Онищенко запретил замораживать курицу / Новости / Портал менеджеров и представителей оптово-продуктовых фирм. Оптовая торговля продуктами питания.

USD: 89,9475↑ EUR: 96,6852↑ - 13.08.2024

Главная »
Новости »

29 октября. Главный государственный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко заявил в Санкт-Петербурге о запрете импорта рыбной продукции с так называемой «глазурью» из стран Юго-Восточной Азии, передает корреспондент «Росбалта».

Как пояснил Онищенко, вес льда в филе рыбы, поставляемой из стран Юго-Восточной Азии, достигает 40%, таким образом, потребителю в РФ наносится значительный ущерб. Запрет начинает действовать с 1 ноября 2010 года, и теперь от поставщиков рыбы требуется соблюдать условия, согласно которым вес «глазури» не должен превышать 5% от общей массы продукта.

Как сообщил «Росбалту» Онищенко, после объявления решения в России закупочная стоимость рыбной продукции уже выросла. Это, по мнению главного санитарного врача, доказывает, что ранее россиянам поставляли некачественную продукцию.

Теперь и оптовым покупателям, и розничным продавцам придется закупать более современное холодильное оборудование, чтобы избежать порчи рыбы.

Кроме того, с 1 января 2011 года планируется ввести запрет на использование замороженной птицы. Отныне этот продукт должен только охлаждаться, а не замораживаться.

На вопрос репортера «Росбалта», не приведет ли этот запрет к порче птицы в России, Онищенко ответил, что существующие технологии охлаждения мяса птицы позволяют хранить его до 120 дней без изменения вкусовых характеристик продукта, а вот замораживание мяса значительно их ухудшает, чем и вызван запрет.Источник - foodmarkets.ru Новость добавлена Pavel_Mal
01.11.2010 04:59

01.11.2010 05:26

Загит: Откуда: Казань; Сообщений: 3936; Карма: 19.83

Pavel_Mal написал(а):
с 1 января 2011 года планируется ввести запрет на использование замороженной птицы.

мясокостную муку девать некуда будет)))))

01.11.2010 06:58

maslenka: Откуда: Другие города Испании; Сообщений: 40364; Карма: 74.9

Даешь охлажденку!
Загит, а для чего мясокостная мука?

01.11.2010 09:48

festina: Откуда: Иваново; Сообщений: 1016; Карма: 3.04

Pavel_Mal написал(а):
технологии охлаждения мяса птицы позволяют хранить его до 120 дней без изменения вкусовых характеристик продукта, а вот замораживание мяса значительно их ухудшает

самое забавное — у меня сестра ходит в магазин за охлажденной курицей, а потом засовывает ее в морозилку :-)
интересно, сколько еще народу также делает?

01.11.2010 09:49

merried: Откуда: Москва; Сообщений: 6937; Карма: 10.92

festina написал(а):
интересно, сколько еще народу также делает?

фсе ИМХО

01.11.2010 09:50

владислаw: Откуда: Челябинск; Сообщений: 5771; Карма: 16.74

festina написал(а):
интересно, сколько еще народу также делает?

все! 1

01.11.2010 09:53

maslenka: Откуда: Другие города Испании; Сообщений: 40364; Карма: 74.9

я тоже так делаю

01.11.2010 09:57

festina: Откуда: Иваново; Сообщений: 1016; Карма: 3.04

merried написал(а):
фсе ИМХО

вот и спрашивается: зачем тогда мы получим очередное повышение цен? чтобы поставщики холодильников себе зарплату подняли?

01.11.2010 09:58

optkomplekt: Откуда: Ашхабад; Сообщений: 2274; Карма: 6.85

я никогда так не делаю. охлажденку беру только если сазу готовлю. какой смысл ее брать чтобы потом морозить, можно тогда сразу взять замороженную

#10

01.11.2010 09:59

merried: Откуда: Москва; Сообщений: 6937; Карма: 10.92

optkomplekt написал(а):
можно тогда сразу взять замороженную

так неинтересно!

#11

01.11.2010 10:00

festina: Откуда: Иваново; Сообщений: 1016; Карма: 3.04

optkomplekt написал(а):
можно тогда сразу взять замороженную

с нового года станет НЕвозможно!

#12

01.11.2010 10:01

merried: Откуда: Москва; Сообщений: 6937; Карма: 10.92

festina написал(а):
с нового года станет НЕвозможно!

ничо! мы её дома так заморозим, как Онищинке и не снилось!

Исправлено merried (01.11.2010 10:01)

#13

01.11.2010 10:03

festina: Откуда: Иваново; Сообщений: 1016; Карма: 3.04

merried написал(а):
ничо! мы её дома так заморозим, как Онищинке и не снилось!

интересно, а что снится Онищенке? *понимает, что не в тему, но внезапно стало страшно интересно*

#14

01.11.2010 10:03

optkomplekt: Откуда: Ашхабад; Сообщений: 2274; Карма: 6.85

festina написал(а):
с нового года станет НЕвозможно

выход один — выращивать курей на балконе, а потом хош охлажденную ешь, хоть замороженную, хоть термическиобработанную

#15

01.11.2010 10:06

merried: Откуда: Москва; Сообщений: 6937; Карма: 10.92

festina написал(а):
интересно, а что снится Онищенке?

