Согласно готовому маркетинговому исследованию «Российский рынок меда», разработанному консалтинговой компанией «АМИКО», потребление меда в Германии составляет около 5 кг в год на человека, а в России всего лишь 350 — 400 грамм.

В Японии, например, школьникам от 7 до 14 лет выдают по ложке меда в день бесплатно. Хотя мед не является продуктом японской традиционной кухни, здесь считают, что ежедневное употребление меда полезно всем, а детям — просто необходимо.

У нас ситуация намного хуже. Так, согласно официальным данным общее количество пчелиных семей в 2009 составляло 2 976 тыс. штук. Начиная с 2003 года, общая численность пчелиных семей снизилась с 3 415 тыс. штук, то есть на 13%.

Тем не менее, общее производство меда и объем рынка с учетом импорта постепенно увеличиваются. В 2003 году объем российского производства составил около 48, 5 тыс. тонн мёда. Далее рынок развивался волнообразно, демонстрируя то небольшой рост (в пределах 6-9%), то небольшое снижение (на 1-7%). Общая динамика производства слабоположительная. Объем производства в 2009 году составил 53, 6 тыс. тонн.Источник - marketing.rbc.ru Новость добавлена Pavel_Mal
29.10.2010 06:42