В чем отличие ритейла продуктов питания в России и Европе?

а вот мне тоже интересно!

там бренды отсутствуют практически. Всё ЧТМ.Потребитель доверяет сети

Глобальная разница в самой структуре дистрибьюции, ну и конечно в качестве поставляемых товаров. Надеюсь РФ тоже когда-нибудь к этому придёт.

skintech написал(а):

В чем отличие ритейла продуктов питания в России и Европе?

Первое, что бросается в глаза, это ОТСУТСТВИЕ ТУЧИ ГИПЕРМАРКЕТОВ на каждом перекрёстке, и прочей массы сетевых магазинов…
Меньший ассортимент в магазинах (меньше марок)…
Время работы — они там не работают круглые сутки и 7 дней в неделю.

cherttt написал(а):

они там не работают круглые сутки и 7 дней в неделю.

мало народу там))
вас , русских, не поймешь, не работали 24 часа-плохо, работают-опять плохо

maslenka написал(а):

вас , русских, не поймешь, не работали 24 часа-плохо, работают-опять плохо

надо мыслить глобальнее…
в смысле — дать возможность заработать всем…
а не отдать всё на откуп сетям…
как сделали у нас…
они сейчас все гонятся за развитием — всё больше и больше магазинов…
скоро 2-е этажы выкупать начнут…
однажды им придётся остановится…

cherttt написал(а):

однажды им придётся остановится…

они этого не переживут))

asd26 написал(а):

они этого не переживут))

да, некоторые не переживут…

messi написал(а):

там бренды отсутствуют практически. Всё ЧТМ.Потребитель доверяет сети

ну не сказал бы что отсутствуют.Достаточно и брендов представлено.
Во Франции — Карфур понравился больше Ашана если что )))
Из небольших дисконтов — Лидерпрайс ничего так.Выгодно покупать.

Карфур хорошо.
Глядя на цены хотелось пустить скупую мужскую слезу…

cherttt написал(а):

Карфур хорошо.
Глядя на цены хотелось пустить скупую мужскую слезу…

и не говори. самые дешевые "акционные" вина(натуральные, французские) — 1.5-2 евро(60-80 рублей) )))
и вполне себе… съедобные. На вкус примерно такие, которые у нас 250-400 рублей стоят )))

Ну, по 1 евро — это столовняк.
Его там мало. Французы его практически не пьют…
Нормальное вино хороших производителей, категории АОС начинается от 5 евро. Но это то, что здесь по 400-500 рублей и выше на полках…
Во Франции по закону не бывает НЕнатуральных вин

Да там почти всё — дешевле!

cherttt написал(а):

Ну, по 1 евро — это столовняк.
Его там мало. Французы его практически не пьют…

это их проблемы. Я купил и выпил. И вина попил и сэкономил )))
без последствий ))))
всяко лучше чем наши порошковые винопродукты

Если вернуться собственно к теме поста — а почему там что-то должно отличаться? Ритейл ведь с запада пришел к нам. Ну может байеры взяток и откатов не берут, не знаю.
А так все тоже самое. ИМХО.
Торговые залы, кассы, выкладка, мерчи.
То что время работы — это да.
В Бордо Ашан самый центровой открывался типа раньше всех — в 9 утра )))
В 2010м году были в Бельгии — причем в небольшом городе — да, по выходным они все отдыхают. Продукты можно купить в "типа дежурном" магазине, где минимальный ассортимент и все очень дорого. Хлеб(если сильно приспичит) можно было купить в специальных автоматах, по типу какие у нас на вокзалах шоколадками торгуют.

Европейцы западные не склонны сильно перетруждаться, это факт неоспоримый.

Там большое количество маленьких магазинов и местных производств.
Они это берегут.
Основная акция — спеццена. Жёлтый ценник.
Ассортимент сейчас уже уже, чем был лет 30 назад.
Глобализация…

Дарт_Трейдер написал(а):

это их проблемы. Я купил и выпил. И вина попил и сэкономил )))
без последствий ))))
всяко лучше чем наши порошковые винопродукты

Ээээ. Надо получать удовольствие! А не просто пить!

cherttt написал(а):

Ээээ. Надо получать удовольствие! А не просто пить!

Врачи рекомендуют натурального вина иногда выпивать — рекомендацию выполнил ))) Пригубил виноградного компотика.
А все эти удовольствия, с бокалом у камина — сибаритство чистой воды. Понты. Можно обойтись и без этого. все — личное имхо.

Ну а во взаимоотношениях магазин-поставщик? Я так понимаю такие прелести как входные за каждую СКУ, ретробонусы отсутствуют?

skintech, ретро — есть но не более 3%, также присутствует бонус за логистику — около 7%. То есть поставляешь продукт на РЦ. Развоз по сети, мерчендайзинг — работа сети, которая выполняется безукоризненно.
И все!

Laci написал(а):

skintech, ретро — есть но не более 3%, также присутствует бонус за логистику — около 7%. То есть поставляешь продукт на РЦ. Развоз по сети, мерчендайзинг — работа сети, которая выполняется безукоризненно.
И все!

Да, там всё скромнее.
Это у нас тут беспредел…

у нас 10 ретро + 5 логистика +3 маркетинг + отсрчка+взвраты +штрафы и оптата за вход ! )).
.это нормально господа ?). и того -- чтобы работать в ноль ~35%

cherttt написал(а):

Да, там всё скромнее.
Это у нас тут беспредел…

просто они в европах своих ничего не понимают в зарабатывании денеХ )))
"коси бабло! " )))

Дарт_Трейдер написал(а):

просто они в европах своих ничего не понимают в зарабатывании денеХ ))

и считают неправильно))) правильный вариант (российский):
рубль сорок и рубль сорок — три сорок
селедку не брали — пять шестьдесят

Существуют либо сетевые магазины, либо мелкие магазины площадью 20-30 метров, которые содержат арабы или другие эмигранты.
По воскресеньям практически никто не работает, круглосуточного режима работы нет, много private label, а предкассе нет товара дешевле 1 евро, а самое главное…
в крупнейшей сети Испании El Corte Ingles отсрочка 180 дней!
Думаю, что и в других сетях похожие условия.
Россия всё повторяет… так что готовимся.

consultant написал(а):

Россия всё повторяет… так что готовимся.

Только на свой лад.

Но в общем, путь у нас один.