Всем привет!
нужна помощь в формулировке: бизнес поставки продуктов в школы и ДОУ — это что? Кейтеринг? Хорека?

ХоРеКа

Дарт_Трейдер написал(а):

бизнес поставки продуктов в школы и ДОУ — это что? Кейтеринг? Хорека?

не то и не другое

KEFF написал(а):

ХоРеКа

бл@
вообще, HoReCa (Hotel-Restaurant-Cafe/Catering)
да, общепит к ней относится, но постольку-поскольку
снабжение школ и дошкольных образовательных учреждений ближе к гос.поставкам (тендерным)
короче, я бы школы к хореке не относил

Poganka написал(а):

не то и не другое

мальчик, иди отсель

Дарт_Трейдер, Эд, ты хочешь одним словом это назвать? или что? не совсем понял смысл твоей просьбы

Poganka написал(а):

не совсем понял

так сначала научись понимать!

сейчас объясню почему я не отношу школы к хореке
значит так! хорека — это те точки продаж, где продукт употребляется (это в трёх словах)
т.е. пришёл, заплатил , съел/выпил/скурил
как-то так
Кефирыч, скажи пожалуйста, тебя впустят в школу пожрать? а в детский сад?
поэтому, я не отношу их к хорека
это ближе к госпоставкам типа армии и т.д.

я просто пытаюсь для себя чОтко и ясно определить — в какой сфере работает моя компания, где я сейчас работаю. ПОставки продуктов в школы и ДОУ имеют место быть

Дарт_Трейдер написал(а):

в какой сфере работает моя компания

в сфере госпоставок

Poganka написал(а):

это ближе к госпоставкам типа армии и т.д.

социальный кейтеринг? или это другое?

Дарт_Трейдер написал(а):

социальный кейтеринг?

я знаю что такое кейтеринг, но не знаю, что такое социальный кейтеринг
но не думаю, что это оно
чем тебя не устраивает "госпоставки"? стыдно?

Poganka, а что такое КаБаРе?

Poganka написал(а):

чем тебя не устраивает "госпоставки"?

а столовые в БЦ, на предприятиях?

Канал немедленного потребления -immediate consumption (IC), подканал на работе и образование-
at work and education.

KEFF написал(а):

а столовые в БЦ, на предприятиях?

столовые — да, но не школьные и детсадовские
предприятия могут также быть закрытыми для посторонних
короче, кефир, ты тупой, я не смогу тебе объяснить, мне терпения не хватит

в школы и сады поставки регулируются государством

gorychev написал(а):

Канал немедленного потребления -immediate consumption (IC), подканал на работе и образование-at work and education.

зачетно!

Дарт_Трейдер написал(а):

бизнес поставки продуктов в школы и ДОУ

Поставка продуктов питания в социальные учреждения школьного и дошкольного образования.
Формулировкой

gorychev написал(а):

Канал немедленного потребления

Вы убьете наповал заведующую Галину Васильевну.

spez2016 написал(а):

Дарт_Трейдер написал(а):
бизнес поставки продуктов в школы и ДОУ

Поставка продуктов питания в социальные учреждения школьного и дошкольного образования.
Формулировкой
gorychev написал(а):
Канал немедленного потребления

Вы убьете наповал заведующую Галину Васильевну.

Это к чему?

Poganka написал(а):

в школы и сады поставки регулируются государством

недоразвитый, ты в курсе, что существуют частные ДУ, школы?

gorychev написал(а):

Это к чему?

Это к тому, что слишком заумно не стоит формулировку делать. Не все поймут. Будьте проще, но сдержаннее.

Хорека — это общепит, где бы он не был (ресторан, отель, школа, армия, шаурмичка).
Основное отличие Хореки в том, что туда поставляются другие продукты с другой фасовкой и другими требованиями, отличными от магазинных продуктов.

spez2016 написал(а):

Это к тому, что слишком заумно не стоит формулировку делать. Не все поймут. Будьте проще, но сдержаннее.

Это внутренняя формулировка, простая и ясная для всех в современной торговле. А для Галины Васильевны можно называть, как угодно. Иногда это бывает хороший инструмент, чтобы вопросов не задавали лишних, а делали вид, что все поняли.

Это было предложение, как назвать. Человек выберет сам.

nnpapacarlo написал(а):

Хорека — это общепит, где бы он не был (ресторан, отель, школа, армия, шаурмичка).
Основное отличие Хореки в том, что туда поставляются другие продукты с другой фасовкой и другими требованиями, отличными от магазинных продуктов.

Все врено.

Современная торговля делится на отложенное потребление — это, как правило большая упаковка и покупается для дома и немедленное потребление — упаковка маленькая, и это и есть вся хорека.

gorychev написал(а):

Это внутренняя формулировка, простая и ясная для всех в современной торговле. А для Галины Васильевны можно называть, как угодно.

Это именно то, что было у меня в послании, так сказать, "между строк". ТС задал вопрос о формулировке своей деятельности в КП. Я обозначил свое видение, Вы обозначили свое, возник импульс и родилось решение.

gorychev написал(а):

Человек выберет сам

Для этого форум и открыт.

как вариант продукты питания для Food Service

gorychev написал(а):

Все врено.

Современная торговля делится на отложенное потребление — это, как правило большая упаковка и покупается для дома и немедленное потребление — упаковка маленькая, и это и есть вся хорека.

Нифига не верно! Как раз в хореке важна большая упаковка! Майонез в ведрах по 9, 7кг, а не в дой-паках. Ягоды в коробках по 10 кг, а не в пакетах по 450г. Это важно, т.к. это влияет на себестоимость конечного блюда!