Цены на мучные кондитерские изделия растут. По данным маркетингового исследования «Рынок мучных кондитерских изделий. Предварительные итоги 2013 года», растущий спрос на мучную кондитерскую продукцию обеспечил новый рост цен. По сравнению с предыдущим годом средняя розничная цена на печенье в 2012 году увеличилась на 7, 8%, на торты – 7, 0%, на пряники – 6, 9%, на кексы и рулеты – 6, 9%.

В 2013 году по сравнению с предыдущим годом розничные цены продолжали медленно расти. В апреле стоимость печенья на розничном рынке возросла до 100, 5 руб./кг, на пряники она поднялась до 88, 4 руб./кг, на кексы и рулеты составила 174, 4 руб./кг, на торты она достигла 310 руб./кг.

Средние отпускные цены производителей на мучные кондитерские изделия растут последние четыре года. В 2013 году цены также продолжили тренд к увеличению. За январь-апрель средняя стоимость тонны печенья по сравнению с аналогичным периодом 2012 года увеличилась на 5, 77 тыс. руб/т; оптовая цена на пряники и коврижки возросла на 836 руб/т; на вафли она увеличилась на 3, 46 тыс. руб. за тонну.Источник - Retail.Ru Новость добавлена Pavel_Mal
02.08.2013 06:08