BMP, ну даже и не знаю, что вам там показалось. Только плов готовить из тушняка — это срань господня и уж точно пловом не называется, спросите у любого, кто жил на родине плова или хорошо знаком с этой кухней, вот такая вот альтернатива. При желании по любой ТМ можно найти вопросы и к качеству и к прочим органолептическим показателям и т.д. и т.п.

талгарский, ты обещал что то сбросить в личку…

талгарский написал(а):

Только плов готовить из тушняка — это срань господня и уж точно пловом не называется

+100500

талгарский написал(а):

При желании по любой ТМ можно найти вопросы и к качеству и к прочим органолептическим показателям и т.д. и т.п.

С этим согласен. С остальным — нет. Причем здесь родина плова? Вы вообще в курсе сколько родин у плова? А рецептов приготовления?добавлено через 1 минуту 21 секундуПо словарю В. И. Даля
«Пилав, плав, плов (татарское и турецкое блюдо) — рисовая каша с изюмом, крутая, рассыпчатая и политая топленым маслом; иногда с бараниной, курицей, окрашенная шафраном».

BMP написал(а):

А рецептов приготовления?

Предлагаю не начинать.Сейчас понесется…

BMP, однозначно в курсе , может всех родин и рецептов не знаю, но точно знаю, что плова из тушняка нет, если только на новой родине, нового рецепта в Екате добавлено через 35 секундЕсли так, тогда айм сорри , приношу свои извинения. добавлено через 1 минуту 52 секунды

BMP написал(а):

«Пилав, плав, плов (татарское и турецкое блюдо) — рисовая каша с изюмом, крутая, рассыпчатая и политая топленым маслом; иногда с бараниной, курицей, окрашенная шафраном».

чего то тушенки не увидел, ослеп что ли на старости лет.

Походу, парни, ручками-то редко готовите? Процесс приготовления плова заключается в тушении мяса в масле. Поправьте меня, если я не прав.

BMP, верно но перед тем как ложить мясо тушиться в масле тушт лук морковь со специями, когда лук практически исчезнет (от него останутся прозрачные чешуйки… кладут мясо… в идеале использовать хлопковое масло… а специи зира…

BMP написал(а):

Походу, парни, ручками-то редко готовите?

По ходу вы уважаемый и представления не имеете как готовится плов. Приготовление плова — это не тушения мяса, а скорее риса, а мясо и морковь и лук и зира и шафран и др.специи идут как приложение.

BMP написал(а):

тушении мяса в масле

мяса сырого и сначала обжариваем до корочки
Генчик, не спорь, многие пловом называют кашу с мясом.а еще томат пасту для цвета добавляют

Обсуждение плова — всем сюда:
http://chat.foodmarkets.ru/

BMP, вы уж поверьте мне на слово, я там родился и вырос. maslenka, добавление томатной пасты практикуется у узбеков, в большей степени у таджиков, да есть такое.

maslenka написал(а):

не спорь, многие пловом называют кашу с мясом

так я про то же и говорю, что так называемый плов из тушняка, не что иное как каша и есть.

талгарский, так и я об этом после закладки мяса и его тушения до корочки закладывают рис добавляют воду и тушат под крышкой, ни в коем случае не мешают… (в прочем есть и другие способы)…

Александр, согласен, лучше обсудим объем потребления тушняка рынком СЗФО.

талгарский написал(а):

Александр, согласен, лучше обсудим объем потребления тушняка рынком СЗФО.

поддерживаю…
как говорят аналитики среднее потребление на душу населения составляет 0, 8кг. (цифра спорная) ваше мнение?

Я бы все таки чуточку развернул бы, общая масса потребления пусть будет 0, 8, а вот примерный расклад по процентовке по вышке, среднему и эконом класах.

DariaSPb написал(а):

среднее потребление на душу населения составляет 0, 8кг

моя семья состоит из трех человек, тушняк мы не употребляем…
какая зараза съедает лишних два с половиной кг?)))

д

DariaSPb написал(а):

как говорят аналитики среднее потребление на душу населения составляет 0, 8кг. (цифра спорная) ваше мнение?

думаю — 1 банка в мес.))))добавлено через 53 секунды

Александр написал(а):

думаю — 1 банка в мес.))))

думаю это максимум, если пересчитать на душу населения.

талгарский, я думаю мы будем гадать на кофейной гуще… (((добавлено через 5 минут 4 секундыАлександр, 0, 8кг. в год!
а если банка на чела в месяц то это окол 4кг на душу… это получится 1500 тт в месяц… только на питер… ! ?

Дык а чего гадать, у вас есть же статистика собственных продаж, вы что не можете определиться, чего все таки у вас больше продается — вышки, среднего или эконом-дерьма?добавлено через 1 минуту 28 секунд

Александр написал(а):

думаю — 1 банка в мес.)

Да ты один на дегустации только в месяц ящик уплетаешь

space написал(а):

какая зараза съедает лишних два с половиной кг?)))

space, см выше

Ну смотрите, население Питера — порядка 4, 6 млн. Считаем 5.
Вагон — порядка 150 000 банок.
получаем — 33 вагона.
Думаю — это тот объем, который и может поглотить Питер.
Вот и получаем максимум по одной баночке.

талгарский, ну кормовой тушняк он всегда шел паровозом… (((
интересно не соотношение… интересен тренд, по моим данным у хорошей тушенки тренд положительный…
всю картину портят сцуко сети… (((

Александр написал(а):

Вагон — порядка 150 000 банок.

129600 банок, средний вагон, 144000 большой Это так, если чо

Kote, а если там идет еще и №4 то полторы тыщи в полный рост… )))

т.е. собачья радость на первом месте(это наверно потому что в Питере очень любят животных )

DariaSPb написал(а):

интересен тренд, по моим данным у хорошей тушенки тренд положительный…

а как по вашему мнению формируется данный тренд, на что смотрит народ на качество или на упаковку? Первые импульсные продажи, ваше мнение. Я тут в журнальчике прочитал одном, что критерием образа тушенки служит в первую очередь ТМ, страна производства, состав продукта, сырьевая база и т.д. по ниссходящей, оформление практически на последнем месте. Ваше мнение.