Из-за выявленного у европейских свиней вируса африканской чумы и запрета на продукцию оттуда на 50% подорожает сало, так как до 60% импорта свинины в Россию везли из Европы.

Цены на сало в ближайшее время могут вырасти на 50% — после того как Россельхознадзор запретил поставки из Европы в Россию свинины, кроме прошедшей высокотемпературную обработку.

Причиной запрета в том, что в ряде европейских стран, в частности, в Литве, выявлен вирус африканской чумы свиней. В прошлом году, до запрета, из Европы в Россию ввезли около 300 тысяч тонн свинины. Зависимость поставок оттуда – значительна. Многие мясоперерабатывающие предприятия в стране, в особенности в Москве и области, вообще никогда не работали с отечественным сырьем.

Руководитель Национального союза свиноводов Юрий Ковалёв считает, что следствием подорожания сала станет снижение импорта шпика и изменение рецептур — его перестанут использовать как удешевляющий элемент.

"Росбалт" пишет, что африканская чума свиней – крайне опасное для животных, но не заразное для человека заболевание. Вакцин и лечения от него нет – поголовье просто уничтожают.Источник - www.ridus.ru Новость добавлена Pavel_Mal
12.02.2014 05:16