Засуха, которая настигла в этом году Россию, привела к резкому падению урожая зерновых и, соответственно, росту цен на пивоваренное сырье. Отечественные компании вынуждены увеличить импорт зарубежного пивоваренного сырья в два раза. Из экспортера ячменя Россия превратилась в его импортера, сообщает "РБК daily"

Аномальная жара и последующая за ней засуха, привели к значительному сокращению урожая зерновых культур. Цены на российское сырье — солод и ячмень возросли в разы. По подсчетам центра «Совэкон», в сентябре объем поставок солода из-за рубежа удвоился по сравнению с августом, и возрос в 4 раза по сравнению с 2009 годом,

В сентябре было импортировано 12, 6 тысяч тонн солода, против 6, 2 тысячи тонн в августе. Это значение достигло максимального уровня с 2008 года. Основными поставщиками сырья на российский рынок являются Франция и Германия. Импорт ячменя, остановленный в прошлом году, пришлось возобновить в августе 2010 года. У Великобритании и Украины Россия закупила в общей сложности 10 тысяч тонн сырья.

Компания «Очаково» подтверждает, что стоимость пивоваренного сырья повысилась. Так, если летом предприятие закупало солод по цене 7-8 рублей за килограмм, то осенью она возросла до 18-20 рублей. Стоимость ячменя удвоилась с 4000-5000 руб/т до 8000-10000 руб/т. Пивовары намерены заменить чрезмерно подорожавший солод фуражным ячменем, что неизбежно отразится на качестве пива.Источник - Зерновой портал Центрального Черноземья Новость добавлена nadi nadi
26.10.2010 09:24