Для приготовления продуктов специалисты провели более трех недель в экспедиции, изучая местные растения.

Пресс-служба управления пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности Алтайского края сообщила о том, что известный алтайский производитель мясных снэков — мясоперерабатывающее предприятие «Рада», запустило производство новой продукции. Ассортиментная матрица пополнилась сыровялеными мясными кусочками с добавлением уникального алтайского растительного сырья.

Новая линейка состоит из трех наименований: «Телятина с паприкой. Золотой корень», «Телятина. Красный корень» и «Телятина. Золотой корень».

Изучая и составляя технологию приготовления мясных деликатесов, алтайские специалисты провели более трех недель в научной экспедиции, изучая эндемики — местное растительное сырье. Технологи остановились на красном и золотом корне, травах, которые издавна известны своими оздоравливающими свойствами.

Специальная рецептура составлена для каждого наименования снэков, так например в одном из видов продукции мясо телятины выдержано в отваре золотого корня, в других — растительное сырье добавлено в оригинальный состав маринада.

Благодаря использованию современного европейского оборудования и технологиям, мясная продукция имеет длительный срок хранения до 6 месяцев. Отличительной особенностью упаковки является эксклюзивная технология вакуумирования.Источник - Amic.ru Новость добавлена Pavel_Mal
29.10.2012 05:45