Страницы: 1 2 3
#32
08.02.2017 09:59
Откуда: Выборг
Сообщений: 3510
Карма: 5.3
pvkioni написал(а):

как они хлеб пекут в тандыре


Лепешки/лаваши для узбеков?
      #33
      08.02.2017 10:00
      Откуда: Москва
      Сообщений: 5706
      Карма: 10.08
      Irokezz написал(а):

      Купил ту же заморозку в сетях и пеки себе хлеб дома.



      Уж если печь дома, то вымешивать — выстаивать самому. Какой резон печь из заморозки?
          #34
          08.02.2017 10:01
          Откуда: Волгоград
          Сообщений: 99675
          Карма: 64.31
          RoyBobb написал(а):

          Лепешки/лаваши для узбеков?


          почему для узбеков? Или ты считаешь, что только узбеки могут кушать хороший вкусный хлеб? Ты не считаешь себя достойным такого хлеба?
              #35
              08.02.2017 10:01
              Откуда: Москва
              Сообщений: 15865
              Карма: 115.14
              Пицца, где
              pvkioni написал(а):

              очень даже демократичные цены. К примеру пицца мясная (1200 гр) стоит всего навсего 500 руб


              имеет в составе очень 'демократичный' 'сыр '.
              Даже более демократичный, чем сетевой.
                  #36
                  08.02.2017 10:03
                  Откуда: Волгоград
                  Сообщений: 99675
                  Карма: 64.31
                  oatfield написал(а):

                  имеет в составе очень 'демократичный' 'сыр '.
                  Даже более демократичный, чем сетевой.


                  ммм, Юрий, а сколько, по Вашему, должна стоить пицца, в которой хороший сыр (по 700-800 руб./кг)?
                      #37
                      08.02.2017 10:05
                      Откуда: Волгоград
                      Сообщений: 99675
                      Карма: 64.31
                      oatfield, я вот Вас читаю и думаю… чем же Вы питаетесь? Неужели у Вас свой огород, свое подсобное хозяйство… или Вы покупаете продукты, катаясь по всему городу , в поисках фермерских лавок (которых Вы знаете лично) ?
                          #38
                          08.02.2017 10:10
                          Откуда: Санкт-Петербург
                          Сообщений: 32796
                          Карма: 26.91
                          oatfield написал(а):

                          Вся Европа работает по следующей схеме.
                          Делается полувыпеченный хлеб на огромных заводах (под Миланом видел такой).
                          Этот хлеб потом допекается в пекарнях, по месту продаж.
                          Это имеет принципиальное отличие от тупого разогревания готового замороженного хлеба.


                          Я вот за Европу не в курсе. А тут речь шла не о "полувыпеченном", а о замороженных заготовках из теста. И из них народ в мини-пекарнях делает свежий хлеб.
                              #39
                              08.02.2017 10:11
                              Откуда: Волгоград
                              Сообщений: 99675
                              Карма: 64.31
                              Egoist, Юр, я практиковал такую схему (летом, на даче). Кладешь сайку хлеба в морозилку (если его переизбыток на данный момент), потом достаешь и разогреваешь в микроволновке. На выходе — обычный хлеб, после остывания.
                                  #40
                                  08.02.2017 10:15
                                  Откуда: Москва
                                  Сообщений: 40850
                                  Карма: 29.8
                                  pvkioni написал(а):

                                  Кладешь сайку хлеба в морозилку (если его переизбыток на данный момент), потом достаешь и разогреваешь в микроволновке. На выходе — обычный хлеб, после остывания.


                                  студенческая схема хлеб хранишь в холодильнике, достаешь — в тостер и бутер готов
                                      #41
                                      08.02.2017 10:16
                                      Откуда: Другие города ЦФО
                                      Сообщений: 22085
                                      Карма: 38.69
                                      булки мнёте)))
                                          #42
                                          08.02.2017 10:16
                                          Откуда: Москва
                                          Сообщений: 15865
                                          Карма: 115.14
                                          pvkioni написал(а):

                                          сколько, по Вашему, должна стоить пицца, в которой хороший сыр (по 700-800 руб./кг)?


