KD KD написал(а):

А вот рецептура с мясом и по такой цене меня заинтересовала.

тогда это не к Ruslan_8766, а к представителям Мириталь, о продукции, которых я написал. Опять же если верить что их описание соответствует продукту.

Можно и без сои выдать с производства на 60 рублей кг в современных условиях только там от говядины будет головной тримминг а все остальное мясные технологии

zakup2011, не соответствует никогда

Добрый день! Покупатель отказывается принимать товар (крабовые палочки, креветки), без ветеринарной справки. Подскажите, плиз, на креветки, крабовые палочки и крабовое мясо нужна ветеринарная справка? И где можно посмотреть подтверждающий документ? Заранее все спасибо.

Guard75, на крабовые палочки вроде нет. Если креветки варёно мороженные- то тоже нет. Если сырые, то справка необходима. Подтверждающий документ есть на сайте ветеринарной службы. Года два назад вышел приказ, отменяющий справки на готовую продукцию.

Guard75 написал(а):

креветки, крабовые палочки и крабовое мясо

товар в индивидуальной упаковке или весовой? Клиент в РФ?

И фасованный и весовой. Клиет в РФ (в Саранске).

может у кого осталась фуа гра замороженная? Rougie например.

Salik написал(а):

Можно и без сои выдать с производства на 60 рублей кг в современных условиях только там от говядины будет головной тримминг а все остальное мясные технологии

уже выше обсуждалось… например клетчатка — не соя)))

Egoist, например еще манка или перловка.(.Пельмени Традиционые Дарья 2005 год) 10 лет назад во всю продавались , сейчас во всех PL федералок такой рецепт

Овощи Ardo интересуют.

tdpersik, конкретно Ardo? а сербские не интересны?

сербский горошек в стручках бывает? фасоль целая мелкая и морковь пальчиковая тоже интересует

Предлагаю широкий ассортимент заморозки: овощи(Четыре Сезона, Хортекс), пельмени(Талосто, Тураково, Челны Холод, Можайский двор и др.), блинчики, готовые блюда Вилон (ТМ Сытоедов), масло сливочное фас.180 и 450 гр. и многое другое. А также большой ассортимент мороженого. Звоните: 89250083848

Предлагаем заморозку: пельмени свинина/говядина — 230р/кг, пельмени курица — 175 р/кг, котлеты свинина/говядина — 235 р/кг, котлеты курица — 215 р/кг, котлеты курица/сыр — 245 р/кг, грудка куриная, отбивная в сухарях — 320 р/кг. Ручная работа, без сои, клетчатки, эмульсий и пр, 100 % качество. Электронка s-p1995@yandex.ru, Сайт suvprod.ru

Egoist написал(а):

Ну и ещё… все, кто работал на производителях пельменей, знают, что фарш из чистого мяса попросту разваливается при производстве, поэтому менее совестливые хреначат туда сою, более приличные — злаковую клетчатку, но так по крайней мере можно сформировать колбаску из фарша…

Вот это познания … Не надо писать то , что вами не проверенно !
Натуральное сырье замечательно идет и на китайцах и на корейцах и на итальянцах ( кто в пельменной теме тот понимает о чем я).

Egoist написал(а):

Рассказываю… из опыта и не только моего)) Допустим, Вы раскрутите марку, как ручную лепку, натурпродукт и т.п. Для качественного скачка Вам потребуется увеличение объемов. В какой-то момент Вы поймёте, что увы, возможности ручной лепки не позволяют обеспечить Вами же созданный спрос. и тогда Вы купите автоматическую линию, и тут же Вам технолог объяснит, что для неё нужно в фарш добавлять связывающие добавки — сою или клетчатку. И встанете Вы перед выбором — увеличивать объем производства в ущерб "натуральности" или остаться гордыми, честными, но небогатыми производителями пельменей ручной лепки.

Судя по тому что вы пишите вы далеки от производства замороженных пф !
Чем больше людей слушающих технологов тем больше портят производители продукты питания , нужно проявить немного смекалки и фарш будет прекрасно идти без описанной вами химпасты (настолько просто что проще не бывает ). А технологи и прочие гуимплены постоянно кружат вокруг нерадивого или сомневающегося производителя и предлагают , то загуститили , то ароматизаторы для пельменей (вдумайтесь зачем к вкусному фаршу добавлять ароматизатор) , а без влагоудерживающего компонента вообще никак нельзя пельмени делать по их мнению. Да , а мы делаем без этой хрени и будем делать назло другим производителям с кривыми ручонками и жадными до денег . Наши пф срок годности 3 месяца максимум , только натуральные ингридиенты , отсутствие любых Е , при всем при этом низкая цена (работа с издержками на протяжении последних 3 лет), максимальная автоматизация производства . Только хвалится что за продукт и в каком регионе даже не буду , смысла не вижу . Тут я вижу только все из натурального сырья делают да еще в деревнях , такие карты мне вообще не побить …

Fackultet написал(а):

Вот это познания … Не надо писать то , что вами не проверенно !

