Добрый день, коллеги)

Прошу практических советов.
Планирую открыть торговые точки по замороженным полуфабрикатам, и прошу совета по следующим вопросам:
1. Какую лучше делать мотивацию ? (оклад, процент , … )
2. Какой процент списания веса делать при длительном процессе замораживания ?
3. Какие лучше ставить задачи и как премировать за их выполнения ? (выкладка, чистота тт, … )
4. Поделитесь, пожалуйста, скриптами продаж для продавцов магазина продуктов.

Заранее спасибо.

Вы свои ТТ открываете или рыночникам отдаете?

RSM RU написал(а):

(выкладка, чистота тт, … )

и т.д. должны быть "по умолчанию"
Планограмма — от Вас

RSM RU написал(а):

Заранее спасибо.

Заглул, нету такой валюты в мире

RSM RU написал(а):

скриптами продаж для продавцов магазина продуктов

Это не панацея, продавец должен разбираться в товаре, быть вежливым и культурным (самособой стрессоустойчивым)- вот это панацея

chitatel написал(а):

вот это панацея

и это тоже не панацея)))

RSM RU написал(а):

1. Какую лучше делать мотивацию ? (оклад, процент , … )
2. Какой процент списания веса делать при длительном процессе замораживания ?
3. Какие лучше ставить задачи и как премировать за их выполнения ? (выкладка, чистота тт, … )
4. Поделитесь, пожалуйста, скриптами продаж для продавцов магазина продуктов.

1. Оклад+процент.
2. Гугли нормативы есть. По опыту моего директорства в магазине 1-2% на 1й месяц. Дальше типа стабильно.
3. Премия стандартна: объем продаж, списания/уценка, рейтинг на основе чек-листа(в нем чистота, пыль, выкладка, внешний вид, ассортимент и т.д.)
4. Стандартные: Обязательно приветствие, предложение помощи или выяснение что интерессует, Ваша покупка/спасибо за покупку/ждем вас снова

wergun написал(а):

1. Оклад+процент.
2. Гугли нормативы есть. По опыту моего директорства в магазине 1-2% на 1й месяц. Дальше типа стабильно.
3. Премия стандартна: объем продаж, списания/уценка, рейтинг на основе чек-листа(в нем чистота, пыль, выкладка, внешний вид, ассортимент и т.д.)
4. Стандартные: Обязательно приветствие, предложение помощи или выяснение что интерессует, Ваша покупка/спасибо за покупку/ждем вас снова

Вроде всё просто, не ракетные технологии.
Но в 99% точек этого нет.
Сделайте, как сказал коллега, и будет у вас успех.

wergun, Спасибо.

RSM RU,

Точно такую же тему хотел завести, но вот только хочу открывать ТТ с сырами и колбасами.

по моему мнению успех ТТ заключается в местонахождении, ассортименте и продавце.
За хорошее место будет высокая аренда.
Так и за продавца, хороший менеджмент не может быть дешёвым! )