сам давно про специализированный магазинчик думаю. есть товарищ на Алтае, все пытаемся с ним просчитать… у него сыр офигенный, мед, тушенка домашняя, масло сливочное и растительное.
я вот смотрю что рядом с домом магазинчик открылся с подобной фирменной продукцией с Алтая, так там все дорого, но реально качественно и народ там водится, да и сам частенько тарюсь. пельмешки как самодельные, фарш, мясо…
потому интересно умных людей послушать

nekto_tut написал(а):

+гипер-спар в 2, 5-3 км, + гипер-магнит в 1, 5-2 км. при условии даже городского транспорта — 5-7 минут.

везет значит пока вашим любимым магазинам. у нас магниты в 5-7 минутах друг от друга стоят. между ними еще Холидеи затисались, Форматы + 2 крупных региональных сетки. 3 региональных гипера.а так же на город 1Ашан. 3Летны. 1Метро(пока строится 2рой), 1Окей. 2 гипера Магнита.

nekto_tut написал(а):

от прямо сейчас тут и сейчас.

не читайте между строк. диалог с моей стороны сугубо по теме топика.
Могу позволить только выпад в сторону сетей, так как сам придерживаюсь того же мнения что и вы и Edward,

Edward написал(а):

ассортимент на 80% один и тот же , кроме цвета ценников уже ничем не отличаются

но увы при той поддержке что дается государством. нам другого не видать. и вот это утверждение

Edward написал(а):

пошел откат — начали опять открываться маленькие нишевые магазинчики и народ в них охотно ходит — пуст чуть подороже .

скорее частности чем статистика.

MOZG, согласитесь, ведь все от нас зависит, не так ли?
сделайте фи и сократите посещение сетевых магазинов в сторону мелкого игрока на рынке.
не факт, кстати, что это приведет к увеличению трат, вполне возможно они сократятся, поскольку перестанете перенабирать все то, что и нафик было не нужно, выкидывать деньги, на импульсные приобретения…

MOZG написал(а):

Да ни чего… только и им придет кирдык рано или поздно,

согласен! В одиночку очень сложно выживать… есть еще такая слабенькая (ну, уж какая есть) альтернатива — ярмарки местных производителей. У нас такая практика приживается, администрации районов организовывают подобные площадки и раз в неделю собирают местных делателей разных вкусностей и полезностей… цены лояльные, качество на уровне, народу много, как правило основная масса — потребители с доходом ниже среднего, но и люди на модных машинешках подъезжают, чтобы хороших продуктов выбрать!
Начинали делать для галочки… сверху команда пришла, что надо поддерживать местных производителей, а идея-то благая… сделать это не стихийными случайными мероприятиями, а стационарной площадкой с прозрачными и понятными условиями… полезно и покупателям и производителям.

PavAltay написал(а):

ярмарки местных производителей

и у нас такие бывают. народу там много трется.

PavAltay написал(а):

Начинали делать для галочки… сверху команда пришла, что надо поддерживать местных производителей, а идея-то благая… сделать это не стихийными случайными мероприятиями, а стационарной площадкой с прозрачными и понятными условиями… полезно и покупателям и производителям.

вот вот. но опять же зная нашу действительность

PavAltay написал(а):

ярмарки местных производителей

превращаются в ярмарки дистров. был "приятно" удивлен когда прихожу на ярмарку а там стоят машины крупных дистров омских, ну правда ценник мелко оптовый, хоть тут народ выиграет. а по сути на их месте должны были стоять именно с/х производители мелкие омские. но увы кто "первый встал" того и тапки. или за частую не стесняясь пишут например ООО Черлакский фермер курица от производителя, а пришел посмотрел курица не то что не Омская а Чебаркульская или ваша же Алтайская. и где выбор? они же и в сетях лежат.

