре большая PR составляющая. И цена в 1000 руб/кг, к сожалению, не показатель качественного сыра, распространенная практика — заявить цены, что бы безболезненно проводить "желтые ценники".
                                                                                                                        #31
                                                                                                                        23.03.2018 07:38
                                                                                                                        Откуда: Краснодар
                                                                                                                        Сообщений: 823
                                                                                                                        Карма: 5.81
                                                                                                                        t9057236141 написал(а):

                                                                                                                        Но ведь и за касарь, могут продать откровенное г…


                                                                                                                        Могут, но шансы купить откровенное г… будут значительно меньше, повторюсь лучше сосредоточится на проверенных странах-производителях, всё таки наверно определенные внутренние стандарты и культура производства дают стабильное качество на выходе. К примеру брал несколько раз белорусов с плесенью, типа "дор-блю", пару раз норм, а на третий конкретный такой плавленный сыр, только с плесенью) Производитель был один и тот же.
                                                                                                                        t9057236141 написал(а):

                                                                                                                        А где достать сыр из Италии разве он не под санкциями не?


                                                                                                                        Да всё достать можно, есть да же специализированные магазины, да и в общеизвестных попадается.
                                                                                                                        t9057236141 написал(а):

                                                                                                                        Купить сыр за косарь ну не знаю, ну очень дорого, если только детям, а себе дешевле в 2 раза.


                                                                                                                        Ну смотря как потреблять если бутеры каждый день нарезать, тогда конечно дорого будет. Я в чистом виде предпочитаю, в качестве закуски, с мёдом, орехами…
                                                                                                                            Страницы: 1 2

                                                                                                                            Возможность комментирования закрыта.

                                                                                                                            Прямой эфир



                                                                                                                            FoodMarkets.ru © 2008−2024 Пользовательское соглашение