Коллеги нужен совет. Покупаем оборудование и собираемся производить в дой-пак джемы, кетчупы, горчицу, возможно мёд.
Какая фасовка оптимальная? Есть ли у кого статистика по перечисленному ассортименту?
Понятно, что обладаю определенной информацией и владею методами по которым тоже можно составить пердставление.
Тем не менее, буду благодарен за информацию и советы.

Спасибо.

ALEX PN написал(а):

Какая фасовка оптимальная?

кетчуп — 260 и 580гр

kolvic написал(а):

кетчуп — 260 и 580гр

мы будем заказывать три вида упаковки разбег от 50г до 1500. какой третий выбрать?

со своей стороны завтра еду мониторить гиперы и проч

ALEX PN написал(а):

от 50г до 1500

кетчуп в дой-паках 50 и 1500 грамм?

не! будет же ещё джем, горчица. я понимаю 50 г HoReCa, 1500 — В2В. Впрочем в этми сегменты и кетчуп пойдет

ALEX PN написал(а):

горчицу

самая ходовая фасовка- 100-150 гр.
Туба просто летит с полки

ALEX PN написал(а):

50 г HoReCa

чё то не понял?всегда думал там большие фасовки

у нас дой паки по 300 г
хайнц по 350

top_lad написал(а):

самая ходовая фасовка- 100-150 гр.
Туба просто летит с полки

принято. спасибо

SuetShtorm написал(а):

чё то не понял?всегда думал там большие фасовки

особенно в столовках маленькие в самый раз. они перд кассой лежат. но там сошет а не дой пак

ALEX PN написал(а):

особенно в столовках, но там сошет

эта такая капля…

при заказе обрудования ( оно 7 лимонов стоит) есть возможность пргоизводить три позиции. вот kolvic, дал инфу по 260 и 580, а пока умозрительно думаю о 350 ( замена 260 — или или). Т.е. : 260(350), 580 а третье?

попробую в нете исследование поискать или купить если свежее. на вскидку быстро смотрел пока не видел

350 стандарт у большинства лидеров

ALEX PN написал(а):

дал инфу по 260 и 580, а пока умозрительно думаю о 350 ( замена 260 — или или). Т.е. : 260(350), 580 а третье?

я дал инфу по опыту работы в Балтиморе, была попытка ввести майонез и кетчуп в дой-паках 900 грамм, но достаточно быстро поняли, что ошиблись)))
выпускали ещё пакетики 10 грамм (кетчуп, майонез, горчица), достаточно бодренько продавали их в бортпитание, кейтеринг, в летние кафушки и тд

kolvic написал(а):

я дал инфу по опыту работы в Балтиморе

ну на самом деле я когда то в Акмалько работал. надо будет порыться в архивах. просто шеф сегодня о своих планах сообщил. вот и хочу с разных сторон информацию получить

kolvic написал(а):

выпускали ещё пакетики 10 грамм (кетчуп, майонез, горчица), достаточно бодренько продавали их в бортпитание, кейтеринг, в летние кафушки и тд

а ещё можно с такими пакетиками договориться с производителями сосисок/сарделек и делать смотку — охренительно продается в региональных сетях

первый раз слышу, но идея классная.

300гр среднее… (270 — на развод похоже)

Добрый вечер. Подскажите пожалуйста какой самый лучший производитель фасовочного оборудования

опыт работы по майонезу и кетчупу показал: ХоРеКе пофиг на тару; стоимость её должна быть минимальна (в стоимости продукции). Как сказал один закупщик: ты его (майонез) хоть в ладонях приноси
как- то так