                                          Хороший вопрос, не знаю.
                                          Мы даже от расчётов отказались.
                                          Всё равно гости скажут 'у вас дорого'.
                                          Это как с креветками.
                                              #43
                                              08.02.2017 10:19
                                              Откуда: Саратов
                                              Сообщений: 2799
                                              Карма: 2.41
                                              Sergashovs написал(а):

                                              студенческая схема


                                              У нас в общаге была это когда приходишь к девкам в гости развлекаишь их а тебя они еще кормят Исправлено trilitra (08.02.2017 10:19)
                                                  #44
                                                  08.02.2017 10:19
                                                  Откуда: Волгоград
                                                  Сообщений: 99675
                                                  Карма: 64.31
                                                  oatfield написал(а):

                                                  Хороший вопрос, не знаю.
                                                  Мы даже от расчётов отказались.
                                                  Всё равно гости скажут 'у вас дорого'.
                                                  Это как с креветками.


                                                  У вас и фисташка не дешевая…, однако спрос есть (по Вашим словам).
                                                      #45
                                                      08.02.2017 10:21
                                                      Откуда: Санкт-Петербург
                                                      Сообщений: 44547
                                                      Карма: 133.17
                                                      та купите круасан "7дней" и будет вам счастье
                                                          #46
                                                          08.02.2017 10:21
                                                          Откуда: Москва
                                                          Сообщений: 15865
                                                          Карма: 115.14
                                                          pvkioni написал(а):

                                                          вас и фисташка не дешевая


                                                          У нас как раз дешёвая фисташка))
                                                          Можете купить в Волгограде в традиционной рознице.
                                                          Под маркой Балтика и Жигулевское.
                                                              #47
                                                              08.02.2017 10:22
                                                              Откуда: Волгоград
                                                              Сообщений: 99675
                                                              Карма: 64.31
                                                              dvp_wholesaler написал(а):

                                                              купите круасан "7дней"


                                                              со сроком хранения — 5 месяцев))) Кушайте на здоровье, Дмитрий!
                                                                  #48
                                                                  08.02.2017 10:22
                                                                  Откуда: Санкт-Петербург
                                                                  Сообщений: 32796
                                                                  Карма: 26.91
                                                                  trilitra написал(а):

                                                                  У нас в общаге была это когда приходишь к девкам в гости развлекаишь их а тебя они еще кормят


                                                                  я после армии так цельный год жил))))
                                                                  dvp_wholesaler написал(а):

                                                                  та купите круасан "7дней" и будет вам счастье


                                                                  Дим, ну кому и 7дейс — круассан
                                                                      #49
                                                                      08.02.2017 10:23
                                                                      Откуда: Волгоград
                                                                      Сообщений: 99675
                                                                      Карма: 64.31
                                                                      oatfield написал(а):

                                                                      У нас как раз дешёвая фисташка))


                                                                      могу ошибаться, но Вы озвучивали ценник в районе 2 000 руб./кг. Поправьте, если я не прав.
                                                                          #50
                                                                          08.02.2017 10:25
                                                                          Откуда: Москва
                                                                          Сообщений: 15865
                                                                          Карма: 115.14
                                                                          pvkioni написал(а):


                                                                          могу ошибаться, но Вы озвучивали ценник в районе 2 000 руб./кг. Поправьте, если я не прав.


                                                                          Это был крафт.
                                                                          Самая дорогая в мире, плюс промывка, засол морской солью и так далее.
                                                                          И продавали по 2300.
                                                                          Кончились.
                                                                              #51
                                                                              08.02.2017 10:26
                                                                              Откуда: Волгоград
                                                                              Сообщений: 99675
                                                                              Карма: 64.31
                                                                              oatfield написал(а):

                                                                              Это был крафт.
                                                                              Самая дорогая в мире, плюс промывка, засол морской солью и так далее.
                                                                              И продавали по 2300.
                                                                              Кончились.


