MOZG написал(а):

итого за год 4000 ну пусть 4800 банок на город)

почему ты думаешь, что народ не перейдет с ананасов на дыню? Дыня не менее вкусная.

darsc написал(а):

Раньше сентября не получиться, так как сбор дыни начинается в сентябре

а где Вы ее собираете, если не секрет?

pvkioni написал(а):

что народ не перейдет с ананасов на дыню?

ананасы не покупаю, дыню бы купила, если ценник не заоблачный будет

Alina написал(а):

ананасы не покупаю, дыню бы купила

Вот! И я бы купил.

pvkioni написал(а):

а почему с сентября то? Дыня в начале августа уже полным ходом идет.

Поливная дыня идёт, но для консервации она не подойдет.

pvkioni написал(а):

а где Вы ее собираете, если не секрет?

Не секрет, в Волгоградской области, там и производство.

darsc написал(а):

Поливная дыня идёт

какая поливная? Обычная, бахчевая собирается с начала августа

darsc написал(а):

Не секрет, в Волгоградской области,

тем более я Вас не понимаю… почему сбор в сентябре идет? Я сам с этого региона.

Alina написал(а):

если ценник не заоблачный будет

Если цена с завода 30 руб за 550мл с/б, то на полке должно быть около 55 — 60 руб (я так думаю! ! ).

MOZG написал(а):

итого за год 4000 ну пусть 4800 банок на город)

немного статистики на город миллионник)))

Что из деликатесов))

Ассорти фруктовое, ст/б (ф-580, к-12) 166 штук
Вишня коктейльная хрустальная ст/б (ф-580, к-12) 88 штук
Груши снежные в сиропе, ст/б (ф-580, к-12) 304штук
Мандарины, ст (ф-580, к-12) 530штук
МЛ-Яблочки Райские, ст/б (ф-580, к-12) 405 штук

Что из топов
Ананасы королевские кусочками, с/б (ф-580, к-12) 1303 штук
Клубника в сиропе, ст/б (ф-580, к-12) 3 335 штук(был лидером продаж)
Абрикосы в сиропе, ст (ф-580, к-12) 3 569 штук
Персик в сиропе, ст/б (ф-580, к-12) 8 993 штук
Черешня в сиропе, ст/б (ф-580, к-12) 2 634, 000
Чернослив отборный, ст/б (ф-580, к-12) 3 671, 000(продавался как персик)

Так что

MOZG написал(а):

итого за год 4000 ну пусть 4800 банок на город)
а мы говорим о продажах… Суть в оборачиваемости продукта. Произвести 400 коробок(по 12 бан)

Это прям ОПТИМИСТИЧНЫЙ РАСКЛАД_)))

darsc написал(а):

Если цена с завода 30 руб за 550мл с/б, то на полке должно быть около 55 — 60 руб (я так думаю! ! ).

Это если в вашем регионе))

pvkioni написал(а):

какая поливная? Обычная, бахчевая собирается с начала августа

Можно и пораньше начать, но народ утверждает, что уже поздно будет выводить данный продукт на рынок (так как вводят новинки только летом).

pvkioni написал(а):

почему ты думаешь, что народ не перейдет с ананасов на дыню? Дыня не менее вкусная.

Потому что в среднем по палате едят ананасы (типа для похудения):)))
Персики потому что вкусные и привычные.
Что бы дыню консервы сделать сладкой уверена сахара прилично надо положить, а это уже на большого любителя.

Если производитель потянет миллионный маркетинг , что бы обратить с какого то другого ракурса угол зрения населения на продукт то , может и заработает три копейки. А так дохлый ассортимент.Консервируйте помидоры они всегда востребованы:))

darsc написал(а):

(так как вводят новинки только летом).

Все верно, что бы, когда осенью дыня уйдет, продукт уже на полке стоял. и светился на глазах.

MOZG написал(а):

Это если в вашем регионе))

Это в каком, нашем?

darsc написал(а):

Можно и пораньше начать

раньше и начинают. У Вас уже есть бахчи или Вы только планируете их возделывать?

darsc написал(а):

народ утверждает, что уже поздно будет выводить данный продукт на рынок

здесь спорить не буду. Не компетентен.

santalena написал(а):

Потому что в среднем по палате едят ананасы (типа для похудения):)))

santalena написал(а):

Персики потому что вкусные и привычные.

так и для дыни можно и нужно придумать свою нишу потребления.

santalena написал(а):

Что бы дыню консервы сделать сладкой уверена сахара прилично надо положить

не разделяю такой точки зрения. Дыня и без сахара очень сладкая.

pvkioni написал(а):

Дыня и без сахара очень сладкая.

свежая да . А попробуй её заморозить хотя бы , я попробовала в этом году , через чур много с Астрахани привезли , все сразу не съесть.
pvkioni, у вас в регионе в ходу дынное варенье ?
Вот в Астрахани нет например и арбузное на любителя. В центральных регионах то же нет.

pvkioni написал(а):

У Вас уже есть бахчи или Вы только планируете их возделывать?

Бахчи имеются и фермера имеются, которые выращивают продукцию для нашего производства и на продажу в Москву.
В этом году планируем отправить 2000 тн дыни на продажу нашим партнерам в Москву, они её в сети поставляют.

pvkioni написал(а):

для дыни можно и нужно придумать свою нишу потребления.

да я так и написала:

santalena написал(а):

Если производитель потянет миллионный маркетинг , что бы обратить с какого то другого ракурса угол зрения населения на продукт

Ну приучены мы с детства к сезонным продуктам, летом одно зимой другое и все желательно свежее , в тренде уже не первый год здоровое питание.

darsc написал(а):

Это в каком, нашем?

В регионе производства.

santalena написал(а):

Потому что в среднем по палате едят ананасы

Причем ананасы в Ж/Б выше я привел статистику продаж в с/тб.

MOZG написал(а):

Причем ананасы в Ж/Б выше

да привычный продукт и не дорогой.

pvkioni написал(а):

не разделяю такой точки зрения. Дыня и без сахара очень сладкая.

Ананас более сладкий. но заливают его почему то не водой. а сахарным сиропом))

santalena написал(а):

А попробуй её заморозить хотя бы

а ее надо замораживать, чтобы законсервировать?

santalena написал(а):

pvkioni, у вас в регионе в ходу дынное варенье ?

не знаю. Я не любитель варенья, в принципе. Я думаю, что вряд ли. В сезон дыни и так хватает, чтобы ее еще и на варенье пускать.

А если производить дынное варенье и тыквенное варенье, этот продукт продается?