Накидайте мне ссылок где еще такие нытики как я есть с розницы. Со счастливым концом.
А то я в этом форуме слабо ориентируюсь.

PalPaul, с провинции я. А вы тут чай все московскии:-)

Tatyanapylaeva написал(а):

с провинции я. А вы тут чай все московскии:-)

забей. тут даже с саратова есть.
попробуй, разбавить ассортимент модным производителем (у вас), эконома дерьмовского подкинь, колхозника с копчушкой привлеки… повесь табличку типа фермер "кузьмич" и смотри сама каких покупок больше. далее на это делай упор.
наверное так…

FISHKA написал(а):

наверное так…

Самый кондово верный подход

FISHKA написал(а):

  
GUGA написал(а):
Вот здесь, питерские, только этим и занимаются с утра до вечера…

ви всё время шото хочите нам сказать. но не решаетесь. и таки ни раза не угостили.
в противном случае я вас не знаю.

Вот-вот… не шарман…

FISHKA, пасиб. Дело базаришь)))
Соседка моя именно так и торгует. Взяла волготрансгаз и колхозную копчушку. На хлебец с икрой хватает. А с другой стороны соседушки хорошо живут-у них модные производители и выбор хороший. И мяско Звенигово и Калининград у них жрут лучше моего, хотя мое то вкуснее. Наверное у меня дорого, средний ценник за 400, а та дешевле.
Я порой насильно людям свое мясо впихиваю. Внаглую прям. И что удивительно 9 из 10 хоть немного но купят. И что странно. Вот сначала я только один бренд продавала на сумму на какую сейчас продаю более широкий ассортимент.

Tatyanapylaeva написал(а):

FISHKA, пасиб. Дело базаришь)))

Да Вован вообще талантище… )))

У меня беда еще в том что я одновременно две точки открыла. В разных концах города. И разрываюсь меж ними как белка в колесе. Не жрамши не спамши толком третий месяц живу. Про другую точку. Ныть не буду, там чувствуется прогресс. А вот на рынке не пойму, че за куйня. Народ по 15 лет стоит там. А народу реально не много там ходит. Но никто не сваливает. Всем хватает. А ко мне мало кто идет. У меня мысль уже была. Искусственно толпу создавать вокруг своего прилавка. Народ таким образом привлеч.

Tatyanapylaeva написал(а):

на сумму

вот где собака порыта, — у точки есть фин потолок. то есть сумма в кассе. сколько не пыжься, больше у тебя те же прохожие не оставят. а на чём больше зарабатывать прибыли — тут уже каждый и швец и жнец и на колбасе игрец. тогда оставь рентабельные позиции и постоянно "запускай скумбриевича" ) новинку, неважно что, лишь бы народ понедельно пробовал. потом сливай и нового "скумбриевича" запускай. для привлечения.

Tatyanapylaeva написал(а):

Наверное у меня дорого,

а до этого

Tatyanapylaeva написал(а):

Продукция не дорогая.

очень интересно

Tatyanapylaeva написал(а):

А народу реально не много там ходит.

может стоит понять, что за потребитель приходит на рынок?ищущий подешевле или дороже, но повкуснее

Tatyanapylaeva написал(а):

Я порой насильно людям свое мясо впихиваю. Внаглую прям.

ну и главная ошибка —

Tatyanapylaeva написал(а):

хотя мое то вкуснее.

при нынешней экономической ситуации и уровне жизни

Tatyanapylaeva написал(а):

провинции

если вкусно — не значит, что будет продаваться лучше.

Tatyanapylaeva написал(а):

Народ по 15 лет стоит там. А народу реально не много там ходит

отжать покупателя у старожилов … проще в газпром уборщицей устроиться…

Блин, цитаты не могу вставить.
У пеня дорого по сравнению с другими аналогичными производителями. А так то не премиум однозначно.
Народ там разный шарахается. И те кто на 3 тыщи колбаски купит перекусить. И те кто на последние 100 р килограмм сосисок на неделю покупает.
Отжать не возможно пока. Хотела новых людей привлечь -своих интернет покупателей. Был поток. Но одноразовый какой то.
Сейчас они всё равно в нете заказывают.

FISHKA написал(а):

проще в газпром уборщицей устроиться…

с
Сссссылка, брат…, хочу такую ссумку… ))

делайте на выходных дегустационные дни, уж лучше будет, чем потом

Tatyanapylaeva написал(а):

списываю все за свой счет.

тем более, что

Tatyanapylaeva написал(а):

А у меня берут после того как опробовать даю.

привлекайте покупателя вывеской

Что за город то?

Sergashovs, город вставила
Я дегустации делаю часто. Просто так там не нарежешь не разложишь, быстро заветрит. А так в процессе кормлю людей.
Город я написала.
Кстати, я тут параллельно оптом еще занялась. Один поставщик мой стал у меня брать. Вот тут то реальные деньги хоть в кармане откладываться начали, а не то, что с розницы одни убытки.

Tatyanapylaeva написал(а):

Я дегустации делаю часто. Просто так там не нарежешь не разложишь, быстро заветрит. А так в процессе кормлю людей.

одно дело -угостить, когда подойдет потенциальный покупатель, другое — завлечь его на дегустацию. Чувствуете разницу?

Sergashovs, ага. Я одна:-( помощников нету. Все думаю продавца возьму и займусь. А время то идет…

Tatyanapylaeva,
тогда кучкуй всё на точке. инетчики пусть заходят самовыносом со скидкой на кассе + буклетики с адресом сайта (для тех кто на

Tatyanapylaeva написал(а):

3 тыщи колбаски купит перекусить

)
+ продавщицы в платках (как местные типа ходют ))) поближе к народу и пообщительней с бабулями…
лавочку для бабулек поставь, пусть отдохнут и колбаску твою пообсуждают… пробовать давай тем же бабулькам… туса обеспечена.
поставь резалку на тонкие ломтики — в поддончики режь и фасуй по просьбе клиента.
по продавцам — организуй "приз зрительских симпатий" ))) и премируй за соловьиное щебетание )

Alisa написал(а):

Сссссылка, брат…, хочу такую ссумку… ))

шкуру снимем — сделаем.
тебе на колёсиках?

FISHKA написал(а):

попробуй, разбавить ассортимент модным производителем (у вас), эконома дерьмовского подкинь, колхозника с копчушкой привлеки… повесь табличку типа фермер "кузьмич" и смотри сама каких покупок больше. далее на это делай упор.

Хорошо тебя Надина1919 не слышит. Съела бы тебя вместе с твоим сырьем для кизяков… и кофием бы запила…

Tatyanapylaeva написал(а):

Я одна:-( помощников нету.

купите рекламный штендер

GUGA написал(а):

Съела бы тебя вместе с твоим сырьем для кизяков… и кофием бы запила…

сравнил жопу с пальцем…
где я и где париж? ну или где саратов?
)

FISHKA написал(а):

сравнил жопу с пальцем…

Вот никак я не могу привыкнуть к питерской культуре слова… Вот вроде бы и Эрмитаж у них под боком… и кунсткамера рядом… ан нет… Не в коня корм…

Alisa написал(а):

хочу такую ссумку…

Такие сумки продают только при предъявлении трудовой книжки… Со штампом понятно какой организации…

GUGA написал(а):

Вот никак я не могу привыкнуть к питерской культуре слова…

забей, не твоё это…