                                                                              в чем принципиальное отличие? Я покупаю фисташку по 1200 руб. (в пивнухах). Я кушаю хлам? )))
                                                                                  #52
                                                                                  08.02.2017 10:27
                                                                                  Откуда: Москва
                                                                                  Сообщений: 15865
                                                                                  Карма: 115.14
                                                                                  pvkioni написал(а):

                                                                                  кушаю хлам? )))


                                                                                  Может вам это нравится)))
                                                                                      #53
                                                                                      08.02.2017 10:28
                                                                                      Откуда: Волгоград
                                                                                      Сообщений: 99675
                                                                                      Карма: 64.31
                                                                                      oatfield написал(а):

                                                                                      Может вам это нравится)))


                                                                                      Вы на вопрос не ответили…
                                                                                          #54
                                                                                          08.02.2017 10:28
                                                                                          Откуда: Санкт-Петербург
                                                                                          Сообщений: 44547
                                                                                          Карма: 133.17
                                                                                          Egoist написал(а):

                                                                                          кому и 7дейс — круассан


                                                                                          та не ем я его/их , если выпечка — то сетевая кулинария или вон в Московском р-не на пл.Конституции этих пекарен открылось за этот год на первых этажах квартир : и Грузины , и Армяне и Остальные …
                                                                                              #55
                                                                                              08.02.2017 10:28
                                                                                              Откуда: Волгоград
                                                                                              Сообщений: 99675
                                                                                              Карма: 64.31
                                                                                              dvp_wholesaler написал(а):

                                                                                              Остальные …


                                                                                              новая нация появилась?
                                                                                                  #56
                                                                                                  08.02.2017 10:29
                                                                                                  Откуда: Москва
                                                                                                  Сообщений: 15865
                                                                                                  Карма: 115.14
                                                                                                  pvkioni написал(а):


                                                                                                  Вы на вопрос не ответили


                                                                                                  Отвечу отдельным топиком.
                                                                                                      #57
                                                                                                      08.02.2017 10:31
                                                                                                      Откуда: Санкт-Петербург
                                                                                                      Сообщений: 44547
                                                                                                      Карма: 133.17
                                                                                                      pvkioni написал(а):

                                                                                                      новая нация появилась?


                                                                                                      oatfield написал(а):

                                                                                                      Отвечу отдельным топиком.


                                                                                                      Так кто сеНННя в "Мюллере" то будет , коллеги и друзья ?
                                                                                                          #58
                                                                                                          08.02.2017 10:34
                                                                                                          Откуда: Выборг
                                                                                                          Сообщений: 3510
                                                                                                          Карма: 5.3
                                                                                                          pvkioni написал(а):

                                                                                                          почему для узбеков?


                                                                                                          потому что это их национальное блюдо, я ни против узбеков/таджиков/иранцев и пр. если чо
                                                                                                          здесь речь в основном о классическом русском хлебе, который готовится по иному принципу
                                                                                                              #59
                                                                                                              08.02.2017 10:34
                                                                                                              Откуда: Липецк
                                                                                                              Сообщений: 15315
                                                                                                              Карма: 11.61
                                                                                                              oatfield написал(а):

                                                                                                              Самая дорогая в мире, плюс промывка, засол морской солью и так далее.


                                                                                                              добавить бы : аэрация ( когда в воду кидаете — по воздуху летит, легкие частички мусора улетают)+ соль назвать не только "морской" — но еще "белой" и "кристаллической"- и еще к ценнику 1000 руб прилипнут
                                                                                                              # затонесети Исправлено epikureets (08.02.2017 10:35)
                                                                                                                  #60
                                                                                                                  08.02.2017 10:41
                                                                                                                  Откуда: Волгоград
                                                                                                                  Сообщений: 99675
                                                                                                                  Карма: 64.31
                                                                                                                  RoyBobb написал(а):

                                                                                                                  потому что это их национальное блюдо


                                                                                                                  Это не блюдо! Это хлеб! Наш хлеб готовился, примерно, так же… В русской печи.
                                                                                                                      #61
                                                                                                                      08.02.2017 11:02
                                                                                                                      Откуда: Выборг
                                                                                                                      Сообщений: 3510
                                                                                                                      Карма: 5.3
                                                                                                                      pvkioni написал(а):

                                                                                                                      Это не блюдо! Это хлеб!


                                                                                                                      Хорошо, назовем это продукт питания для которого существуют национальные рецепты:
                                                                                                                      маца, пита, тортилья, чиабатта и пр.
                                                                                                                          Страницы: 1 2 3

                                                                                                                          Возможность комментирования закрыта.
                                                                                                                          FoodMarkets.ru © 2008−2024 Пользовательское соглашение