#1
В Великобритании поступил в продажу уникальный лук, который не вызывает слезоточивость и не является источником неприятного запаха изо рта, пишет Zee News. Новый сорт лука вывел фермер Аластэр Финдли.

Ученые отмечают: когда лук режется, высвобождаются молекулы сульфоксида, которые производит особый фермент. В воздухе соединение превращается в сульфеновую кислоту. Она вызывает раздражение глаз.Источник - sfera.fm Новость добавлена Pavel_Mal
17.02.2015 05:05

    Возможность комментирования закрыта.

    Прямой эфир



    FoodMarkets.ru © 2008−2024 Пользовательское соглашение