Большинство сетей сдерживают розничные цены. Вопреки устоявшемуся мнению, ритейлерам невыгодно повышать цены. Такое мнение высказал президент группы "Дикси" Илья Якубсон. При этом российским поставщикам предстоит еще большая работа по превращению продуктов питания в настоящий товар.

"Мы просто не принимаем повышение цен, предложенное поставщиком. Наши поставщики аналогично ведут переговоры со своими зарубежными контрагентами о снижении цены, — рассказал Якубсон в интервью "Коммерсанту". — В условиях эмбарго у всех ритейлеров сокращается маржинальность по некоторым направлениям. Но в этом нет ничего негативного. В предложенной ситуации мы рассматриваем снижение маржи как инвестиции в будущее. Сегодня, снизив цены на особо популярные товары, конечно же, не избежать каких-то потерь в доходах, но так мы сохраняем покупателей и долю на рынке.

Слухи о зависимости России от западных продуктов сильно преувеличены. Я в ритейле 20 лет и хорошо помню, как, например, вся курица на наших полках была американская. Но заместили же "ножки Буша". При этом российский ритейл уже настолько развит, что не может продавать некачественный товар. Нам нужно, чтобы продукция была как во всем мире: одного веса, одного качества, чтобы на каждом товаре были стикеры со штрихкодами. И не наша вина, что товар большинства отечественных фермеров непригоден к продаже в крупных сетях.

И здесь нужны большие инвестиции не столько в производство самого продукта, сколько в превращение его в нормальный товар, который доставляется по понятной логистической схеме. Если мы привезем сегодня грязную картошку, потребитель не купит ее. Он хочет, чтобы картофель был чистый, одного размера. А это десятки миллионов евро инвестиций в линии калибровки, упаковки, мойки и т. д. Я за то, чтобы все это делалось в России. Я за то, чтобы Минсельхоз придумал суперпрограмму по повышению конкурентоспособности российской картошки. Сейчас очень хорошее время, чтобы инвестировать в нормальных игроков, чтобы они захватили рынок у европейцев, ушедших с российского рынка после введения эмбарго. Но не надо питать иллюзий, что это можно сделать за полгода, за год. Эта программа должна быть рассчитана на десятилетие. И тогда мы откажемся от импортной картошки, как в свое время отказались от "ножек Буша".Источник - foodmonitor.ru Новость добавлена Pavel_Mal
25.11.2014 10:24