Коллеги, друзья, люди с опытом!
Создаю тему для обсуждения по поводу сложностей реализации натуральных продуктов. В частности я занимаюсь производством натурального сыра и ищу в данный момент покупателей на свою продукцию. Поделитесь опытом куда бежать с натуральными продуктами, если для сетей это сейчас не очень интересно. Поделитесь опытом пожалуйста!

roman.salyaev, ООО Подворье, Милка и Зорька, Вкус Вилл

Магазины эко направленности http://foodmarkets.ru/forums/topic/60890 , , вегетарианские магазины, отдельно стоящие магазины, интернет магазины (эко, натурал… ) типа https://www.selbutik.ru/, совместные закупки, и большая Хоречкная армия… сырная тарелка в Москве : https://zoon.ru/msk/m/syrnaya_tarelka/

Привет!
опыта конкретно по сыру нет, но есть общее понимание тенденций.
Вам надо идти в магазины для богатых. Всякие там Гурмэ, Азбуки вкуса и т.д.
Ну зайдите в Магнит и посмотрите что на полках )) Думаете это просто вселенский заговор? Да нет, просто у народа в общей массе своей нет денег.Практически.
Жена с дочкой вернулись со свадьбы, ездили "за МКАД". А точнее — в захолустный городок на Границе Тверской и Ленинградской областей с населением 5 тыщ человек.
Мама дорогая!
Какой натуральный сыр! у людей работы нет и жрать нечего.Так себе свадьба в заштатной столовке — со слов местных, это самое крутое что у них было за крайние несколько лет.
Так вот

Дарт_Трейдер написал(а):

А точнее — в захолустный городок на Границе Тверской и Ленинградской областей с населением 5 тыщ человек.Мама дорогая! Какой натуральный сыр!

Хм… Если я скажу, где можно купить натуральный сыр, ты полысеешь… 5 000 там живут в радиусе 50 км.

http://zavidovskie-producty.ru/

Ну и молочные фермы в деревнях…

Спасибо, всем за советы. Сети конечно дело хорошее, но условия их договоров поставки просто убивают желание с ними работать(( отсрочка дней 60 итд итп Маленькой сыроварне не вытянуть их объемы(( Буду пытаться, в любом случае, если уж начал.Но ситуация конечно на рынке продуктов питания сейчас не очень. Все хотят кушать дешево , покупая сыр за 300 р кг, а это не сыр а сырный продукт по факту. Вот и думай как выжить , когда тебе в сетях говорят о ценнике в 200 -300 руб на опт

Натуральный сыр скоро станет роскошью(

polarbear написал(а):

Натуральный сыр скоро станет роскошью(

скоро плавленые сырки будут роскошью

roman.salyaev написал(а):

roman.salyaev

найдите свою нишу, вот "иностранцы" Итальянцы не парятся http://itradition.ru/ или https://www.4formaggi.com/ грузят хореку и не дешево у них и клиенты есть

roman.salyaev написал(а):

куда бежать с натуральными продуктами

На базар

Супер, спасибо! Я не одинок во вселенной

Irokezz написал(а):

5 000 там живут в радиусе 50 км

так ты сам подтвердил мои слова ))) там 5 тыщ , но какие эти 5 тыщ!
Завидово, Рублевка все такое )))

space написал(а):

скоро плавленые сырки будут роскошью

скоро просто еда станет роскошью ))

ЗЫ: полистал тему про экомагазины.
Эко чего-то там — Барвиха(Москва) а почему не в Капотне? (кто не знает — район Москвы где нефтезавод находится)
Почему сразу Барвиха, то? ))))

Дарт_Трейдер написал(а):

так ты сам подтвердил мои слова ))) там 5 тыщ , но какие эти 5 тыщ! Завидово, Рублевка все такое )))

Это твои фантазии

superbiznes написал(а):

вегетарианские магазины

Этим нельзя сыр кушать.

S_SP написал(а):

Этим нельзя

Они его ночью под подушкой употребляют

Irokezz написал(а):

http://zavidovskie-producty.ru/

khoser написал(а):

Они его ночью под подушкой употребляют

))))))))))))))))))))

S_SP написал(а):

Этим нельзя сыр кушать.

видимо, едят веганские сыры.

MSK 100 написал(а):

едят веганские сыры.

соя
сыр тофу(гадость редкостная)

maslenka написал(а):

соя
сыр тофу(гадость редкостная)

в свежем виде тофу не пробовал, но жареный в Тануки вкусный очень получается.

кстати, на форуме есть наш коллега, который как раз веганскими сырами и веганской молочкой занимается volko molko

у них даже есть веганское сгущенное молоко.

maslenka написал(а):

сыр тофу(гадость редкостная)

maslenka, жареный оч вкусный, с перцем так вообще

tzarpo написал(а):

жареный оч вкусный, с перцем так вообще

+1

MSK 100, tzarpo, MSK 100, коллеги, верю, но пока есть возможность есть не соевый, предпочту тофу не есть

maslenka, ну не перегибай, это разные вещи. поверь, у нас тоже есть возможность есть натуральный сыр, причем дорогой) повторюсь, это разные вещи)

tzarpo написал(а):

ну не перегибай

Алл? в недоумении.в чем перегиб?
в том, что предпочту не тофу?
всего лишь высказала мнение

tzarpo написал(а):

у нас тоже есть возможность есть натуральный сыр, причем дорогой

да не вопрос, мы уже начали делать успехи .

где сыр, там Марго