Уважаемые форумчане.Те кто отправляет молоко ультрапастерилизованное на Урал, Сибирь и Дальний Восток.Возникла необходимость отправки молока в Сибирь.Вернее мы уже поставляем.Но в настоящий момент температура в Сибири 35 градусов.В контейнере естественно под все 60.Кто -нибудь экспериментировал в таких условиях.Отзовитесь, поделитесь опытом.

konsalting написал(а):

В контейнере естественно

имеется в некоторых термо-режим ( системы продува и охлаждения )

dvp_wholesaler написал(а):

имеется в некоторых термо-режим ( системы продува и охлаждения )

Происходят какие-то изменения с молоком UHT при его транспортировке с такой температурой?

konsalting написал(а):

при его транспортировке с такой температурой?

konsalting, мне молочку из РКоми которые тоже грузятся на вагоны — не возвращали

konsalting написал(а):

Кто -нибудь экспериментировал в таких условиях.

думаю, лучше не рисковать… термосом отправить

konsalting написал(а):

Происходят какие-то изменения с молоком UHT при его транспортировке с такой температурой?

Если память мне не изменяет, произойдёт денатурация белка.
Ведь

konsalting написал(а):

под все 60

будет длительное время.
Заодно узнаете, есть ли в вашем изделии молочный белок
Можно и на производстве нагреть воду до 60 град и положить в неё пакет на пару дней.

oatfield написал(а):

Заодно узнаете, есть ли в вашем изделии молочный белок

не надо бредить, плиз…

amka333 написал(а):

не надо бредить, плиз…

Ок, готов послушать критику.
По делу.

oatfield написал(а):

По делу.

начните с себя ))))

oatfield написал(а):

Если память мне не изменяет

oatfield написал(а):

Можно и на производстве нагреть воду до 60 град и положить в неё пакет на пару дней.

Кстати, такой девайс могу дать в аренду

oatfield написал(а):

Кстати, такой девайс могу дать в аренду

автоклав для ̶с̶а̶м̶о̶г̶о̶н̶о̶ висковарения? ))))

amka333 написал(а):

автоклав для ̶с̶а̶м̶о̶г̶о̶н̶о̶ висковарения? ))))

тоже возьму, кто последний?

konsalting написал(а):

Но в настоящий момент температура в Сибири 35 градусов.В контейнере естественно под все 60.Кто -нибудь экспериментировал в таких условиях.Отзовитесь, поделитесь опытом.

Что мешает отправить крытым вагоном?По деньгам -не такой большой разбег.
Можно переложить стенки пенопластом , и закинуть сухой лед, но это издержки.Можно отправить контейнером -термосом.Предварительно сильно охладив молоко.

В регионе похолодало и плюс 37 не ожидается еще 2-3 недели. Что мешает отправить?

Julius написал(а):

Можно переложить стенки пенопластом , и закинуть сухой лед,

я раньше так отправляла, но щас вроде не разрешают …

konsalting, DHL молоко отправляли, у них такие услуги предусмотрены.

Devon написал(а):

DHL молоко отправляли, у них такие услуги предусмотрены.

Пробовали Пони, кони сдохли.