В январе 2017 года Россия увеличила импорт пальмового масла и его фракций на 12, 6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — до 57 тыс. тонн, сообщает "Интерфакс" со ссылкой на данные Федеральной службы государственной статистики (Росстата). В январе 2016 года поставки снизились на 22, 2%.

Импорт кокосового (копрового) масла и масла бабассу вырос на 61% — до 8 тыс. тонн.

Ввоз подсолнечного, сафлорового и хлопкового масел подскочил в 7, 6 раза — до 0, 7 тыс. тонн.

В январе в Россию ввезли 7, 1 тыс. тонн сливочного масла, что на 6, 5% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Импорт мяса сократился на 5, 7%, до 27, 6 тыс. тонн, мяса птицы вырос на 47, 6%, до 15, 4 тыс. тонн, рыбы увеличился на 13, 3%, до 31, 3 тыс. тонн.

Вопрос о пальмовом масле остро встал в России с началом последнего кризиса и после введения Москвой эмбарго на поставки продуктов из западных стран в 2014 году. Из-за роста цен на еду производители стали предлагать новые товары из более дешевых ингредиентов. Так, некоторые производители шоколада вместо масла какао используют эквиваленты жиров, например рапсовое или пальмовое масло.

Резко увеличилось и число фальсифицированного сыра и других молочных продуктов с пальмовым маслом вместо животного жира. Быстро выяснилось, что они не отвечают ГОСТам и техническим регламентам, а указываемый на упаковке состав не соответствует содержанию.

По мнению некоторых экспертов, из-за высокого содержания в составе пальмового масла доли жирных насыщенных кислот (50%), оно значительно повышает уровень холестерина в крови. Кроме того, пальмовое масло действует как усилитель вкуса, а пальмитиновая кислота плохо усваивается детским организмом и может вызывать аллергию.Источник - Newsru.com Новость добавлена konsalting
20.03.2017 20:48