grezki написал(а):

FISHKA, а до вас наши хорошие сыры похоже не доходят. сколько раз искал в Москве и Питере — фиг найдешь

бедные мы несчастные)) без хороших- то сыров сидим))

matrosov.oleg2011 написал(а):

ммм, а зачем? скоро сами всё увидите))

Интригующий ответ…

фиолетово… очередное заморское чудо. красиво упакованное

grezki написал(а):

заморское чудо. красиво упакованное

чудо-юдо

FISHKA написал(а):

олтермани во. как? тоже кизяк что-ли? сваля ещё…

эти нормальные, только совсем не такие как советский сыр. ну как водка и коньяк. проде как алкоголь, только разный

meckajiuhe написал(а):

бедные мы несчастные)) без хороших- то сыров сидим))

ну ладно юродствовать. я тут конкуренцию вам не составлю по сыру. не торгую им уже.

grezki написал(а):

эти нормальные,

уфф, успокоил )

Да и не может быть пока никакой конкуренции у алтайских сыров. Это как в анекдоте про курицу, которую никто не может поймать, потому что она никому не нужна)

Тааак, ну Ольтермани признали равными )) что еще.Сваля? Тысяча Озер?

grezki написал(а):

у ладно юродствовать. я тут конкуренцию вам не составлю по сыру. не торгую им уже.

а я не юродствую)) с учетом того что Алтай присылает мне еженедельно свой прайс-лист на КОРПОРАТИВНЫЙ е-мэйл, можно сделать выводы о их уровне менеджмента.а дальнейшее — вопрос времени.

meckajiuhe написал(а):

Тааак, ну Ольтермани признали равными )) что еще.Сваля? Тысяча Озер?

Может Грана Падано… .

FISHKA написал(а):

уфф, успокоил )

поищи в Ашане СТРОЛЬХ Копченый с ветчиной. мне нравится с пивасом

grezki написал(а):

Копченый с ветчино

не, я предпочитаю раздельное питание. на ветчину сверху сыр )

meckajiuhe написал(а):

Тааак, ну Ольтермани признали равными )) что еще.Сваля? Тысяча Озер?

да никто не признавал. вам показалось.

meckajiuhe написал(а):

учетом того что Алтай присылает мне еженедельно свой прайс-лист на КОРПОРАТИВНЫЙ е-мэйл, можно сделать выводы о их уровне менеджмента.

а вот соглашусь, что не умеют продавать хороший сыр.

FISHKA написал(а):

не, я предпочитаю раздельное питание. на ветчину сверху сыр )

а тут два в одном. модернизация ити её мать.

meckajiuhe написал(а):

а дальнейшее — вопрос времени

и так прошляпили уже свою долю рынка. раньше выезжали на отсутствии логистики на восток. а теперь расстояние не помеха и доставить можно все что угодно и куда угодно. сам все это проходил и бесполезно было людям говорить что шевелиться надо.

grezki написал(а):

а вот соглашусь, что не умеют продавать хороший сыр.

Остальное лирика.Могу сказать что наш продукт имеет FSSC22000, и превосходит существующие европейские стандарты по всем параметрам. в то время как российские в 3-4 раза менее требовательны.

meckajiuhe написал(а):

и превосходит существующие европейские стандарты по всем параметрам. в то время как российские в 3-4 раза менее требовательны.

вы точно про сырные стандарты говорите или лохов здесь грузите? вот не готов сегодня спорить на эту тему, только скажу прямо — наши стандарты не так уж плохи как вы про них говорите. вы еще тут про лактобактерии в активии позаливайте.

Если касаться рынка МЖ то курский МЖК лет 7 назад имел 90+ долю рынка на местном уровне и уровне соседних областей(чуть меньше), и все кричали про их чудо-качество. а недели 3 назад протух.окончательно.или уже больше…

Стандарт FSSC 22000
Food Safety System Certification standard (FSSC 22000) – это новейший стандарт систем менеджмента пищевой безопасности. Это стандарт, который объединяет в себе 2 стандарта — ISO 22000:2005 (для России ГОСТ Р ИСО 22000:2007) и (Publicly Available Specification) PAS 220.

ISO 22000:2005 – новый международный стандарт, который был разработан ISO (Международной Организацией по стандартизации) для пищевой промышленности основываясь на принципах HACCP. Цель этого стандарта — определить требования и правила менеджмента безопасности пищевых продуктов для всех предприятий — участников продуктовой цепочки.

grezki написал(а):

вы точно про сырные стандарты говорите или лохов здесь грузите? вот не готов сегодня спорить на эту тему, только скажу прямо — наши стандарты не так уж плохи как вы про них говорите. вы еще тут про лактобактерии в активии позаливайте

Т.е. бактериальная обсемененность сырья и соматика — не важна?

meckajiuhe написал(а):

Могу сказать что наш продукт имеет FSSC22000

эти стандарты пишутся для производителей не в целях улучшить качество продукта, в целях повысить прибыль и скрыть использование ГМО и прочей хрени. так что флаг вам в руки.
что касается качества продуктов, то лучше советских ГОСТов ничего не придумали.

meckajiuhe написал(а):

Т.е. бактериальная обсемененность сырья и соматика — не важна?

важна конечно, с этим не спорю. только обсеменность и соматика очень легко убираются антибиотиками и прочей хренью. только вы про это не думаете. вам сказали что у вас есть КСИВА а что и как в ней написано и каким путем достигается — вам пофиг.

grezki написал(а):

эти стандарты пишутся для производителей не в целях улучшить качество продукта, в целях повысить прибыль и скрыть использование ГМО и прочей хрени. так что флаг вам в руки

т.е. компании устанавливая доп системы контроля — повышают прибыль? а те кто "месит грязной ложкой в 10-летней кастрюле" делают по гостам?)) так получается?

grezki написал(а):

важна конечно, с этим не спорю. только обсеменность и соматика очень легко убираются антибиотиками и прочей хренью. только вы про это не думаете. вам сказали что у вас есть КСИВА а что и как в ней написано и каким путем достигается — вам пофиг.

мы прекрасно знаем, за счет чего достигается качество НАШЕГО продукта.и к вашим(описанным вами) методам не имеет ничего общего)))

meckajiuhe написал(а):

мы прекрасно знаем

если у вас есть много времени — охотно подискутирую. если нет, тогда позже. а то скажите что вам домой пора и жаль будет беседу прекращать.