А у нас когда уберут эту краску из колбас?

Пищевая добавка Е 250 – нитрит натрия может быть как ценным для организма веществом, так и вреднейшим токсичным компонентом. Эта пищевая добавка чрезвычайно широко используется для изготовления множества разных продуктов питания. Чаще всего Е 250 используется в мясных и рыбных продуктах для того, чтобы продукт не терял красивого цвета. Если в колбасах или копчениях нет нитрита натрия, то цвета они будут такого, какой бывает у тушеного или вареного в домашних условиях мяса. Не очень-то красиво и аппетитно. Нитрит натрия Е 250 предупреждает возникновение и развитие такой опасной инфекции, как возбудитель ботулизма. Именно благодаря применению Е 250 удается избежать тысяч случаев этой тяжелой болезни. Кроме того, что Е 250 не дает продуктам портиться, эта добавка еще и придает пище особый пикантный привкус и запах. Нитрит натрия может вызывать отравление организма. Поэтому его нельзя есть много. При употреблении орально вместе с пищей, нитрит натрия улучшает состояние кровеносных сосудов, расширяя их, облегчает выход мокроты из бронхов. Существуют и лекарства на основе этой пищевой добавки. Такие лекарства создаются для больных стенокардией. Помогает Е 250 и в случае употребления цианидов, так как является антидотом этого яда. Нитрит натрия становится опасным для здоровья и вызывает онкологические заболевания при его нагревании. Так, если поджарить колбасу с нитритом натрия, то нитрит натрия Е 250 переводится в иную химическую форму и становится ракообразующим веществом. Для того чтобы уменьшить и предотвратить подобное действие следует кушать эти сосиски с овощами, содержащими витамин С.

TM_Palevich написал(а):

А у нас когда уберут эту краску из колбас?

зачем? вы пробовали колбасу без него?

Alexei4 написал(а):

зачем? вы пробовали колбасу без него?

раньше все ели и ничего.

Alexei4 написал(а):

зачем? вы пробовали колбасу без него?

Домашняя украинская колбаска, сделанная бабулей без всяких добавок! Да вас за уши от ней не оттянешь. Да тот же настоящий "Казы", вещь просто неописуемая. Есть ещё такая штука, "няня" называется.

Voffka22 написал(а):

Домашняя украинская колбаска, сделанная бабулей без всяких добавок! Да вас за уши от ней не оттянешь. Да тот же настоящий "Казы", вещь просто неописуемая. Есть ещё такая штука, "няня" называется.

я думаю не только домашняя украинская колбаска будет вкусной))) все колбаски будут такими от бабушки))

TM_Palevich написал(а):

все колбаски будут такими от бабушки))

И не поспоришь!

Pavel_Mal написал(а):

Стоит отметить, что нововведения придут не сразу – понадобится от 3 до 5 лет. Это связано с тем, что эти нововведения требуют много времени и денег.

Еще неизвестно, а будет ли

Pavel_Mal написал(а):

В Украине

через этот промежуток времени…