- Главная »
- Новости » Отраслевые новости » Хлебопеки заявляют о потерях отрасли от давления сетей до 110 млрд рублей ежегодно
#2
20.10.2014 07:48
- alex270400
- Откуда: Владивосток
- Сообщений: 1100
- Карма: 10.08
может быть дело в " однако на данный момент уровень ручного труда в хлебопекарной промышленности составляет 50 %, а на некоторых участках — 100 % и не отличается от ручных операций 20—30-х годов ХХ века. ." http://sibac.info/13804
и ".Как следствие, происходит частичное снижение производительности труда, недостаточно эффективное использование сырьевых, человеческих, временных, финансовых, энергетических и других ресурсов.
Рентабельность многих хлебопекарных предприятий на текущий момент имеет очень низкие показатели. Так, среднегодовая рентабельность хлебопекарной промышленности в 2012 г. составила 3 %, в 2013 г. она не превысила значения 5 %, … "
Ну и сам рынок в оптовых ценах примерно 350-375 млрд. руб./год. Выбрасывать из-за устаревшего менеджмента более 10% продукции — мало кто выживет, канеш.
Но проще, ессно, потребовать оплатить все покупателю…
и ".Как следствие, происходит частичное снижение производительности труда, недостаточно эффективное использование сырьевых, человеческих, временных, финансовых, энергетических и других ресурсов.
Рентабельность многих хлебопекарных предприятий на текущий момент имеет очень низкие показатели. Так, среднегодовая рентабельность хлебопекарной промышленности в 2012 г. составила 3 %, в 2013 г. она не превысила значения 5 %, … "
Ну и сам рынок в оптовых ценах примерно 350-375 млрд. руб./год. Выбрасывать из-за устаревшего менеджмента более 10% продукции — мало кто выживет, канеш.
Но проще, ессно, потребовать оплатить все покупателю…
#3
20.10.2014 09:26
- Pustunnik
- Откуда: Москва
- Сообщений: 2912
- Карма: 22.6
Для того, чтобы снизить возвраты из сетей с ними(сетями) надо работать. Я пробовал — можно снизить возврат до цифры менее 5%.НО Это отдельно и с каждым магазином надо поработать…
#4
21.10.2014 02:58
- alex270400
- Откуда: Владивосток
- Сообщений: 1100
- Карма: 10.08
Pustunnik написал(а):надо работать.
это ключевое
#5
21.10.2014 07:17
- Sergius
- Откуда: Тверь
- Сообщений: 80
- Карма: 0.54
Истина по середине — конечно "надо работать", но и сети зажрались… все должны сбавить обороты и "хотелки"…
- Главная »
- Новости » Отраслевые новости » Хлебопеки заявляют о потерях отрасли от давления сетей до 110 млрд рублей ежегодно
Возможность комментирования закрыта.
Алексей Лялин, председатель совета директоров "Владимирского хлебокомбината", сказал РИА Новости, что отрасль теряет от ретробонусов, от оплаты других дополнительных услуг сетевых компаний до 50 млрд рублей в год, а потери от возврата сетевыми компаниями непроданной готовой продукции оцениваются в 60 млрд рублей.
Финансирование программы Минсельхоза по развитию хлебопекарной промышленности составляет лишь 30 млрд рублей.
Андрей Карпов, исполнительный директор Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ), сказал РИА Новости, что на рынке наблюдается избыточность предприятий, которые работают в производстве хлеба.
Он отметил, что крупные компании работают практически с нулевым возвратом, добиваясь этого точечной работой с торговыми сетями. Так могут не все компании.Источник - sfera.fm Новость добавлена Pavel_Mal
20.10.2014 07:11