Минтайный заговор: как главная промысловая рыба СССР стала кошачьим кормом? / Новости / Портал менеджеров и представителей оптово-продуктовых фирм. Оптовая торговля продуктами питания.

USD: 86,6318↓ EUR: 90,9403↓ - 26.02.2025

Страницы: 1 2 3 4

Главная »
Новости »

Минтай сегодня является главной промысловой рыбой страны. В акваториях Дальнего Востока вылавливается свыше 2 млн. тонн минтая в год. Почти 90% от этого улова еще в прошлом году поставлялось за рубеж: на столы Германии, Великобритании и Японии. В нашей стране эта рыба встречалась лишь в виде всем известных крабовых палочек, изготовленных из нашего же минтая на китайских заводах, а еще в меню McDonald’s под названием «филе-о-фиш». Однако в этом году ситуация начала меняться: российский минтай возвращается на отечественные прилавки, разрушая представление о себе как о кошачьем корме.

«Это был глобальный кошачий заговор 60-х: полезная рыба премиального сегмента в сознании 160 млн. советских людей превратилась в корм для домашних питомцев», – наверное, так смог бы описать ситуацию с главной промысловой рыбой России какой-нибудь минтайный историк будущего. Почему минтай в нашей стране стал кошачьим кормом, одновременно являясь деликатесом на столах Европы и Азии, не известно. Специалисты говорят о «ресурсном проклятии»: минтая было так много, что всерьез его никто не воспринимал.

Тем не менее, как вспоминает президент Ассоциации добытчиков минтая Герман Зверев, в советские времена на Дальнем Востоке не было построено ни одного крупного и оснащенного современным оборудованием берегового комбината по производству филе минтая. «Первые филетировочные линии на рыбопромысловых судах стали появляться только в 1986-1987 гг, и их были единицы. Была убита потребительская репутация минтая на внутреннем рынке и подорваны запасы минтая из-за беспощадного промыслового пресса», – рассказывает он.

В результате сложилась такая ситуация, когда чуть более 3% поставленного на экспорт минтая возвращалось обратно в Россию, но уже в переработанном виде. Если посчитать, то это была практически половина всего минтая на внутреннем рынке страны. Сегодня минтай возвращается на российские столы.

Как отмечают специалисты Росрыболовства, лишь за первые два месяца 2015 года экспорт минтая снизился почти на 10% при общем увеличении объемов добычи на 5-7%! И эту динамику необходимо закрепить. Для этого Росрыболовство вместе с производителями, торговыми сетями, ассоциациями рыболовов и Правительством Москвы запустило новый бренд «Русская рыба».

Необходимо работать над популяризацией русской рыбы среди отечественных покупателей и повышать ее доступность. Одним из направлений этой работы стала подготовка Всероссийского фестиваля «Рыбная неделя», которая стартует в Москве в середине апреля, а позже – пройдет и в других регионах страны.Источник - www.agronews.ru Новость добавлена Pavel_Mal
26.03.2015 06:26

26.03.2015 06:29

dvp_wholesaler: Откуда: Санкт-Петербург; Сообщений: 44765; Карма: 134.37

Pavel_Mal написал(а):
российский минтай возвращается на отечественные прилавки, разрушая представление о себе как о кошачьем корме.

Мне нравится данная рыбка : если еще и по хорошим ценам , то я согласен ее приобретать , как потребитель/покупатель …

26.03.2015 06:45

as1: Откуда: Барнаул; Сообщений: 247; Карма: 1.41

На прилавках Сибири хрен найдешь данную рыбу, а если и есть то по дохлая и по бешеным ценам. За то мы все отправляем за бугор, т.к. это выгоднее. Куда смотрит наше правительство?

26.03.2015 07:16

zakup2011: Откуда: Петрозаводск; Сообщений: 1076; Карма: 2.61

Pavel_Mal написал(а):
минтай возвращается

скорей бы, это очень хороший

Pavel_Mal написал(а):
корм для домашних питомцев

:)

Все детство покупался в кулинарии для кота. Заставьте меня положить его себе на стол.

Ледяную верните лучше. Исправлено zakup2011 (26.03.2015 07:17)

26.03.2015 08:03

maslenka: Откуда: Другие города Испании; Сообщений: 40364; Карма: 74.9

zakup2011 написал(а):
Все детство покупался в кулинарии для кота. Заставьте меня положить его себе на стол.

угу, тоже не хочу есть

zakup2011 написал(а):
Ледяную верните лучше.