провереНо именно нами)))

Fackultet написал(а):

Судя по тому что вы пишите вы далеки от производства замороженных пф !

судя по тому, что пишЕте Вы, Вы далеки даже от среднего образования)))
ну а клетчатка и соя — это тоже вполне натуральные

Fackultet написал(а):

ингридиенты

Вобщем повеселили, благодарю)))))

Egoist написал(а):

Fackultet написал(а):

Вот это познания … Не надо писать то , что вами не проверенно !

провереНо именно нами)))

Fackultet написал(а):

Судя по тому что вы пишите вы далеки от производства замороженных пф !

судя по тому, что пишЕте Вы, Вы далеки даже от среднего образования)))
ну а клетчатка и соя — это тоже вполне натуральные

Fackultet написал(а):

ингридиенты

Вобщем повеселили, благодарю)))))

Так понимаю Эгоист ваш уровень не ниже МГИМО/МГУ/СПГУ ?А чего извиняюсь вы третесь на форумах мэнагеров по продажам , где зачастую царит безграмотность ? Может вам на форумы филологов податься и там оттачивать искусство владения русской речью и письменностью ?

З.Ы.Заметил , что когда оппоненту нечего сказать , то начинают тыкать в неправильное написание слов и указывать на недостаток образования.Тогда мне пофиг на ваше мнение , если вы начинаете заниматься такой ерундой .

Fackultet написал(а):

Так понимаю Эгоист ваш уровень не ниже МГИМО/МГУ/СПГУ ?

угадали)))

Fackultet написал(а):

Тогда мне пофиг на ваше мнение

Так это нормально, я его не для Вас и озвучил, а для тех, кому нужна реальная информация)))

Fackultet написал(а):

А технологи и прочие гуимплены постоянно кружат вокруг нерадивого или сомневающегося производителя и предлагают ,

Простите, а у вас производство без технологов работает?

KD KD написал(а):

Fackultet написал(а):

А технологи и прочие гуимплены постоянно кружат вокруг нерадивого или сомневающегося производителя и предлагают ,

Простите, а у вас производство без технологов работает?

18 лет .
А вы дома пельмени с технологом делаете или борщ варите ? к нам на производство много технологов приходило и приезжало , все их технологии связаны только с добавлением чего либо в фарш : а как вы без влагосвязывающих компонентов работаете -так никто не работает , а как вы без антиокислителей работаете , срок хранения маленький будет , а как вы работаете без ароматизатора "запах свежего мяса , и так далее по списку.
Можно спокойно работать на обычном мясном сырье , но нужно соблюдать технологию , чистоту , сырье входящее должно быть хорошего качества и т.д, а это сложно . Вот и идут производители по пути наименьшего сопротивления , применяя витацели и прочие … Почему знаю про тот же витацель , потому что на запуск итальянского оборудования приезжали питерцы и настойчиво рекомендовали работать на нем , потому что "без него не идет продукт". Они уехали , а мы сделали так что идет без витацеля все хорошо .И васякот.

Egoist написал(а):

Fackultet написал(а):

Так понимаю Эгоист ваш уровень не ниже МГИМО/МГУ/СПГУ ?

угадали)))

Тем более , если вы имеете такое образование за спиной стоит быть снисходительней к нам ПТУшникам.

И пожалуй сделаю замечание вам , вот эти ))))) как то нелепо выглядят в письмах от взрослого мужчины взрослому мужчине . Соблюдайте этику деловой переписки , я не из "этих".

Зашёл. Поржал. Ушёл…

Fackultet написал(а):

А вы дома пельмени с технологом делаете или борщ варите ?

Дома вы только сами обдрищетесь.
Мы ведь про производство говорим. Вы ответить на вопрос можете?

KD KD написал(а):

Простите, а у вас производство без технологов работает?

не нужно много писать, можно написать или "с" или "без". И всё будет ясно.