Дарт_Трейдер,

Дарт_Трейдер написал(а):

а "базы ТТ по РФ" есть?

Эдуард , конечно есть , какой город/населенный пункт интересен ? 2ГИС

dasha05090 написал(а):

2гис уже вдоль и поперек обработан, редко можно встретить лпр и контакты не очень любят давать

dasha05090, ну так для этого и есть тлф и адрес , ну и заключается вроде как сама работа менеджера/торговика и т.д. Пришел/Увидел/Провел поставку , да и СПб тем более легко делится на три района : Север(самый большой) , Центр(весь в пробках и под знаками) и Юг

dvp_wholesaler, Интересно вы рассуждаете, во многих ресторанах с которыми мы работаем есть закупщик, который далеко не всегда находится в ресторане. И в большинстве ресторанах с которыми мы хотим работать так же все решает закупщик. Плюс не все согласны на встречу, я ищу именно контакты закупщиков, так как в основном они сравнивают цены и ведут диалог, у шефов почти всегда нет на это времени.
Но я согласна, что ходить даже гораздо веселее, чем сидеть в офисе:)

dasha05090 написал(а):

я ищу именно контакты закупщиков, так как в основном они сравнивают цены и ведут диалог, у шефов почти всегда нет на это времени.

закупщик — сравнивает/торгуется/закупает
шеф — отрабатывает нового поставщика , если только продукт не тот же самый , этого же производителя , а смена поставщика связана с ценой

dasha05090 написал(а):

который далеко не всегда находится в ресторане.

но в ресторане могут дать контакты ЛПР по закупу или отправить в офис , где сидит административный персонал

dasha05090 написал(а):

закупщик, который далеко не всегда находится в ресторане.

Более того могу сказать, что 8 из 10 реально курутых ресторанов работают именно этой схеме. Как поведал мне один из ШП, не дословно: "Я ставлю задачу. Привезет хрень — вые*у безотносительно мальчик ты или девочка" . Культурная столица со своими изысками.

Barmaley96 написал(а):

в ресторане могут дать контакты ЛПР

В ресторане вы мастхэв посмотреть меню перед составлением своего фееричного КП. Возможно, ваша рулька совсем не в кассу кошерного ресторана. На основе блюд готовите предложение по сырью. Закупщику вы предлагаете не сравнить цены, а готовое решение его гемора с текущим поставщиком (9, 9 из 10 он есть). Да, будьте готовы, что вам на пятки наступает и учащенно дышит в затылок такой же гений продаж от ХоРеКа противоборствующей организации. Удачи.

spez2021 написал(а):

такой же гений продаж от ХоРеКа

такой же, как этот? dvp_wholesaler, ?

NewNM, э э Максушка не псди много — жить бушььь мало

spez2021 написал(а):

реально курутых ресторанов работают

через КП на сайте , как и сети торговые

spez2021 написал(а):

посмотреть меню перед составлением своего фееричного КП

ага , там вот как раз в меню написано — Sellas оливковое масло Extra Virgin Organic (Bio) c п/o Пелопоннес

Barmaley96 написал(а):

там вот как раз в меню написано — Sellas оливковое масло Extra Virgin Organic (Bio) c п/o Пелопоннес

А что мешает заказать салат с маслом и спросить ненароком у официанта: "Голубчик, а сей салат заправлен именно Sellas оливковое масло Extra Virgin Organic (Bio) c п/o Пелопоннес? Мне мой таролог именно его советует в данной четверти Сатурна". Глядишь, через месяц-другой настойчивых просьб и требований Вам поступит запрос именно на данную позицию

spez2021 написал(а):

Глядишь, через месяц-другой настойчивых просьб и требований Вам поступит запрос именно на данную позицию

если раньше не уволит РОП , где вы таким образом пытаетесь торговать. Не работает так , поверьте, всем надо здесь и сейчас. Один их сильных игроков в поставках в хореку "Маруссия"- 20 менеджеров сидят в офисе на телефонах , обзванивают закупантов и работают с ними по телефону и так все работают , никто не ездит с прайсом по офисам/ресторанам , закупщик сам пожалуется тебе на другого поставщика и проблемы с ним и если у тебя такой же продукт , то вперед -продавай , а если аналогичный, но другой- отправляется продукт на отработку шефу. Лично у себя в регионе конкурировал по кокосовому молоку , заменял Арой , отдавал шефу на отработку , общался с ним , а с закупщиком общался после одобрения шефа.

spez2021 написал(а):

А что мешает

Barmaley96 написал(а):

Не работает так , поверьте

spez2021, вышивать можно крестиком
Barmaley96, а можно и не крестиком
вышивание от этого не перестанет быть вышиванием

NewNM написал(а):

вышивание от этого не перестанет быть вышиванием

NewNM, как говорится , каждый … , как он хочет , главное, что бы результат был

Barmaley96, в точку!

Barmaley96 написал(а):

отдавал шефу на отработку

м.б. в проработку?

spez2021 написал(а):

м.б. в проработку?

spez2021, опять кровь из глаз?
я использовал терминологию , которую использовали шефы , велик и могуч русский язык
отработка/проработка- в контексте конкретной фразы , смысл у обоих слов одинаковый.

Коллеги , прошу сразу в тиктокеры не записывать
В плане расширения горизонта знаний:) , кто может пояснить , как работает Северный завоз? Когда начинается навигация? Откуда загруз? И какие игроки ( Поставщики) работают в этой теме?

Barmaley96 написал(а):

как работает Северный завоз? Когда начинается навигация? Откуда загруз?

Barmaley96, в основном на вагоны из СПб( там представитель компаний северных принимает) , а далее путь уже на севера … Грузил многих ранее и кста , большинство предоплатные , так как груз ходит до месяца

dvp_wholesaler, по вагонам понятно , а морем как? И когда по времени затарка начинается? Тут коллеги подсказали , что с морем, как раньше проблем уже нет , раз в два месяца ледокол ходит.

dvp_wholesaler написал(а):

Грузил многих ранее

а есть те , кто овощи/фрукты возил?

Barmaley96 написал(а):

а морем как? И когда по времени затарка начинается?

летом, в Норильск, например, ещё и по Енисею возят из Красноярска
не только ледоколами

NewNM написал(а):

летом, в Норильск, например, ещё и по Енисею возят из Красноярска

Я в Норильск помню продукцию самолетами отгружал молочку

Barmaley96 написал(а):

Я в Норильск помню продукцию самолетами отгружал

это круглый год
ещё возят ледоколами и кораблями по Сев.мор.пути, но не круглый год
и, вроде бы, около 2х месяцев лета по Енисею возят из Красноярска

NewNM написал(а):

щё возят ледоколами и кораблями по Сев.мор.пути, но не круглый год
и, вроде бы, около 2х месяцев лета по Енисею возят из Красноярска

найти бы контакты хозяев этих грузов:)

Barmaley96 написал(а):

помню продукцию самолетами отгружал

ну ПашкинИИ "Хороший"(Нарьян-Мар) до сих пор самолетами скоропорт возит из СПб тут у него и офис / представительство ОЗ …