Согласно данным Центра исследований кондитерского рынка (ЦИКР), потребление шоколадных изделий в России с начала года снизилось на 8, 4% и составило 3, 99 кг шоколада на человека в год. Негативные изменения также коснулись кондитерских изделий с небольшими сроками хранения.

«Если в 2014 году среднестатистический россиянин съедал около 2, 5 кг тортов или пирожных в год, то в августе этот показатель составил уже 2, 1 кг на человека», — говорится в пресс-релизе, который имеется в распоряжении «Газеты.Ru».

Высокая стоимость изделий приводит к тому, что потребительский спрос перемещается в сторону более дешевых кондитерских товаров.

«Потребление мучных кондитерских изделий с длительными сроками хранения не изменилось в этом году по сравнению с прошлогодними показателями и составило 8, 8 кг в год на человека (700 грамм в месяц). На 6% выросло потребление сахаристых кондитерских изделий — до 1, 36 кг в год на человека (115 грамм в месяц)», — отмечается в сообщении ЦИКР.

Например, по данным Росстата, 1 кг торта в России в среднем стоит 390 руб, шоколада — 705 руб, а шоколадных конфет — 542 руб, и цены на шоколадные изделия продолжают расти.

«Текущее экономическое положение, падение доходов потребителей и рост себестоимости производства кондитерских изделий приводят к неуклонному падению потребления основных видов сладостей в России. Так, по объемам потребления шоколада на душу населения наша страна сейчас снизилась примерно к уровню Украины, а это значительно меньше показателей европейских стран», — сказала исполнительный директор ЦИКР Елизавета Никитина.

Основное снижение спроса пришлось на более дорогую импортную продукцию. В зависимости от категории падение импорта составило 30—45% за период с января по август.

Ранее сообщалось, что «сладкие» новогодние подарки для детей могут подорожать на 35%.Источник - news.mail.ru Новость добавлена Pavel_Mal
03.11.2015 12:52