Кондитеры назвали фантастической идею российских пчеловодов ограничить импорт зарубежных сладостей. Об этом в беседе с «Говорит Москва» заявила вице-президент Гильдии пекарей и кондитеров, председатель совета директоров группы компаний «Конфаэль» Ирина Эльдарханова.

«Это идея, оторванная от жизни. Очень много кондитерских изделий — это изделия, которые обрабатываются высокими температурами, проще сказать, варятся. Те, кто интересуется здоровьем и медициной, знают, что разогретый мед является уже абсолютно неполезным, поэтому использование его в большинстве изделий невозможно», — сообщила она.

Эльдарханова добавила, что мед стоит значительно дороже сахара, поэтому использование меда приведет к очень сильному удорожанию кондитерских изделий.

В то же время она отметила, что российские кондитерские предприятия в состоянии удовлетворить потребности россиян в случае введения запрета на импорт зарубежных сладостей. «На российских сладостях по количеству точно протянуть мы можем, потому что мощности российских предприятий России загружены не на 100 процентов. Этой проблемы не будет», — пояснила Эльдарханова.

Она также добавила, что в этом случае может измениться лишь ассортимент, но только в самой дорогой нише, например поставки из Бельгии и Франции. «Естественно, что есть виды кондитерских изделий, которые производятся на каких-то специализированных зарубежных предприятиях, на специализированном оборудовании, которое стоит миллионы долларов. Или, например, продукция запатентована, и ее в России производить невозможно», — уточнила вице-президент Гильдии пекарей и кондитеров.

Ранее 26 августа российские пчеловоды попросили главу Минсельхоза Александра Ткачева до минимума сократить закупку зарубежных сладостей. Взамен пчеловоды пообещали «завалить Россию медом».

Минсельхоз не уполномочен вводить запрет на закупку каких-либо товаров. Ведомство может выступить с инициативой введения полного или частичного запрета.Источник - lenta.ru Новость добавлена Pavel_Mal
26.08.2015 11:28