Спрос на березовый сок среди белорусских предприятий-переработчиков вырос в 2014 году на 24, 8%. Минлесхоз уже получил заявки на закупку 23, 1 тыс. т березового сока. В 2013 году предприятия запрашивали 18, 5 тыс. т, передает БЕЛТА.

«Лесные хозяйства южных регионов Беларуси планируют приступить к заготовке березового сока в самое ближайшее время, — рассказала пресс-секретарь министерства лесного хозяйства Беларуси Ружена Новицкая. — Обычно в дни, предшествующие началу заготовки, к нам поступает большая часть заявок на поставку сока от предприятий, осуществляющих его переработку».

По предварительной оценке, лесхозы планируют заготовить в этом сезоне 26 тыс. т березового сока. Объем сока, который не будет реализован предприятиям, планируется продать населению, которое из года в год демонстрирует хороший спрос, остатки будут отгружаться на экспорт.

«В прошлые годы этот природный напиток был неплохо востребован на литовском рынке», — пояснила Р.Новицкая. Она отметила, что организации минлесхоза примут все необходимые меры для заготовки сока в том объеме, который необходим для удовлетворения потребностей перерабатывающих комбинатов и населения.

Оптимальная для заготовки сока среднесуточная температура должна составлять +5-10°. При ночных заморозках сокодвижение останавливается, как и при температуре выше +10°. «Если погодные условия, которые установились на территории Беларуси, сохранятся на протяжении еще нескольких недель, лесхозы смогут собрать отличный урожай сока», — подчеркнула Р.Новицкая.Источник - kazakh-zerno.kz Новость добавлена Pavel_Mal
04.03.2014 11:47