Ученые Китая научились отличать настоящее молоко от подделок. Исследователи обнаружили в молоке семь бактерий, которые постоянно живут в продукте. Они стойкие к изменениям окружающей среды. Так, если продукт не содержит полного списка из семи "биомаркеров", продукт маркируют как подделку.

Комментирует:

Цзен Чену, руководитель научной группы
по ссылке видеокомментарий, правда на братском языке, но понятно все. Молочникам — привет! )))Источник - ubr.ua Новость добавлена Смысл
16.09.2010 09:23