Самый маленький пельмень в мире и самую маленькую порцию пельменей слепили бийские кулинары на мероприятии "Пельменный Левша". Оба рекорда документально зафиксировали, а измерить вес микропельменей помогли весы из лаборатории городского бизнес-инкубатора, пишет "Бийский рабочий".

Соревновались в лепке микропельменей четыре местные команды. Для установки рекорда командам дали 15 минут. За это время участницы слепили 15 пельменей, которые должны были как можно меньше, эстетично выглядеть и соответствовать ГОСТу: 50% фарша, 50% теста.
Орудовали мастерицы зубочистками и пинцетами, отмечает издание. В итоге самый маленький пельмешек весом всего 0, 0016 грамма слепила Елена Дорофеева из команды "Меленка". А вес самой маленькой порции из 15 пельменей, которую сделала команда "Мясная тележка", составил 0, 0641 грамма. Участницы уточняют, что пару самых лучших лепщиц выбирали в три этапа, а затем лепить микропельмени тренировались две недели.

Начальник сектора маркетинга и туризма администрации города Руслан Емельянов отмечает, что в Бийске уже проводили конкурсы на лепку самых маленьких пельменей, но тогда они назывались "Ювелирная точность" и полученную продукцию измерить было невозможно. Также он подчеркивает, что лепить именно маленькие пельмени решили потому, что "большие не лепил только ленивый, а в миниатюрных работах и проявляется мастерство". Следующие акции по "спортивному пельменингу" продолжатся на "Алтайской зимовке" с 11 по 13 декабря. Соревноваться в лепке на скорость будут уже команды не только из Бийска, но и из других городов.Источник - © ИА "Амител" Новость добавлена kazantzew.mitya
02.11.2015 04:50