vladdr написал(а):

была занятная фишка с окорочками. Их продавали на опте коробками в заморозке. На коробке вес — 19 кг, размораживаем перед фасовкой — 15 кг.

Сейчас окорочки накачиваю, ты и не поймешь то тебя на… )))) если не в теме ; )

Kulbatzkij написал(а):

брутто

Имел дело с производителем, у которого в ветсправке учитывался вес брутто, от того периодически приходилось мухлевать с Меркурием и доотписывать "грамульки".

Villy написал(а):

Требовать у клиента поверить весы, это с… против ветра.

Не совсем так. Все магазины обязаны поверять весы 1 раз в год, но по факту, им только свидетельства о поверке выписывают Так что, если затребуете свидетельство о поверке , они вам его предоставят, но на решение вопроса это не повлияет

vladdr написал(а):

На коробке вес — 19 кг, размораживаем перед фасовкой — 15 кг

Помню эти окорока в Питерский порт их кораблями притаскивали, мы тогда только под шавермы резать начинали, так там льда пол коробки, + подкачанные иньектор видимо хороший следов от иголок не было видно, а может и не подкачанные, не помню уже в итоге на хлор проходить перестали.и запретили их может оно и так, а может и с подачи чьей-то…

Barmaley96 написал(а):

Розница — сделайте оф письмо о поверке своей и напишите , что претензии о расхождении будете принимать только с поверенных весов , это первый вариант , второй- для розницы поднимите цену на 5% и подпишите доп или соглашение о ретро в пару % в месяц на решение таких проблем

Kulbatzkij написал(а):

А магазин взвешивает вес нетто или брутто? Просто мне кажется вас пытаются развести на весе брутто при приемке, дабы списать просрочку

Там есть еще одна тема. Магазин "играет" на понижение при взвешивание, а кладовщик на складе Поставщика "на повышение". И тот и другой преследуют одну цель — образование излишков. Цели понятны всем. :)
В итоге на совещании решили "танцы с бубном" не устраивать, а на первое время оставлять проблемные магазины без товара весовухи. Будем отгружать фикс.вес. Думаю, что часть магазинов после одного-двух отказов возьмется за ум. По оставшимся возьмем на вооружение советы Barmaley96.
Еще раз спасибо!

Lira ooo написал(а):

с подачи чьей-то

Американские окорока то…

Villy написал(а):

Еще раз спасибо!

да не за что
удачи в дрессировке Дикой розницы

vladdr написал(а):

Американские окорока то…

Кстати tyson(Тайсон)назывались.вспомнил, а подача могла быть лоббированием птицефабрик наших на тот момент пытающихся развиваться

Lira ooo написал(а):

лоббированием птицефабрик наших на тот момент пытающихся развиваться

Ну, это правильно. Кстати, эти(заокеанские) окорочка долго не портились. И мухи на них не садились, так что, я думаю, химии там было предостаточно…

vladdr написал(а):

(заокеанские) окорочка

Вообще говорят то что пиндосы их не ели, только грудку, потому-что в окорок укол гормонов роста птице делался, хотя может и байка, каждую птицу прокалывать.хз может в низах(окороках) у что-то откладывалось у них

Lira ooo, Мне кажется, здесь дело в национальных вкусовых предпочтениях: кому то грудка нравиться, а кому то- окорочка. Но утверждать не стану.

Lira ooo написал(а):

Вообще говорят то что пиндосы их не ели, только грудку, потому-что в окорок укол гормонов роста птице делался, хотя может и байка, каждую птицу прокалывать.хз может в низах(окороках) у что-то откладывалось у них

Так оно и было, в закупке они стоили смешных денег, чуть ли не бесплатно отдавали, а наши на радостях (не зная темы с уколами) их хавали

vladdr написал(а):

Мне кажется, здесь дело в национальных вкусовых предпочтениях: кому то грудка нравиться, а кому то- окорочка. Но утверждать не стану.

Не совсем так. Помню, в Германии, был прикол, жопы куриц стоили совсем дешево, мы ими и питались, потом, один потрещал с продавщицей, типа с фига ли жопы стоят намного дешевле остальной части курицы, та честно сказала — накопление холестирина, у низ это бедные жрут

chitatel написал(а):

та честно сказала — накопление холестирина, у низ это бедные жрут

про голень куринную сейчас то же самое говорят , у меня коллега из мясной отрасли по крайней мере так вещает и это не американские , наши. Думаю химия и гормоны и у нас используются , только не совсем открыто

Barmaley96 написал(а):

Думаю химия и гормоны и у нас используются

Используются, в корма добавляют, я еще слышал про пирофосфаты от которых птица даже после убоя еще какое-то время вес набирает(воду впитывает), все это г вроде голландия поставляла до санкций сейчас не знаю