Минэкономиразвития не поддержало предложение Роспотребнадзора о введении новых стандартов безопасности для тропических масел, в том числе и активно используемого в России пальмового масла, пишут «Известия». Ведомство мотивировало свои протест тем, что нет научных оснований для установления вреда употребления пальмового масла в пищу.

Отметим, что в конце зимы Роспотребнадзор предложил поправки в Таможенный союз относительно масложировой продукции, согласно которым было предложено в разы снизить предельный уровень перекисного числа для тропических масел, используемых для производства продуктов. Так, перекисное число должно резко упасть с 10 мэкв/кг до 0, 9 мэкв/кг. Также Роспотребнадзор предложил сделать эти показатели безопасными. Добиться снижения перекисного числа, отмечали в службе, следует путем дополнительной очистки масла, то есть его рафинирования.

Однако после оценки регулирующего воздействия (ОРВ) Минэкономразвития оправки получили негативную оценку. В ведомстве отметили, что нет научных доказательств вреда применения пальмового масла в изготовлении продуктов. «Таким образом, Минэкономразвития отмечает отсутствие достаточного научного обоснования для установления в регламенте ограничительной нормы перекисного числа 0, 9 мэкв/кг», — говорится в заключении об ОРВ.

В Минэкономразвития подчеркнули, что «значение перекисного числа на уровне не более 10, 0 мэкв/кг как одного из показателей, указывающих на возможность применения растительного масла в пищу, является установленной международной нормой». Речь идет о мировом пищевом стандарте Codex Alimentarius, который утвержден международной комиссией ФАО.Источник - agro.ru Новость добавлена amka333
16.06.2016 07:48