Глава роспотребнадзора и главный санитарный врач Российской Федерации Геннадий Онищенко сегодня в Москве обсудит со своими европейскими коллегами — представителями Еврокомиссии и производителями птицы — новые санитарные требования к куриному мясу, то есть запрет на продажу замороженного мяса.

"Ажиотажный интерес операторов, переработчиков и импортеров к проблеме охлажденного мяса птицы сегодня вышел далеко за пределы взвешенных экспертных оценок и стал носить предельно истеричный и апокалипсический оттенок", — отметил глава роспотребнадзора в преддверии встречи.

Ранее Онищенко заявлял, что с нового года будет полностью запрещено использование в переработке и продажи глубоко замороженного мяса птицы, которое будет теперь реализовываться в охлажденном виде.

"Отказ от замороженного сырья позволит серьезно сократить энергозатраты на хранение и логистику, будут естественным образом востребованы достижения нанотехнологий в области материаловедения применительно к многофункциональным упаковочным материалам к заданным свойствам продукции" — привел глава роспотребнадзора распространенное в связи с вступающими в силу новыми правилами расхожее мнение бизнесменов.Источник - foodmarkets.ru Новость добавлена Pavel_Mal
11.11.2010 08:06