и сниццо ему сон, как запретил он ещё что-нибудь, и прибыло на его оффшорном счету ещё пара-тройка зелёных лимонофф…

#16

01.11.2010 10:07

merried: Откуда: Москва; Сообщений: 6937; Карма: 10.92

optkomplekt, хоть ваще не ешь, а тока ихние какашки на балконе убирай

#17

01.11.2010 10:08

optkomplekt: Откуда: Ашхабад; Сообщений: 2274; Карма: 6.85

merried, я дырдачки на балкане сделаю. специально для соседей. цвяточки у них будем с курочками удобрять))

#18

01.11.2010 10:21

festina: Откуда: Иваново; Сообщений: 1016; Карма: 3.04

optkomplekt написал(а):

festina написал(а):
с нового года станет НЕвозможно

выход один — выращивать курей на балконе, а потом хош охлажденную ешь, хоть замороженную, хоть термическиобработанную

как спец по деревенской живности — свободногуляющие куры куда жестче чем покупные бройлеры, суп варить — да, вкуснятина, а пожарить — сухая жесткая гадость

#19

01.11.2010 10:29

maslenka: Откуда: Другие города Испании; Сообщений: 40364; Карма: 74.9

optkomplekt, на старой квартире жил сосед, он на балконе выращивал курей, это просто ужас, жуть

#20

01.11.2010 10:32

Nadina: Откуда: Сочи; Сообщений: 36162; Карма: 125.94

festina написал(а):
свободногуляющие куры

Здоровское определение…

#21

01.11.2010 10:44

festina: Откуда: Иваново; Сообщений: 1016; Карма: 3.04

Nadina написал(а):
festina написал(а):
свободногуляющие куры

Здоровское определение…

не мое, автор — Иоанна Хмелевская

#22

01.11.2010 12:20

grezki: Откуда: Новосибирск; Сообщений: 26162; Карма: 25.63

Pavel_Mal написал(а):
с 1 января 2011 года планируется ввести запрет на использование замороженной птицы

не мытьем, так катанием. окорочка везти можно, только не замораживайте их господа америкосы. очень умно. наши птичники вздохнули с облегчением. а почему только птицу нельзя морозить? а мясо, рыбу?

#23

01.11.2010 12:51

festina: Откуда: Иваново; Сообщений: 1016; Карма: 3.04

grezki написал(а):
окорочка везти можно, только не замораживайте их господа америкосы. очень умно. наши птичники вздохнули с облегчением.

grezki, круто! я не догадалась даже о таком смысле!

#24

01.11.2010 13:07

axiles: Откуда: Ростов-на-Дону; Сообщений: 204; Карма: 0.5

Pavel_Mal написал(а):
что существующие технологии охлаждения мяса птицы позволяют хранить его до 120 дней без изменения вкусовых характеристик продукта

натирание воском что ли

#25

01.11.2010 13:26

festina: Откуда: Иваново; Сообщений: 1016; Карма: 3.04

axiles написал(а):
Pavel_Mal написал(а):
что существующие технологии охлаждения мяса птицы позволяют хранить его до 120 дней без изменения вкусовых характеристик продукта

натирание воском что ли

теперь будет курица в глазури (как морской язык)

#26

01.11.2010 14:47

С.А.: Откуда: Москва; Сообщений: 3677; Карма: 51.32

Pavel_Mal написал(а):
существующие технологии охлаждения мяса птицы позволяют хранить его до 120 дней без изменения вкусовых характеристик продукта, а вот замораживание мяса значительно их ухудшает, чем и вызван запрет.

Врет самым бессовестным образом.

festina написал(а):
самое забавное — у меня сестра ходит в магазин за охлажденной курицей, а потом засовывает ее в морозилку

maslenka написал(а):
я тоже так делаю

И правильно. Специалисты в этом деле говорят о том, что полностью обеззаражено мясо может быть только после глубокой заморозки…
И создается впечатление, что у г-на Онищенко образование больше напоминает ВПШ. Да и эти новые веяния скорее напоминают политический маневр отсечь чьих-то конкурентов при поставках той же курятины.

#27

01.11.2010 14:50

Nadina: Откуда: Сочи; Сообщений: 36162; Карма: 125.94

С.А., спасибо.

#28

01.11.2010 15:27

strat: Откуда: Комсомольск-на-Амуре; Сообщений: 1093; Карма: 1.32

Может быть г-н О. инопланетянин?

#29

01.11.2010 15:41

festina: Откуда: Иваново; Сообщений: 1016; Карма: 3.04

strat написал(а):
Может быть г-н О. инопланетянин?

а я то верила в высший разум зеленых человечков!

#30

05.11.2010 17:58

Victor 777: Откуда: Краснодар; Сообщений: 52010; Карма: 7.77

С.А. написал(а):
Врет самым бессовестным образом.

Есть такие технологии.

Главная »
Новости »

Отраслевые новости

Возможность комментирования закрыта.

Прямой эфир