"Мы планируем представить нашим партнерам из Катара халяльные консервы" — заявил журналистам губернатор Ямало-Ненецкого автономного округа Дмитрий Кобылкин.

По словам губернатора Ямала, катарские партнеры заинтересовались мясом разводимого на Ямале северного оленя. При забое и приготовлении с соблюдением определенных ритуалов, оленина является халяльным — разрешенным к приему в пищу мусульманам — продуктом.

Пробная партия консервированной (тушеной) ямальской оленины уже выпущена. В декабре 2010 года халяльная тушенка будет представлена в Катаре.

На сегодняшний день Ямало-Ненецкий автономный округ является единственным российским регионом, поставляющим мясо за рубеж. В числе потребителей ямальской оленины — страны Евросоюза. В настоящее время на Ямале выпасается самое большое в мире стадо северного оленя — порядка 700 тыс. голов.

Как заявил Д.Кобылкин, развитие оленеводства и рыболовства, а также пищевой промышленности на их базе являются одним из важных составляющих развития Ямала на ближайшие годы. "Мы уже строим рыборазводный комплекс, где планируется разводить мальков ценной северной рыбы — осетра и муксуна"- сообщил губернатор.

Развитие оленеводства и рыболовства является частью программы сохранения самобытной культуры и традиционного образа жизни коренных малочисленных народов Севера, реализуемой на территории ЯНАО. В округе проживает около 40 тысяч представителей коренных народов — ненцев, хантов, селькупов, — и более 13 тыс. из них ведут традиционный образ жизни, кочуя с оленьими стадами.Источник - www.regions.ru Новость добавлена FISHKA
07.12.2010 11:01