Обязательно надо наведаться в общепит, столовые! конечно если цена/качество на хорошем уровне!

Yokata1000, однозначно идите в Хореку, столовые, общепит, мотивируйте снижением производственных затрат, да и на упаковке сэкономите, накидаете 10 кг котлет в короб и нормуль, и не надо фасовки. бренда, главное вкусно и качественно!

Yokata1000,

1. Я вам категорически не советую участвовать в этом деле. Это прежде всего.
2. Попросите у хозяина отчет о деятельности предприятия за последние желательно 6 месяцев. По идее он должен показать вам тетрадку с расчетами, в которой в конце каждого месяца под чертой стоит сумма прибыли. Если такой тетрадки нет или если сумма под чертой менее 100 тыс. даже не думайте. Разумеется тетрадка должна быть подлинной, а не сделанной за один вечер по вашей просьбе.
3. Прибыльный бизнес делить или продавать не имеет смысла. Так что если вы входите в долю, вы должны совершенно четко осознавать, что изменится с вашим приходом. Если вы уникальный специалист или у вас обширные связи это одно. А если вы принесете только деньги, то ничего не изменится — владелец бизнеса положит их не в бизнес, а в карман.

В общем если чо спрашивайте. Это основное. Есть еще очень много проблем в случае если бизнес действительно стоит инвестиций.

Yokata1000, ой не связывайся, хочешь звони или пиши в личку, отвечу на вопросы по существу

Родственники держат такое производство. Торговую точку не открывали, продавали из цеха. На этапе раскрутки развозили по магазинам сами, низкая цена при отличном качестве, придумали свой бренд и упаковку. Скорее всего были бонусы продавцам. Потом наняли торгового, купили ему машинку для развозки, брендировали ее и вперед. Плюс торговля с машины на всяких ярмарках. Где то за полгода хорошо раскрутились со своей продукцией. И обязательно ХоРеКа, особенно в местах отдыха или турбазах, там почти всегда есть кафе.

Egoist написал(а):

Да нормальная темка на самом деле… Смотрите, начнем с того, что ЗПФ мясные делятся на две группы — пельменная и котлетная. Динамика этих групп различна, порой противоположна, как на отрезке сезонных колебаний, так и на 3-5 летнем периоде. Что именно производят у вас?
Отдельно в котлетной группе — фрикадельки. Во-первых у них свой потребитель, во-вторых исторически хорошие фрикадельки делает в России 2-3 завода.
Ну а дальше правильные советы дают наши коллеги: начните с мониторинга рынка. Было б то в Питере, я б рассказал… а в Тольятти не знаю. Да… еще пообщайтесь с поставщиками готовых обедов, если есть такой сервис в вашем городе, я когда-то безумный оборот сделал с ними))

Вставлю свои пять копеек. Расширьте ассортимент, которого нет у конкурентов. Добавьте среднеазиаткие блюда: Манты ( с мясом, с тыквой, с дрожжевого теста) вареники ( стандартные( картошка, творог, так и нестандартные ( вишня, клюква) Бигоди ( манты с капустой ) Хошаны ( манты для жарки в масле) Фаршированные перцы и голубцы) В России сейчас предостаточно национальных диаспор, я думаю по достоинству оценят ваш продукт ( при достойном качестве) Также начните тянуть лагман, делайте замороженное тесто, замороженную пиццу и так далее. Удачи!

Company Rola написал(а):

предостаточно национальных диаспор,

Все национальные диаспоры, предпочитают свежак, полуфабрикаты это уже, чисто русское изобретение… /на мой субьективный взгляд/

alex2009 написал(а):

Все национальные диаспоры, предпочитают свежак, полуфабрикаты это уже, чисто русское изобретение…

неее… манты и хинкали точно продаются "на раз")))

floxybiscuits написал(а):

Я вам категорически не советую участвовать

dmitry_fn написал(а):

ой не связывайся

не слушать паникеров))))

Egoist написал(а):

неее… манты и хинкали точно продаются "на раз"))

я этого не отрицаю, покупают ли только, это все,

Company Rola написал(а):

национальные диаспоры

вот в чем вопрос ?)))

alex2009 написал(а):

вот в чем вопрос ?)))

да какая разница, кто, главное — продается))))

Egoist написал(а):

да какая разница, кто, главное — продается))

согласен! )))

alex2009 написал(а):

Company Rola написал(а):
предостаточно национальных диаспор,

Все национальные диаспоры, предпочитают свежак, полуфабрикаты это уже, чисто русское изобретение… /на мой субьективный взгляд/

Все это покупается и отлично продается. Ибо несмотря на то, что " предпочитают свежак" — тем не менее неплохо поставляем мучные изделия ( Жайму для бешбармака казахского, лапшу для бешбармака киргизского)

Egoist,

Я ничего не имею против пельменей… я говорю именно об этом конкретном случае с множеством неизвестных… а именно:
какой то дядька за какую то сумму продает пельменный бизнес с неизвестной выручкой и непонятной перспективой…

floxybiscuits, дык мозги-то человеку и даны, чтобы неизвестные все высчитать. Топикстартер на эту тему и спрашивал, я так понимаю, наше тут дело — проинформировать про особенности конкретно этого вида продукции. А дальше уж пусть сами решают

купаты от кардана :-)

fabulafabula написал(а):

купаты от кардана :-)

Это ктой-то мой бред решил хапнуть?

Сергей Каданер написал(а):

Это ктой-то мой бред решил хапнуть?

Да тут своего бреда достаточно)))))

fabulafabula написал(а):

купаты от кардана :-)

Сергей Каданер написал(а):

Это ктой-то мой бред решил хапнуть?

Серега , у тебя же БРЕНД уже на регистрации прав собственности , так что : хапнем немного денежек на "халявку" , поправим свое мат. положение , и все ОКЕЙ станет

Egoist написал(а):

Да тут своего бреда достаточно)))))

Сергей Каданер написал(а):

Это ктой-то мой бред решил хапнуть?

Ого, буква "н" не пробилась )))) — бреНд )))

dvp_wholesaler написал(а):

и все ОКЕЙ станет

т.е. в ОКЕЙ, Дима, заведешь?

Сергей Каданер написал(а):

Ого, буква "н" не пробилась )))) — бреНд )))

Сергей Каданер написал(а):

т.е. в ОКЕЙ, Дима, заведешь?

В принципе с Ирой Колосовой можно договориться

dvp_wholesaler написал(а):

В принципе с Ирой Колосовой можно договориться

dvp_wholesaler, Димыч, ты лучший)))

kolvic написал(а):

dvp_wholesaler, Димыч, ты лучший)))

Олег , спасибо . Я правда об этом знаю

dvp_wholesaler написал(а):

Я правда об этом знаю

ничего, спина не чешется?