она есть-дорогущаяяяя

26.03.2015 08:09

manaevstas: Откуда: Бийск; Сообщений: 164; Карма: 1.35

Pavel_Mal написал(а):
Сегодня минтай возвращается на российские столы.

А так же сегодня на столы возвращается китайская лапша "Ролтон"

Pavel_Mal написал(а):
как вспоминает президент Ассоциации добытчиков минтая

А президента ассоциации добытчиков пискарей у нас еще нет никто не знает

26.03.2015 08:34

Spartak Moscow: Откуда: Москва; Сообщений: 40850; Карма: 29.8

Pavel_Mal написал(а):
Минтайный заговор:

Скандалы, интриги, расследования

26.03.2015 09:28

Roman Charkin: Откуда: Долгопрудный; Сообщений: 20934; Карма: 6.09

dvp_wholesaler написал(а):
я согласен ее приобретать , как потребитель

все, теперь точно вернут)

zakup2011 написал(а):
Все детство покупался в кулинарии для кота

ну некоторые черной икрой кота кормят — тоже не поставите? у нас в семье мама хорошо готовит — поэтому минтай ели сами, коту слишком жирно — ему путассу и мойву зимой, речную свежую летом

maslenka написал(а):
она есть-дорогущаяяяя

но вкуснючаяяяяяя) почти как ряпушка

26.03.2015 09:38

KEFF: Откуда: Санкт-Петербург; Сообщений: 39560; Карма: 45.41

zakup2011 написал(а):
Ледяную верните лучше

Есчо зубатку и клыкача

#10

26.03.2015 09:48

dvp_wholesaler: Откуда: Санкт-Петербург; Сообщений: 44765; Карма: 134.37

Roman Charkin написал(а):
черной икрой кота кормят

хто это такие , я ее и сам не плохо так употребляю…

KEFF написал(а):
зубатку и клыкача

тож нормальные названия … наше Российское

#11

26.03.2015 09:49

zakup2011: Откуда: Петрозаводск; Сообщений: 1076; Карма: 2.61

Roman Charkin написал(а):
некоторые черной икрой кота кормят

это крайности.
и я за себя говорил:), о времени когда ледяная не была деликатесом, время, которое застал :).(так что не углубляйтесь в средние века, когда кабачковая икра была деликатесом).

У меня жена как-то хотела путасу на рынке купить, из серии давай попробуем. Ну не было у нее в детстве домашних животных. :)

#12

26.03.2015 09:56

Roman Charkin: Откуда: Долгопрудный; Сообщений: 20934; Карма: 6.09

KEFF написал(а):
Есчо зубатку

она вроде и не пропадала — в магазинах часто вижу

dvp_wholesaler написал(а):
хто это такие

пенсионеры, Дим

#13

26.03.2015 10:22

KEFF: Откуда: Санкт-Петербург; Сообщений: 39560; Карма: 45.41

Roman Charkin написал(а):
в магазинах часто вижу

мы наверное по разным магазинам ходим — нету ЕЁ!

#14

26.03.2015 10:33

dvp_wholesaler: Откуда: Санкт-Петербург; Сообщений: 44765; Карма: 134.37

Roman Charkin написал(а):
пенсионеры, Дим

Рома , пенсионеры кормят своих домашних любимцев Черной Икрой ? Вот это новость + 100500

KEFF написал(а):
по разным магазинам ходим

Согласен , Миша , у нас в Питере ее еще и поискать нужно , наверное только в специализированных рыбных магазинах : а так в сетях : Лосось/Горбуша/Осетр/Форель ну и там из Южных морей ассортимент

#15

26.03.2015 10:36

Nadina: Откуда: Сочи; Сообщений: 36162; Карма: 125.94

maslenka написал(а):
она есть-дорогущаяяяя

Насколько дорогуща рыба для художника от торговли ?

#16

26.03.2015 10:58

zakup2011: Откуда: Петрозаводск; Сообщений: 1076; Карма: 2.61

Nadina написал(а):
Насколько дорогуща

мне казалось у художников отличная от простых смертных шкала ценностей.

#17

26.03.2015 11:00

Aleks982: Откуда: не указан; Сообщений: 429; Карма: 4.32

zakup2011 написал(а):
Все детство покупался в кулинарии для кота. Заставьте меня положить его себе на стол.
Ледяную верните лучше.

Есть ледяная от 600 руб за кг, и на фиг она нужна за эту цену.

