Тот коньяк, который был произведен в первом полугодии 2017 года, был обеспечен сырьем лишь на 57 процентов. Фактически от 30 до 60 процентов коньяка находится в зоне риска, об этом в интервью "Российской газете" рассказал глава Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка (Росалкогольрегулирование) Игорь Чуян.

"По данным ЕГАИС и деклараций, за полгода объем производства коньяка увеличился на 12, 2 процента. При этом производство сырья (коньячного дистиллята) сократилось на семь процентов, а закупки дистиллята за рубежом снизились на восемь процентов", — привел он данные статистики.

Некоторые производители, сообщил Игорь Чуян, используют в качестве сырья так называемый "белый" спирт. Это зерновой спирт, который никакого отношения к коньячному дистилляту, производимому путем перегонки виноматериалов, не имеет.

"Для того, чтобы предостеречь производителя от использования подобных сомнительных технологических уловок прорабатывается вопрос о внесения изменений в действующий стандарт", — обозначил планы глава Росалкогольрегулирования.Источник - rg.ru Новость добавлена Pavel_Mal
16.01.2018 06:58