Процесс логичный, откатанный на европах-америках. Будет так: Розничная торговля= 90% сети + 10% узкоспециализированная лавка для хозяек (фреш/парное мясо/мини-пекарня). Учитывая то, что наше государство не любит лавочника как класс (мелкий собственник — самый свободный человек, он не бюджетник и не крупный бизнесмен "на крючке") не исключён и более радикальный вариант, например 95%+5% или 98+2.
Это произойдет вне завизимости от наших желаний и реальных потребностей населения. В итоге подохнет львиная доля производителей, 70-80% дистрибов.
Система будет технологизироваться, работать с меньшими сбоями (по дефициту, ассортименту), но и в ущерб потребителю (сокращение выбора, долгосрок и проч.).
Хорека ситуацию с дистрибами не спасёт: сюда тоже придёт пара-тройка-пятёрка западных операторов с откатанными технологиями и всех грохнут.
Поражает то, что несмотря на сильный запах жареного, дистрибы проблему ищут не в объективном изменении ситуации, а в симптомах (люди плохие, производители нехорошие, щас заменим то и другое — будет счастье). Бараны, бредущие на убой.

MOZG написал(а):

скорее частности чем статистика.

откуда такая уверенность, что эти частности не сделают статистики?
мне нравится такая частность и искренне хочу, чтобы это стало положительной и стабильно растущей статистикой.

PavAltay написал(а):

а идея-то благая… сделать это не стихийными случайными мероприятиями

аналогично зачиналось. сейчас не стихийно, а планово. с четким пониманием кто/когда и сколько.
но на этом положительном фоне, идет тотальное закрытие и реорганизация мелких рынков. с одной стороны вроде бы все красиво, чтобы значит антисанитарию убрать и прочие радости, а с другой — тому же местному производителю "встать" где-то все сложнее и сложнее…

Вот во-первых я уже с десяток лет слышу про "похороны розницы", всё никак не похороним.)) Во-вторых, что касаемо Питера, то зайдите на досуге в "Метро", гляньте, как там лавочники затариваются, да плюс к тому пообщайтесь с мелким оптом на Южняке, Салова и Калине. Да, поубавилась чутка неорганизованная розница, но хоронить, да ещё так панически — эт рановато. Вдогонку можно привести пример несетевых универсамов достаточно приличных форматов (Тегра, Пулковский… тот же Сезон, только не надо сказок, что Сезон — сеть, мы-то знаем правду)))) Да, сетей много и они оборзевшие. Но вот на Комендатском прям рядом с Перекрестком островок ларечный, там нароооду…

nekto_tut написал(а):

откуда такая уверенность, что эти частности не сделают статистики?

нет это погрешность в той самой статистике.

Egoist написал(а):

островок ларечный, там нароооду…

и таких "забредших за буйки" полно.
и не задушишь и не убьешь.

KD KD написал(а):

Процесс логичный, откатанный на европах-америках. Будет так: Розничная торговля= 90% сети + 10% узкоспециализированная лавка для хозяек (фреш/парное мясо/мини-пекарня). Учитывая то, что наше государство не любит лавочника как класс (мелкий собственник — самый свободный человек, он не бюджетник и не крупный бизнесмен "на крючке") не исключён и более радикальный вариант, например 95%+5% или 98+2.
Это произойдет вне завизимости от наших желаний и реальных потребностей населения. В итоге подохнет львиная доля производителей, 70-80% дистрибов.
Система будет технологизироваться, работать с меньшими сбоями (по дефициту, ассортименту), но и в ущерб потребителю (сокращение выбора, долгосрок и проч.).

Как не печально мысли у меня 1 в 1…

KD KD написал(а):

Хорека ситуацию с дистрибами не спасёт

а я и не говорил что спасет но даст шанс еще побыть на плаву.

KD KD, MOZG, черт. хлопцы, ну же ведь хочется верить в чудо, опять же, наш бизнес он всегда отличался от забугорного, все одно их традиции переиначиваются и играются по другому, а?

Egoist написал(а):

Вот во-первых я уже с десяток лет слышу про "похороны розницы", всё никак не похороним.))

