Так ведь местная охлаждёнка сейчас нередко дешевле.

Всем доброго дня! Прошу прощения, что лезу может не в тему, но отдельно создать не могу.Мясники у меня такой вопрос. Куда девают кости после переработки мяса, допустим на колбасу? Подскажите очень надо. Заранее спасибо.

Newf, мне тоже интересна…

Grigorunua, Все, что смог пока узнать, что часть идет на производство желатина и удобрений. но костей то намного больше

Newf,
искать надо тех, кто с бойнями общается. производства у которых свой забой и обваловка скота.

Newf, вот я, например, знаю, куда идут кости, после обвалки свиных полутуш — см.картинку http://s009.radikal.ru/i310/1103/f0/96e197b52b68.jpg
а вот после этого …

Newf написал(а):

Куда девают кости после переработки мяса, допустим на колбасу?

пока не сталкивалась

FISHKA, Вот вопрос-то как раз в том куда девают кости те кто покупает мясо в тушах или п/т, производят из них колбасу, начинку для пельменей например. Куда они то девают кости?

Newf написал(а):

Куда они то девают кости?

в суповые наборы! для бабулек или на корм животным (кинологам)

Grigorunua, помнится еще для производства кормов для животных кости закупают

allaru, а еще для производства мясокостной муки вроде.

ну вот из жил, костей и тд они делают эту муку и на производства корма

разобрались наконец-то

Newf написал(а):

начинку для пельменей например

не все переработчики занимаются обвалкой. а куда девают — в принципе, уже сказали.

Newf написал(а):

начинку для пельменей например

не дай бог Вам таки пельмени … не по зубам так сказать

Спасибо всемдобавлено через 42 минуты 21 секундуGrigorunua, Я имел ввиду что в пельмени мсяо, а кости отдельно куда-нибудь

привет Всем! Меня зовут Сюзанна.Хочу общаться с людьми, которые тоже, как и мы, занимаются мясом, и не только))… Давайте делиться новостями и информациям по данным направлениям! ))Буду ждать)

хорошенькая

souztorg написал(а):

новостями и информациям по данным направлениям! ))Буду ждать)

Слущий, дарагая, у мена есть информацый про картошка там мартошка всякий. Ты мне звани, Да. Навастей про мясы — правда нэт. Ты скажи гиде живёш — у мена там брат есть, да… Он табе фсё купит и прадаст, абсалутна фсё. Ты толька пазвани, да.

Вах, имя какае у дэвушки красывий!

Dmitriy-B72, Евгений Ваганович, это вы ?

souztorg написал(а):

делиться новостями и информациям по данным направлениям! ))Буду ждать)

Что Вас интересует?
Предложить могу Белгородская обл:продукция-свинина, любой категории.Переработку на частной бойне так и промышленной.Все вопросы при встрече , на месте переработки-у нас.Вопросы отсрочек первые пол-года не рассматриваем.
Милости просим.

sofft написал(а):

Все вопросы при встрече

Ай, красава! Уже и стрелу девчонке забил, дескать, только при встрече…
А я постеснялся…

Dmitriy-B72 написал(а):

Ай, красава! Уже и стрелу девчонке забил, дескать, только при встрече…
А я постеснялся…

Dmitriy-B72, Зависть — страшное чувство))

Dmitriy-B72 написал(а):

А я постеснялся… :(

Не гони-уже и телефончик замутил-ай нэт?
Как то получилось само собой-ну так дела делаем…

Готовы предложить со склада:

- Окорок кур (США) 1/15, 1/18 — 61, 5 р/кг

- Окорок св б/к (Бразил) Sadia, Alibem — 157 р/кг

- Окорок н/к ( Канада) — 134 р/кг

- Лопатка св б/к (Бразил) MABELA — 151 р/кг

- Карбонад (Бразилия) Aurora- 211 р/кг

- Филе грудки кур. (США) — 136 р/кг
- Лопатка св н/к (Франция) Cooperl — 120 р/кг

- Печень гов (Аргентина) 1/16 — 81 р/кг

- Курица Белоруссия «Дружба» ГОСТ кор. 12 кг. с крышкой, 7-8 вложений 74 руб.

- Филе бедра индейки (Германия) — 152 руб.

-Тримминг св. 80/20 (Бразилия) AGRA — 133 руб.

Grigorunua, Так пойдет ?

Batonchik, ага! спс