Название продукта: Сайра тихоокеанская, натуральная
Производитель: ЗАО "АКП Славянский — 2000" Приморский край
Изготовлено по заказу: ООО "Кэнед Фуд"
Цена: на 23.09.2010 составила 34, 00 руб.

Цена данного продукта на порядок выше цены у других производителей т.е судя по цене можно подумать что данная консерва не относится к продукту низкой ценовой категории.

За эти деньги получаем классическую банку без открывалки, именующий бумажную этикетку приклеенную на клей в двух местах, что несомненно сказывается на качестве этикетки вызывая сильную потрепанность.

При взбалтывании слышится хлюпанье и хлопки указывающие на то что производитель не доложил продукцию.

Цифры выбитые на банке показывают что в банке находится действительно сайра тихоокеанская, натуральная, это совпадает с надписью на этикетке.

Бульон мутный с небольшим количеством примеси рыбы, перед вскрытием банка не взбалтывалась

Продукция имеет типичный вкус сайры без примесей вкусов и отсутствия послеквусия. Но имеет слегка уловимый сторонний запах который ярко выражен при открытии банки.

Братская могила! Судя по всему рыбу даже не удосужились выпотрошить. На верное отсюда и запах. Для консервов не потрошат только кильку и салаку — слишком мелкие, но сайру-то должны!
Pavel_Mal, Если не трудно, можешь делать еще один снимок в перспективе, чтобы можно было оценить наполняемость банки? На снимке сверху понять трудно. Заранее спасибо!

Vasiliy14, ок буду ставить линейку и отслеживать наполняемость, спасибо за идею, действительно в следующий раз надо обратить на то что рыба не потрашенная, но ценник конский на ее.

Ценник действительно запредельный, ну а с учетом непотрошенности, так вообще космический. Такое ощущение сложилось, что ее вообще разделывали и закатывали на коленке в подвале подмосковных Химок.

Вскрытие: Сайра тихоокеанская ТМ "Консервиль " — очень точно говорит о консерве. Прям-таки патологоанатомическая экспертиза.

Скажите как определить что количество хвостов в норме?

Главное, чтобы не было хвостовых плавников — иначе это будет уже рагу. По технологии, если не ошибаюсь, у сайры хвост при закладке отрубается примерно за 1-2 см до плавника, потому что там уже почти нет мяса.

Чаво ж с ней беднягой делали. Это не сайра, это недопаштет.

Glorf, НЕ трясли. )))

кхм… Цена: на 23.09.2010 составила 34, 00 руб. — это опт или вы в магазине взяли?

Скорее всего магазин. В опте ТАКАЯ сайра столько стоить не может. Максимум 22-25 руб.

Я аж испугался что у вас на опте такие цены
Вот так должна выглядеть приличная сайра, хоть и тоже из японского сырья

Pavel_Mal написал(а):

Вскрытие

Pavel_Mal, напугал до смерти.

Pavel_Mal,
Просто совет:
чтобы навскидку определить наполнение банки, прямо в магазине потрясите ее, зафиксируйте впечатления в голове и верните на полку. А купите банку, которую не трясли и бережно несите домой на вскрытие. В противном случае внешний вид содержимого с фото Илья VL легко превращается в вид с фото Pavel_Mal, что не есть объективно.

Петр Ильич написал(а):

В противном случае внешний вид содержимого с фото Илья VL легко превращается в вид с фото Pavel_Mal, что не есть объективно

В моей банке уложено все настолько плотно, что при тряске там ничего не булькает

Илья VL, а все это вручную укладывается или до автомата какого люди додумались?

grezki написал(а):

а все это вручную укладывается или до автомата какого люди додумались?

в ручную вроде бы

Петр Ильич написал(а):

Илья VL легко превращается в вид с фото Pavel_Mal, что не есть объективно.

Вы думаете я из растрясаю зверски, трясу как обычный потребитель, и в магаз она не по воздуху доставляется

Илья VL написал(а):

в ручную вроде бы

Нет, автоматом. Там стоят специальные машины: очищенные рыбины подаются в трубу, которая заканчивается над банкой, куда они собственно и засовываются, потом специальное автоматическое лезвие их обрубает, банка движется дальше. Наполнение банок зависит от настроек автомата "обрезания" — это устанавливает технолог. На фото Илья VL это хорошо видно.По идее, рыба должна обрезаться только когда достигнет дна банки, но некоторые обрезают только на половине.
На фото Илья VL это хорошо видно.

добрый день! а на опте какой ценник сейчас на сайру натуральную и дм?

Данная тема закрыта продолжение обсуждения по ссылке http://foodmarkets.ru/lab/topic/1692/