И на сколько её за 10 лет стало меньше?
а главное на сколько стало меньше за последние 1, 5 года.
Хоронить не хороним. ни кто не кричит что мы все умрем. но сокращение дальнейшее неизбежно…

nekto_tut написал(а):

все одно их традиции переиначиваются и играются по другому, а?

да на менталитете выезжаем, но на долго ли? Глядя на законы для поддержки малого бизнеса. у тех кто их принимает менталитет другой совершено

MOZG, Серег, вот если честно, я не заметил крутого пике конкретно за последние 1.5 года, скорее неспешное сокращение за 10 лет. Ну был ещё момент, когда алкоголь ужесточили, тогда многие позакрывались.

Egoist написал(а):

огда алкоголь ужесточили, тогда многие позакрывались.

и еще закроются, но есть и возвращенцы.
приобрели некую непробиваемость и несгибаемость. объединяются. перестают тупить и готовы к диалогу друг с другом. молодцы.

MOZG написал(а):

да на менталитете выезжаем, но на долго ли?

ну хотеть то я могу? вот и буду хотеть.
и буду, пусть может и наивно, минимизировать свои походы в сети, тем более, что реально там в дискомфорте…

nekto_tut написал(а):

и буду, пусть может и наивно, минимизировать свои походы в сети, тем более, что реально там в дискомфорте

та ж фигня, вот не хожу я по возможности в сети, предпочитаю фрукты-овощи у проверенных рыночников, остальное — в магазине у дома. Кстати обратите внимание в сетях на даты производства молочки… это ж есть нельзя…

мои наблюдения:
1 цены в сетях за последние год-два заметно выросли и розница, которая выжила в сложный период ценового демпинга и сейчас остается на плаву, но.
2 видимо владельцам этих перспективных торговых точек поступают от федералов предложения от которых не отказываются, т.к. все равно на их месте появляются сетевые ТТ

что касаемо темы топика — я раньше статистику по Тандерам запрашивал на их официальном сайте, присылали количество магазинов с адресами, а сейчас не присылают чей-то

всем удачных продаж!

Egoist написал(а):

та ж фигня, вот не хожу я по возможности в сети, предпочитаю фрукты-овощи у проверенных рыночников, остальное — в магазине у дома. Кстати обратите внимание в сетях на даты производства молочки… это ж есть нельзя…

Egoist
, Вы правильно все говорите. Но это лишь факт Вашего личного выбора (наличия времени, ресурса и т.д.). Если говорить о массиве, то процесс необратим, только инерционен несколько.
Мне лично этот тренд тоже не симпатичен. Но я и зиму не люблю, а ботинки и дубленку все же носить приходится))).

KD KD, Так собственно в данном случае я и рассуждаю, как потребитель. И подозреваю, что таких потребителей есть некоторое значимое количество, достаточное для поддержки несетевой розницы.

nekto_tut написал(а):

ведь хочется верить в чудо, опять же, наш бизнес он всегда отличался от забугорного, все одно их традиции переиначиваются и играются по другому, а?

Юля, в данном случае, мне кажется, у нас как раз будет худший, нежели там вариант. Не любят чинуши мелкого собственника, не нужен стране средний класс. Нужны биороботы. И сетевая розница, по сути — станции заправки биороботов дешевой и стандартизированной энергией.
Лет через 20-30 будем покупать в автоматах углеводно-жиро-белковые миксы в разовых упаковках-"пожрать сейчас" и в 10-тиместных спайках "для дома, для семьи".

KD KD, ндя… перспективненько.
нет, господа, можете говорить что хотите, но страна упорно сажающая на дачах картошку, закрывающая салатики/кампотики/огурчики на зиму и прочее не перейдет на такое, так, потешатся, укушаются и к капусточке солененькой и с картошечкой горяченькой.

KD KD написал(а):

И сетевая розница, по сути — станции заправки биороботов дешевой и стандартизированной энергией.

Фраза сетевика в 2006-м: "Вы будет покупать не то, что хотите, а то- что мы Вам продадим."