Ниже прилагаю популярную информацию о том, как правильно выбирать фисташки.
-----------------------------------------------------
Фисташки употребляют в пищу более 2 тысяч лет.
В мире год от года растет как урожай, так и потребление фисташек, и в первую очередь из-за ее исключительной пользы.
Не случайно на Востоке фисташку называют «деревом жизни».
Они имеют высокую пищевую ценность, содержат более 50% НЕНАСЫЩЕННЫХ жиров. Фисташки обладают целительными свойствами, содержат витамины B6, B1, калий, а также гамма-токоферол, защищающий от некоторых форм рака.
Употребление фисташек полезно для сердца, так как содержащиеся в них фитостеролы снижают уровень холестерина.

Фисташки бывают разных видов, но между ними нет значимых отличий по внешнему виду и вкусу как, например, в яблоках.
Более важной является разница в способе открытия.
После сбора урожая фисташки сортируются на открытые и закрытые.
Открытые фисташки – наиболее вызревшие. Потому что ядро при вызревании само раскалывает внешнюю скорлупу. Поэтому они называются «фисташками натурального открытия» (в обиходе "натуралка").
Закрытые фисташки обрабатываются для открытия – вымачиваются, либо открываются механически.
Открытые таким образом фисташки называются «фисташками механического открытия» (в обиходе "механика").
Съедобное ядро в них небольшое, часто сморщенное.
И, конечно, они дешевле натуральных.
Очень важно, что содержание съедобного ядра по отношению к общей массе в "натуралке" до 20% (а иногда и до 40%) больше, чем в "механике".
То есть, покупая одинаковый вес, мы съедаем на 20-40% больше при покупке "натуралки". Не говоря уже о вкусе и пользе.

Определить разницу, а следовательно и качество, очень просто — нужно попробовать закрыть фисташку пальцами.
Скорлупа у "натуралки" полностью не закроется (либо треснет). А фисташка механического открытия, наоборот, закроется легко.
Также у некоторых фисташек механического открытия могут быть следы неестественного раскола скорлупы (раскол не по шву).

oatfield, ну наконец то. Почту видел но не смотрел еще. Завтра поковыряюсь.

даже носик зачесался у меня

oatfield написал(а):

Ниже

Юра, а тебя что в продаже?
Механика по цене натуралов?

oatfield, как правильно употреблять фисташки? Открывать руками или как семечки раскалывать зубами?

oatfield, перед Великим Постом — актуально :-)

oatfield написал(а):

Фисташки употребляют

А под какое пиво, пардон… … … … под какой крафт, надо кушать эти вот фисташки?

Rifle написал(а):

под какой крафт

за 370 рэ за 0, 355 из Кентукки

MACTEP написал(а):

ак правильно употреблять фисташки? Открывать руками или как семечки раскалывать зубами?

Открывать руками.

Rifle написал(а):

А под какое пиво, пардон… … … … под какой крафт, надо кушать эти вот фисташки?

Фисташки имеет смысл есть не только под пиво, но и как самостоятельную еду.
Также можно купить на рынке сырые, промыть их , замочить их в соленой воде, потом пожарить.
Хлопот много, зато результат лучше.

KEFF написал(а):

за 370 рэ за 0, 355 из Кентукки

уже не получится.

KEFF написал(а):

а 370 рэ за 0, 355 из Кентукки

ужис. не цены((
я беру в МЕТРО 1100 руб за 1кг -отличная вещь

maslenka написал(а):

ужис. не цены((
я беру в МЕТРО 1100 руб за 1кг -отличная вещь

Это KEFF не про фисташки писал, а про стаут !

соли в них много, как бы не во вред, заместо пользы

maslenka написал(а):

ужис. не цены((

Ага если еще учесть, что это пиво)

maslenka написал(а):

я беру в МЕТРО

а вот это ты зря. в такой ветке такими словами____ ))

MOZG написал(а):

я беру в МЕТРО
а вот это ты зря. в такой ветке такими словами____ ))

Это точно, при мне такое говорить
В МЕТРО много кто поставляет фисташку.
Надо смотреть на качество (см #1)
На моем любимом Ленинградском рынке "натуралка" стоит 1тр (но можно торговаться).

фисташка в наличии и дешево : http://kupi-oreh.ru/catalog/Fistashki/fistashki-30/?

oatfield написал(а):

уже не получится

чой то?
припаси бутылочку на март пжт

maslenka написал(а):

я беру в МЕТРО 1100 руб за 1кг -отличная вещь

Оптовая цена честной натуралки сейчас — около 10 долл. (уже жареная соленая).
То есть 581р.
Плюс затраты на фасовку по 1 кг — около 30-40р.
Таким образом себестоимость — 620р.
Получается, наценка в МЕТРО — 75%.
А учитывая, что я почти уверен, что там не натуралка, то и 90-100% легко.
Вот такой вот "центр оптовой торговли".

KEFF написал(а):

за 370 рэ за 0, 355 из Кентукки

ФигаСебе и ценник у тебя))

oatfield написал(а):

То есть 581р.

oatfield написал(а):

На моем любимом Ленинградском рынке "натуралка" стоит 1тр

Вот суки, что творят прям как МЕТРО навариваются))

MOZG написал(а):

что творят прям как МЕТРО навариваются))

Убил))) Аргументы у Юры, наверное, закончатся резко)))

KEFF написал(а):

за 370 рэ за 0, 355 из Кентукки

За такие цены к тебе не пойдут парни с окраин)))

Rifle написал(а):

За такие цены к тебе не пойдут парни с окраин)))

Нам есть что предложить 'парням с окраин' помимо этого.
Есть много хорошего пива в доступной цене.

oatfield написал(а):

хорошего пива! в доступной цене.

И что это за сорта, надо ж знать!

Rifle написал(а):

И что это за сорта, надо ж знать!

на аве моей посмотри

KEFF написал(а):

на

Да был я в этом пивняке, был)))))