С апреля 2016 года по март 2017-го по отношению к тому же периоду годом ранее российский рынок снеков в целом демонстрирует стабильность. В исследуемый период продажи держатся на уровне +0, 6% в натуральном выражении (в апреле 2015-го — марте 2016-го находились на уровне +0, 7%), при этом в денежном выражении они замедлились (+6, 1% против +11, 2% годом ранее), согласно данным ритейл-аудита Nielsen.

Категория орехов вносит наиболее позитивный вклад в развитие рынка и во многом удерживает его от снижения: продажи упакованных орехов с апреля 2016 года по март 2017-го выросли на 13% в натуральном выражении, в то время как годом ранее падали на 21%.

Все остальные категории или снижаются, или замедляются. Так, в исследуемый период отрицательную динамику демонстрируют продажи соленого печенья: –8, 6% в натуральном и –1, 3% в денежном выражении, годом ранее показатели составляли –0, 8% и +11, 9% соответственно. Соленые закуски (экструдеры, соленые палочки, соленые сушки, соленые хлебные сухарики и соленые хлебные чипсы, чипсы из кукурузной муки, попкорн) уменьшились на 0, 2% в натуральном выражении, тогда как годом ранее росли на 3, 7%; в денежном выражении категория растет на 3%, годом ранее — на 14, 1%. Продажи картофельных чипсов замедлились: в апреле 2016-го — марте 2017-го увеличение составило 2, 4% в натуральном выражении (в прошлом году — 4, 2%); в денежном выражении — 9, 3% против прошлогодних 14, 4%.

Чипсы занимают наибольшую долю в индустрии снеков — 46, 8% в натуральном и 58, 3% в денежном выражении. За ними следуют разнообразные соленые закуски с долей 28, 9% и 23, 9% соответственно. На соленое печенье приходится доля в 15, 8% и 8, 1%. Доля орехов в индустрии снеков составляет 8, 6% в натуральном и 9, 7% в денежном выражении.

«Основной вклад в рост категории орехов за последний год вносят собственные торговые марки сетей, доля которых в структуре продаж заметно увеличивается. Год назад на них приходилось около трети продаж категории, в настоящее время — уже около половины. Другим фактором увеличения спроса является цена: средняя стоимость за килограмм орехов в среднем упала на 10%, а на частные марки в категории — на 17, 6%. В это же время средние цены на другие категории растут. Кроме того, мы полагаем, что одним из факторов, долговременно влияющих на индустрию снеков, является переключение россиян на более правильное, здоровое питание», — комментирует Марина Лапенкова, директор по работе с глобальными компаниями, Nielsen Россия.

Собственные торговые марки сетей (СТМ) в категории снеков становятся все более популярными среди российских потребителей. В апреле 2016-го — марте 2017-го по сравнению с тем же периодом годом ранее их продажи выросли на 5, 5% в натуральном и на 8, 2% в денежном выражении, в то время как в апреле 2015-го — марте 2016-го показатели были +0, 7% и +6, 9% соответственно. Среди категорий наиболее заметный рост демонстрируют частные марки орехов: +35, 8% в натуральном и +11, 8% в денежном выражении. Доля частных марок в продажах категории орехов составляет 45, 8% в натуральном и 31, 9% в денежном выражении, при этом годом ранее их доля составляла 38, 2% в натуральном и 28, 9% в денежном выражении. СТМ в категории соленого печенья занимают долю 27, 8% в натуральном и 14, 1% в денежном выражении.

Основными каналами продаж снеков являются дискаунтеры и мини-маркеты (доля — 34% в натуральном и 33% в денежном выражении) и супермаркеты (33% и 32% соответственно). При этом наиболее позитивная динамика зафиксирована в супермаркетах: в апреле 2016-го — марте 2017-го по сравнению с тем же периодом годом ранее — рост на 12% в натуральном и 17, 7% в денежном выражении. 18% и 20% соответственно приходится на традиционную торговлю, однако данный канал демонстрирует снижение: на 15, 5% в натуральном и 10, 4% в денежном выражении.Источник - www.nielsen.com Новость добавлена Pavel_Mal
14.06.2017 10:47