По итогам 10 месяцев этого года в России производство птицы и скота на убой составило около 11, 3 млн тонн. Это на 4, 8% больше, чем за аналогичный период прошлого года. В результате вырос и объем промышленного производства мяса. Такие данные содержатся в отчете Минсельхоза, с которым ознакомились "Известия".

Отмечается, что наибольший прирост наблюдается в производстве мяса индейки. По итогам 2017 года ее будет произведено порядка 270 тысяч тонн. В 2016 году данный показатель был скромнее — 220 тысяч тонн. Таким образом, рост производства составит около 23%, подсчитал президент Мясного совета Единого экономического пространства Мушег Мамиконян.

Производство мяса курицы по итогам текущего года может увеличиться на 7% до 4, 9 млн тонн, свинины — на 3% до 3, 5 млн тонн. При этом производство говядины, как ожидается, останется на уровне прошлого года в 1, 6 млн тонн.

По словам Мамиконяна, резкий рост производства мяса индейки объясняется тем, что россияне все больше внимания уделяют здоровой пище. В индейке содержится больше железа и кальция, чем в курице, при этом в ней меньше жиров. Благодаря таким свойствам, индейку можно смело включать в питание детей, больных и людей преклонного возраста.Источник - sfera.fm Новость добавлена Pavel_Mal
19.12.2017 06:34