Batonchik написал(а):

Баранинку я не особо чествую

эх, я почти почувствовала в тебе единомышленника

maslenka написал(а):

единомышленника

Просто баранину вымачивать долго нужно. Одно скажу: самый лучший шашлык как раз таки из баранины.

Batonchik написал(а):

Одно скажу: самый лучший шашлык как раз таки из баранины.

xарчо тоже вкусное и шурпа

я тоже люблю готовить…
вчера поджарку из свинины сделал — много лука и яблоки (без кожуры).
мясо, лук и яблоки — равные части. мясо спассеровать сначала.
из специй, тодько киндза и соль.
очень вкусно.

FISHKA, ууу, а если еще апельсин в соус лобавишь-язык проглотишь

maslenka,
в апельсинах тоже тушил. в казане, только там лука немного надо, травок поболе и можно ещё болгарский перец добавить.

Расима написал(а):

xарчо тоже вкусное и шурпа

А бешбармак ! Мммм, сейчас бы полказана слопал. И чайку в кисешке испил. Блин, а пью кофе с овсяной печенькой, т.к. до обеда еще час.

кстати, тогда был очень удивлён открытием (для себя)…
мясо+апельсины+чеснок = сочетается!

Batonchik написал(а):

А бешбармак ! Мммм, сейчас бы полказана слопал. И чайку в кисешке испил

да это вкусно. так что в баранине есть своя прелесть.добавлено через 36 секунд

FISHKA написал(а):

мясо+апельсины+чеснок = сочетается!

мясо можно курой заменить или индейкой

Batonchik, значит я не зря в тебя верила-единомышленник ты мой…

Расима написал(а):

мясо можно курой заменить или индейкой

птицу не люблю готовить, только мясо и рыбу.

если я купил сгущёнку — значит дома по-любому будут блины(с)
поэтому покупаю её раз в неделю = 4 раза в месяц =12 раз в квартал = я мажор!

FISHKA написал(а):

поджарку из свинины

Мясо кусочками обжарить, добавить лук репчатый, паприку, приправу, на медленном огне минуты три подержать, но чтобы лук не золотился. Добавить томатную пасту, затем залить водой, накрыть крышкой и тушить на медленном огне. Да, лука как можно больше, и мельче нарезанного.

FISHKA написал(а):

птицу

эт ты зря: гусь или уточка , да нафаршированные, веСЧЬ

FISHKA, maslenka, вы чего это! не хотите поговорить о сгущёнке!

Batonchik написал(а):

Мясо кусочками обжарить, добавить лук репчатый, паприку, приправу, на медленном огне минуты три подержать, но чтобы лук не золотился. Добавить томатную пасту, затем залить водой, накрыть крышкой и тушить на медленном огне. Да, лука как можно больше, и мельче нарезанного.

и картошку такими крупными кусочками

Batonchik,
в томатной пасте (лучше в соусе краснодаском) ломти свининки…
отбиваешь, перец+соль и залить соусом (маринад) потом на решётку-барбекю.
так с кабанчика делали на заимке.

Костя228 написал(а):

поэтому покупаю её раз в неделю = 4 раза в месяц =12 раз в квартал = я мажор!

я почти так же покупаю к блинам, тока варенку

maslenka написал(а):

усь или уточка

Когда их готовишь, можно внутрь положить вареную картошку в мундире. Гарнир умопомрачительный получается !

FISHKA написал(а):

так с кабанчика делали на заимке.

кабанчик отменный получается в тандыре с арчой. вкус не забываемый

maslenka написал(а):

эт ты зря

просто как-то мало птицу готовил… ну чахохбили (импровизации)… ну индейку тушил в пиве (и в вине)… добавлено через 2 минуты 9 секунд

Расима написал(а):

в тандыре

не довелось… уже месяц присматриваюсь к схемам — хочу на даче тандыр сварганить… не знаю, хватит ли духа.

FISHKA написал(а):

хочу на даче тандыр сварганить… не знаю, хватит ли духа.

xорошее дело не пожалеете, очень вкусно.

FISHKA написал(а):

просто как-то мало птицу готовил… ну чахохбили (импровизации)… ну индейку тушил в пиве (и в вине)…

попробуй ножки куриные с бананами, очень вкусно получается

тараканов вам всех в кляре! искусители, блин!

Grigorunua написал(а):

тараканов вам всех в кляре! искусители, блин!

Рецептик не подскажите ?