Да Вы я смотрю тут все Делааавыыыее! ))
Жулье!

oatfield написал(а):

Дам, дам.Тебе даже две.

А это уже навязывание услуг… Опять нарушение. Барыга, кароч

Дарт_Трейдер, а есть ещё не только

Дарт_Трейдер написал(а):

Делааавыыыее

но и тупыыые.
Особенно на счёт бутылки за 5р.
У нас любой гость сполпинка врубается, что себестоимость — это далеко не только стоимость бутылки.
Да и любой бармен знает, что себестоимость пива в баре и закупочная цена этого пива — это далеко не одно и то же.

Дарт_Трейдер написал(а):

Жульен!

и тут едят.
да шож такое та.

Irokezz написал(а):

А это уже навязывание услуг…

Я тебе больше скажу — наливать только в свою (пивнухи) тару — уже навязывание. Ты имеешь полное право дать свою тару. Но она должна быть чистой. А вот критериев чистоты нет)))

oatfield написал(а):

Да и любой бармен знает, что себестоимость пива в баре и закупочная цена этого пива — это далеко не одно и то же.

oatfield, вы с ними провели разъяснительную работу? и сколько раз? ))))

oatfield написал(а):

но и тупыыые. Особенно на счёт бутылки за 5р.

Давай-давай.

oatfield написал(а):

У нас любой гость сполпинка врубается, что себестоимость — это далеко не только стоимость бутылки. Да и любой бармен знает, что себестоимость пива в баре и закупочная цена этого пива — это далеко не одно и то же.

Отойди от себеса-то, умный ты мой .

Ты сам расписал ценообразование, про себес там ни слова.

GUGA написал(а):

Вот поэтому, при какой-либо заварухе, торгашей обычно вешают первыми…

В этом случае рыбаков вешать нужно, это им выгоднее рыбку за валюту в Китай продать

Irokezz написал(а):

Ты сам расписал ценообразование, про себес там ни слова.

Так он не производитель, как он тебе точный себес рассчитает? Затраты рассчитает, а себес в его случае это что?

И то, затраты в пересчете на 1 единицу проданного товара как рассчитать? В этом месяце продалось 200 литров, а в прошлом 150

chitatel написал(а):

а себес в его случае это что?

Так у него и спроси

Irokezz написал(а):

Так у него и спроси

Так ты его себесом грузишь, а не он тебя . Лан, пора уже от пива к сиськам переходить

chitatel написал(а):

Так ты его себесом грузишь, а не он тебя

Ты чо, клоун?

Irokezz написал(а):

Ты сам расписал ценообразование, про себес там ни слова.

Чтобы тебе попроще было понимать, так тебе скажу.
Мне не выгодно доставать бутылку 0.5 и ставить её под кран, не беря за это 5р.
Что ты потом с любой бутылкой будешь делать — дело твоё.
Хочешь — нальем по бокалам.
Хочешь — сам наливай.
Можешь забрать и использовать по своему усмотрению.
Можешь оставить.

oatfield написал(а):

#95

chitatel, как так можно работать с текстом?

Irokezz написал(а):

При чем здесь себестоимость?

oatfield написал(а):

Владимир Владимирович очень ясно высказался на эту тему.
Как бы и 15 лет назад были понятны его взгляды.

самый авторитетный в этом вопросе

oatfield написал(а):

Чтобы тебе попроще было понимать, так тебе скажу.

Ты просто скажи, зажал пятак или нет.

oatfield написал(а):

Мне не выгодно доставать бутылку 0.5 и ставить её под кран, не беря за это 5р.

Юрий, а Вы на каждую кружку ставите новую бутылку под один и тот же кран?

Irokezz написал(а):

как так можно работать с текстом?

Дык я вообще то работу на работе работаю, за всеми вашими постами не уследить

chitatel написал(а):

Дык я вообще то работу на работе работаю, за всеми вашими постами не уследить

Но выводы уже успел сделать

chitatel написал(а):

Так ты его себесом грузишь, а не он тебя

Irokezz написал(а):

Но выводы уже успел сделать

Да по любому ты любитель подкалывать , так что, репутация виновата, а я ни причем

Не торопясь прочел "дебаты про тару".
Здесь я согласен (полностью) с oatfield,
Коллеги, кого волнует судьба пустой бутылки в баре (за 5 или 25 рэ), тому "Охота крепкое" в пластике и желтый полосатик на кухне.
Есть пивняки "атмосферные" (тот же Молли Гвинз), есть "бюджет" (разливной типа-бар), есть "и для поесть тоже" (в том же Пилзнере голодным не останешься). Но в любом из подобных заведений будет дороже, чем на кухне при любых раскладах!

art sidorov написал(а):

Коллеги, кого волнует судьба пустой бутылки в баре

Тьфу… Как мелко… Уж если читал

art sidorov написал(а):

Не торопясь

то увидел бы, что речь совсем про другое

Irokezz написал(а):

Тьфу… Как мелко

chitatel написал(а):

репутация

Когда к сиськам перейдем?

chitatel написал(а):

И то, затраты в пересчете на 1 единицу проданного товара как рассчитать?

В книжках про менеЖмент , которые в доступе с 90х годов — все давно разжевано.
Есть т.н. прямые затраты (direct cost — диркосты), которые ложатся на единицу продукции только если ты ее сделал/продал/произвел, т.е. что-то с ней сделал.
Есть оперкост — операционные расходы.Типа на транспортировку и т.д.
А есть еще накладные — т.н. overheads — типа заплата уборщицы, которой цех мыть что ты в нем 100 тонн пива сварил что 10литров — метраж который надо мыть раз в день — одинаковый.

И уже дело каждой компании в ее учетной политике (не путать с официальной бухгалтерской байдой, которая к реальной жизни имеет опосредовательное отношение) — как она считатет себестоимость, какую и т.д.
Можно почти все расходы "разнести" на прямую себестоимость, в результате она будет высокой но расходов "после" практически и не будет.
А можно по-минимому. Но все остальные "оверхедсы" один фиг "съедят" прибыль.Мало прямых расходов, зато операционных и накладных — полно ))
Что в лоб что по лбу.
Главное чтобы по трем ОСНОВНЫМ финансовым отчетам "в плюсе" быть в итоге(вернее по двум, третий как-бы относительно).Значит бизнес приносит прибыль.