"Дорожная карта" по созданию в Башкирии живорыбных рынков и продаже рыбной продукции через торговые сети утверждена правительством региона. Ее реализация будет проводиться в ближайшие годы в два этапа, сообщает "КоммерсантЪ".

Первый этап реализации будет проведен в этом и следующем году. За это время необходимо проанализировать рынок рыбы в республике, утвердить концепцию создания живорыбных рынков, подготовить необходимые нормативные акты. На первом этапе также предусмотрена работа с инвесторами, продвижение продукты в сетях и ресторанах. Местных производителей рыбы региональное правительство намерено привлечь к участию в проекте "Продукт Башкортостана".

Второй этап, проведение которого предполагается в 2018-2019 годах, включает в себя строительство живорыбных рынков, начало продаж в пилотных торговых точках, разработку и внедрение системы франшиз.

Отмечается, что обеспеченность Башкирии своей рыбой очень низкая. Ее доля не превышает 5% — не более 400 граммов местной рыбы на одного жителя республики в год. В Башкирии продается порядка 28 тысяч тонн рыбы, при этом 27 тысяч тонн завозится из других регионов и стран.Источник - sfera.fm Новость добавлена Pavel_Mal
12.05.2017 06:28