#18

26.03.2015 11:09

Nadina: Откуда: Сочи; Сообщений: 36162; Карма: 125.94

Здесь нет ни одного человека, получающего за свою работу менее 30 000. И рыбу все мы едим не каждый день… Почему 600 руб. дорого для заработавшего в м-ц 80-100 000 руб. — непонятно.

#19

26.03.2015 11:12

meraba: Откуда: Пенза; Сообщений: 2364; Карма: 8.15

стала кошачьим кормом?

Моя кошка минтай не ест.А я и подаавно!

#20

26.03.2015 11:16

maslenka: Откуда: Другие города Испании; Сообщений: 40364; Карма: 74.9

Nadina написал(а):
Насколько дорогуща рыба для художника от торговли ?

zakup2011 написал(а):
мне казалось у художников отличная от простых смертных шкала ценностей.

оценила , господа ремесленники)
в жизни после художественного творения я простой смертный, совершенствуюсь

#21

26.03.2015 11:16

leg: Откуда: Москва; Сообщений: 570; Карма: 3.12

dvp_wholesaler написал(а):
ну и там из Южных морей ассортимент

у нас оттуда тилапию везут, для тех, кому за рыбу 600 руб. дорого
хотя в Азии считается грязной рыбой, ну там, для котов

#22

26.03.2015 11:20

frfeyn: Откуда: Тула; Сообщений: 31473; Карма: 33.13

однако… зажрались…

#23

26.03.2015 11:36

Roman Charkin: Откуда: Долгопрудный; Сообщений: 20934; Карма: 6.09

meraba написал(а):
стала кошачьим кормом?

Моя кошка минтай не ест.А я и подаавно!

dvp_wholesaler, Дим, ты про черную икру спрашивал — вот этот человек!

leg написал(а):
хотя в Азии считается грязной рыбой, ну там, для котов

так она в фекальных канавах живет, ими в основном и питается

#24

26.03.2015 11:39

meraba: Откуда: Пенза; Сообщений: 2364; Карма: 8.15

Roman Charkin, я не люблю жареную рыбу, а кошка-привереда:ест только корм, лаваш

и свинину, даже от курицы отказывается

#25

26.03.2015 11:40

MOZG: Откуда: Омск; Сообщений: 39138; Карма: 88.56

frfeyn написал(а):
однако… зажрались…

и это мягко говоря.
сам рыбу я в принципе не очень. но у нас чуть ли не в каждой столовой минтай в кляре жаренный. И берут же.

#26

26.03.2015 11:41

as1: Откуда: Барнаул; Сообщений: 247; Карма: 1.41

Nadina написал(а):
Здесь нет ни одного человека, получающего за свою работу менее 30 000. И рыбу все мы едим не каждый день… Почему 600 руб. дорого для заработавшего в м-ц 80-100 000 руб. — непонятно.

Ну потому-что в Сибири например не все так зарабатывают, это раз. А так же у нас есть семьи, всех нужно одевать, кормить фруктами, которые подорожали и пр. В итоге мы выбираем то что подешевле, например курицу по 120 руб. или свинину. А в рационе морская рыба нужна, вот и согласны жрать минтай…

#27

26.03.2015 11:43

meraba: Откуда: Пенза; Сообщений: 2364; Карма: 8.15

as1 написал(а):
курицу по 120 руб

Для нас это редкость.

#28

26.03.2015 11:48

KEFF: Откуда: Санкт-Петербург; Сообщений: 39560; Карма: 45.41

meraba написал(а):
ест только лаваш

Наверное шаверму и гамбургеры еще любит, диковинный котЭ

#29

26.03.2015 11:49

Roman Charkin: Откуда: Долгопрудный; Сообщений: 20934; Карма: 6.09

as1 написал(а):
А в рационе морская рыба нужна, вот и согласны жрать минтай…

вы так говорите, как будто это какая то мусорная рыба и ее ток с голодухи можно потреблять

#30

26.03.2015 11:51

meraba: Откуда: Пенза; Сообщений: 2364; Карма: 8.15

KEFF, гамбургеры ещё не пробовала.Шаверма-отказ!

KEFF написал(а):
диковинный котЭ

Избалована просто.)

#31

26.03.2015 11:53

L 1981: Откуда: Другие города ЦФО; Сообщений: 22085; Карма: 38.69

мясо-правильная рыба)

Страницы: 1 2 3 4

Главная »
Новости »

Отраслевые новости

Возможность комментирования закрыта.

Прямой эфир