Сегодня руководство озадачило отдел закупок тем, что мы за месяц должны перевести закупки в разряд быстрореализуемых на 70%. Я всегда считала, что у нас и так хорошо подобранный ассортимент, ничего лишнего, и продукция, которая залеживается, нами не закупается. и вдруг сегодня такой нагоняй получили.
Мы закупаем (и, естественно, продаем) крупы, тушенку, сгущенку, муку, заморозка ЦБ. Помогите определиться с «быстрореализуемыми» продуктами.

Эээ… Свежий хлеб? ))

«MilaK« написал(Р°):

Помогите определиться с «быстрореализуемыми» продуктами.

мой чай!

Чай, Я понимаю, что Императорский чай это, может, и хорошо, но спорить с дистрибьюторами я не буду.Если нужно тебе помочь со сбытом могу подсказать, правда, это Башкирия

т.е нужны топовые позиции?

А я считаю, что это скоропорт.

Разливное пиво, бочковой квас.

Вообще-то это, по-моему сезонный товар. Типа хороша ложка к обеду.

по-моему чем скоропортящееся, тем быстреереализуемый… Либо товар, у которого быстрая оборачиваемость, т.е. вещи первой необходимости, без которых люди не могут обойтись, такие как масло, молоко и т.д. что и является скоропортом… это мое мнение.

MilaK, Помоги мне по Башкирии найти дистрибьютора по соку, плиз

space, (3472)28-77-34 Азат Шарифзенович, я с ними работала, это крупные оптовики, работают с сетями, по-моему, они торгуют всем

молоко бери и вешайся

«Joker« написал(Р°):

молоко бери и вешайся

Вот именно -вешайся, меня и повесят, если это зависнет, да к тому же мы не занимаемся скоропортом

«Незнайкૠнаписал(Р°):

Либо товар, у которого быстрая оборачиваемость, т.е. вещи первой необходимости, без которых люди не могут обойтись, такие как масло, молоко и т.д. что и является скоропортом… это мое мнение.

Вполневозможно, что это масло и молоко, но у нас склады средне и низкотемпературные, я никогда не занималась молочкой(кроме сыров), поэтому даже не знаю нормы заказов, сколько заказывать и чего, да и здесь надо знать конкуренцию

Быстрореализуемый товар-однозначно молочка. С ней можно работать по тендерным поставкам в гос. учреждения. Можно начать с кисломолочки-йогурты там всякие в бутылках , кефиры, ряженки. У них срок годности больше , чем у молока. Но молоко оборотный продукт. Я работала с дистром на молочке. Схема такая: торговики приносят заказы или сбрасывают по телефону до 14ч. дня, их операторы набивают в 1 С (ещё без прихода товара), смотрите в 1с итоговое количество и заказываете на завод. Завод должен находиться от вас недалеко, чтобы за ночь скоропорт довезти. Приход в 5-6 утра на склад по документам и отгрузка на машины доставки, практически не занося на склад.Если погода позволяет.

Либо у Вас начальство неграмотное, либо Вы что-то не так поняли . Быстрореализуемый на 70 % товар вообще-то означает, что в течение определенного срока ( вот в нем и вопрос — это может быть неделя, день, 8 часов) товарный запас продается на 70 %), но это понятие не имеет отношение ни к скоропорту , ни к повседневности .Вообще это неграмотная постановка вопроса, видимо, все-таки у Вас руководство сильно «продвинутое»

охлажденная курица лежит всего 5 дней на продажу отводиться 3 дня, рыба чуть больше, реализация очень быстрая…

Товары повседневного спроса, FMCG (англ. Fast Moving Consumer Goods) — продукты, которые стоят относительно дёшево и быстро продаются. Хотя абсолютная прибыль от продажи таких товаров относительно низка, они обычно продаются в больших количествах, поэтому общая прибыль может быть высокой. Для этого рынка характерны высокий уровень конкуренции, сезонность продаж для отдельных категорий продуктов, а также постоянное появление новых марок и видов товаров. Обычными предпосылками к успеху на этом рынке являются: широкое представление товара в продаже, доступность цены, широкий ассортимент, а также стандарты размещения и выкладки товаров в торговых точках, так как выбор большинства товаров этого плана делается потребителем «в последний момент». Примеры включают в себя широкий спектр часто покупаемых потребительских товаров: предметы личной гигиены, мыло, косметику, продукцию для чистки зубов и бритья, моющие средства, так же как и другие товары не-длительного пользования — посуду из стекла, лампочки, батарейки, продукцию из бумаги и пластмассы. Также сюда иногда включают лекарства, потребительскую электронику, упакованные пищевые продукты и напитки, хотя последние часто относят в отдельную категорию.

Товары повседневного спроса необходимо отличать от товаров длительного пользования и бытовой электроники, например, кухонной техники, которую обычно меняют не чаще, чем раз в год.

Некоторые известные FMCG-компании: Japan Tobacco International, Cadbury, Reckitt Benckiser, Nestlé, Unilever, Procter & Gamble, Coca-Cola, Mars, FireWood, Пивоваренная компания «Балтика».

Снэки те же (сухари, семечки, рыбки, палочки кукурузные) тоже быстрый товар — точка в среднем 1-2 в неделю заказывает

«MilaK« написал(Р°):

Если нужно тебе помочь со сбытом могу подсказать, правда, это Башкирия

хэлп ми плиз.Угощение от Боцмана, икра частиковых…

«MilaK« написал(Р°):

Если нужно тебе помочь со сбытом могу подсказать, правда, это Башкирия

хэлп ми плиз.Угощение от Боцмана, консервы из икры частиковых…

Фирма ООО Рынопродопт (3472)28-77-34, сотовый 8 927 234-64-13 Азат Шарифзенович, Гузель, они работают с Башкирскими Пятерочками, в сети мы входили через них, были нашими логистами, имели за это свой %, рассчитывались хорошо. Попробуйте связаться с ними

Думаю что стоит так же рассматривать продукцты «высокой степени готовности», т.е. салаты-кулинарию. Вот уж точно высоко оборачиваемый товар: лежит 24-72 часа, возвраты только в первый месц поставщики дают 100% далее же всего 5% в среднем, т.е. успешные точки продаж почти наверняка продают 95% товара в течении 1-3 дней. Мега оборачивемый продукт, да еще и с высокой маржой!

MilaK, спасибо)

Joker написал(а):

молоко бери и вешайся

Не согласен, все зависит от условий Договора с производителем.

MilaK, может имелось ввиду пересмотреть ассортимент, провести анализ по оборачиваемости и вывести те, оборачиваемость которых меньше.
Либо построить закуп таким образом на эти товары, чтобы поставка была чаще, сам заказ меньше, время нахождения на складе сократить?добавлено через 52 секундыне думаю, чтобы шеф поставил бы перед вами задачу по переориентирования ассортимента и переход на закуп хлеба и молока, как советуют тут